Carlsberg birası: tarihçe, türlere genel bakış + ilginç gerçekler

Carlsberg birası - Doğu Avrupa'nın en popüler markalarından biri. Bugün alkol ürünleri satan herhangi bir mağazada kesinlikle bulunabilir.

Şirket, aynı adlı markanın yanı sıra Holsten, Tuborg ve Baltika gibi markaların da haklarına sahiptir.

Kısaca Carlsberg'in tarihi

Bu markanın kurucusu haklı olarak Kopenhag'ın eteklerinde bira fabrikasını açan Danimarkalı Jacob Jacobsen olarak kabul edilebilir. Yeni içeceğin tarifi burada geliştirildi ve 1847 yılında kitlelere sunuldu.

Yirmi yıl sonra, bira yurtdışına ihraç edilmeye başlandı, ilk fıçı Edinburgh'a gönderildi. Yavaş yavaş şirket büyüdü ve "Carlsberg" Biranın dağıtımı büyüdü ve kısa süre içinde Doğu Avrupa ülkelerinin çoğuna tedarik edildi.

Bugün Carlsberg, Rusya'da 8 bira fabrikasına ve geniş bir marka portföyüne sahip, ülkenin en büyük tüketim malları üreticilerinden biri olan lider bir Rus bira üreticisidir.

Carlsberg bira çeşitleri

Aslında seride 7 farklı bira bulunmaktadır. Ancak, bunların hepsi Rusya'ya ihraç edilmemektedir.

Bu incelemede, yalnızca Rus mağazalarının raflarında bulunabilen markaları ele alacağız.

1. Carlsberg

   Klasik "Carlsberg" patenti 1904 yılında alınmış geleneksel bir tarife göre demlenmiştir.

   İçeceğin rengi kırmızı altın tonları ile saman rengini andırır.

   Tadı hafif bir bira için en standart olanıdır - belirgin malt ve şerbetçiotu.

   Aroma taze kesilmiş saman kokusuna sahiptir.

   Biraya tuzlanmış fındık, ringa balığı turşusu veya ateşte kavrulmuş et eşlik edebilir. İçeceğin gücü %5'tir.

   

2. Carlsberg Elephant

   Kısa bir süre önce altmışıncı yıldönümünü kutlayan ünlü markanın özel bir çeşidi.

   Bu biranın gücü 7.2 derece, şekerlenmiş bal renginde ve hafif, bol köpüklü.

   Tadı, bir miktar muz ve kavun içeren narenciye notaları ile tamamlanır ve aroması belirgin bir şekilde malt ve karameldir.

   Genellikle domuz eti, barbekü veya bütün pişmiş kümes hayvanları gibi doyurucu yemeklerin yanında iyice soğutulmuş olarak servis edilir.

   

3. Carlsberg 47

   Geleneksel içkinin tüm hayranları için bir Yeni Yıl hediyesi.

   Yıllık olarak üretilen seri sınırlıdır, bu da kısmen neden bu kadar kolay elde edilemediğini açıklamaktadır.

   Tadı bir klasik gibi "Carlsberg" Tek farkla; biranın sertliği standart %5'ten %7'ye yükseltildi.

   Tadı ardıç notalarına sahiptir ve ağızda bıraktığı ılık tat özellikle hoştur.

   Çoğunlukla kokteyllerde baz olarak kullanılır veya popüler salatalara ek olarak servis edilir.

   

4. Carlsberg Narenciye

   Düşük alkollü bir içecek (sadece 2.8), oldukça yakın bir zamanda yayınlandı.

   Klasik bir film olan "Carlsberg", farklı çeşitlerde misket limonu eklenerek tazelenmiştir.

   Aroma narenciyemsi, ağızda kalan tatta nane ve limon var. Genellikle sıcak bir günde pizza, cips veya atıştırmalıklarla servis edilir.

   

İlginç gerçekler

1. Gerçek adı "Carlsberg" bira için tesadüfen seçilmedi.

   İlk kısım Yakup'un varisi Karl'ın adını, ikinci kısım ise şu kelimeyi kodlar "Hill", Çünkü burası ilk bira fabrikasının bulunduğu yerdi.

2. Biranın etiketindeki taç hemen ortaya çıkmadı: Danimarka kraliyet ailesi sarhoş edici içkinin ihraç edildiğini öğrendiğinde, bir tadım talep etti.

   Örneklemenin ardından bira bir süre kraliyetin favorisi olarak tanındı ve bu olayı ölümsüzleştirmek isteyen Jakob, tacı biranın etiketinde tasvir ettirdi.

3. Jakob Jacobsen hayatının sonlarında oğluyla ciddi bir anlaşmazlık yaşadı: Babasının işini devralan adam kendi bira markasını üretime soktu ve markaya şu ismi verdi "Yeni Carlsberg".

   Dava mahkemeye taşındı: Jakob orijinal tarifte yapılan değişiklikleri kabul etmedi ve hatta oğlunu bira fabrikasının haklarından mahrum etmek istedi.

   Ancak çatışma barışçıl bir şekilde çözüldü - orijinal tarife dayalı yeni bir ürün yaratıldı.

Güncelleme: 15.02.2020

Kategori: Bira ve Elma Şarabı