Liçi likörü: 5 popüler marka + 5 kokteyl tarifi

Liçi likörü: 5 popüler marka + 5 kokteyl tarifi

Çin eriği (liçi), 2,5 ila 3,5 cm çapında, 20 gramdan daha ağır olmayan, kırmızı-pembe renkli küçük oval bir meyvedir.

Avrupa'da bu meyve ancak XVII. yüzyılda, İspanyol yazar González de Mendoza tarafından kitabında ilk kez tanımlandığında tanındı. Liçi meyvesinin biraz eriği andırdığını yazmıştır. Günümüzde liçi Çin, Japonya ve Güneydoğu Asya ülkelerinin çoğunun yanı sıra Afrika ve Amerika'nın Güney eyaletlerinde yetiştirilmektedir.

5 popüler Lychee likörü markası

  1. Bols Lychee krem likör, %17 (Lucas Bols, Hollanda, Amsterdam)

    Bols Royal şaraphanesinin harmanlanmış alkolünden yapılan harika bir likördür. Likör, egzotik liçi meyvesi notaları içeren inanılmaz bir aroma ile doludur ve aynı meyvenin yumuşak ve kadifemsi tadına sahiptir.

  2. Fruko Schulz Lychee likörü, %20 (Fruko Schulz, Çek Cumhuriyeti)

    Bu içecek tüm dünyanın takdirini kazanmayı başardı, çünkü hafif, ferahlatıcı, hafif tadı ve aroması kimseyi kayıtsız bırakamaz. Ve bu liköre dayalı kokteyller çeşitli yarışmalarda çok sayıda ödül ve madalya kazanmıştır.

  3. Joseph Cartron, Lychee, %25 (Joseph Cartron, Fransa, Burgundy)

    Egzotik meyvelerin zengin ve yoğun tadına sahip Fransız kökenli bir tatlı likörü. Menşe ülkesine rağmen Pan-Asya yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Joseph Cartron Lychee likörü yüksek kaliteli bir modeldir.

  4. Pages Litchi likörü, %15 (Pages, Fransa)

    Meyvemsi bir tada ve liçi meyvesi aromasına sahiptir. Likör hafif pembe tonlu, şeffaf ve yumuşak bir renge sahiptir. Pages Litchi, barmenler tarafından aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli kokteyller yapmak için kullanılır: "Martini köpüğü banyosu", "Bir daiquiri beze hayal edin", "Scarface" ve diğerleri.

  5. De Kuyper Kwai Feh Lychee krem likör, %20 (De Kuyper, Hollanda)

    Çin eriği (liçi) özü temelinde yapılır ve hafifçe üzümü andıran alışılmadık bir tada sahiptir.

Liçi likörü nasıl içilir

Liçi likörü genellikle birkaç buz küpü ile sek olarak veya meyve, dondurma veya tatlılarla birlikte tüketilir.

Lychee, bu kategorideki diğer içecekler gibi, digestif olarak veya Daiquiri gibi popüler kokteyllerin bir parçası olarak servis edilir:

Dream Daiquiri beze kokteyli

Malzemeler

  1. Liçi likörü - 5 ml

  2. Altın rom - 25 ml

  3. Limoncello - 15 ml

  4. Misket limonu suyu - 15 ml

  5. Şeker şurubu - 15 ml

  6. Bıldırcın yumurtası akı - 25 ml

  7. Kızılcık - 20 g

  8. Vanilya şekeri - 6 g

  9. Buz küpleri - 200 g

Hazırlama yöntemi

  1. Bir çalkalayıcıya buz koyun, misket limonu suyu, şeker şurubu, liçi likörü, limoncello ve rom ekleyin.

  2. Her şeyi iyice çalkalayın ve çalkalayıcının içindekileri bir süzgeçten geçirerek önceden soğutulmuş bir şampanya tabağına süzün.

  3. Kızılcıkları bir blender ile püre haline getirin ve bir tabağa aktarın.

  4. Bıldırcın yumurtasının beyazını, vanilya şekerini ekleyin ve koyu köpük olana kadar çırpın.

  5. Bitmiş kokteyli kızılcık köpüğü ile süsleyin ve üzerine biraz vanilya şekeri serpin.

  6. Ardından şekeri hafifçe karamelize etmek için bir ocak kullanın.

Love Me Do kokteyli

Malzemeler

  1. Liçi likörü - 10 ml

  2. Beyaz rom - 30 ml

  3. Limoncello - 10 ml

  4. Mango suyu - 50 ml

  5. Misket limonu suyu - 10 ml

  6. Çarkıfelek meyvesi - 90 g

  7. Ahududu - 15 g

  8. Kırılmış buz

Hazırlama yöntemi

  1. Çarkıfelek meyvesi posasını bir çalkalayıcıya koyun ve bir muddler ile karıştırın.

  2. Ardından buz, liçi likörü, misket limonu suyu, mango suyu, beyaz rom ve limoncello ekleyin.

  3. Hepsini iyice çalkalayın ve bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bir bardağa dökün.

  4. Servis ederken ahududu ile süsleyin.

Kokteyl Beyaz ve biber

İçindekiler

  1. Liçi likörü - 20 ml

  2. Votka - 40 ml

  3. Limon suyu - 30 ml

  4. Şeker şurubu - 10 ml

  5. Bıldırcın yumurtası akı - 25 ml

  6. Liçi püresi - 60 g

  7. Liçi meyveleri - 15 g

  8. Ahududu - 5 g

  9. Öğütülmüş karabiber - 1 g

  10. Buz

Hazırlama yöntemi

  1. Bir askı bardağını buzla doldurun.

  2. Liçi püresi, bıldırcın yumurtası akı, limon suyu, votka, liçi likörü, şeker şurubu ve buzu bir shaker'da karıştırın.

  3. Çalkalayın ve çalkalayıcının içindekileri bir süzgeçten geçirerek hazırlanmış bir bardağa dökün.

  4. Servis ederken ahududu, soyulmuş liçi meyvesi ve bir tutam karabiber ile süsleyin.

Kokteyl Rouge

Malzemeler

  1. Liçi likörü - 50 ml

  2. Vanilyalı votka - 40 ml

  3. Limon suyu - 15 ml

  4. Ahududu püresi - 20 g

  5. Buz topakları ile buz

Hazırlama yöntemi

  1. Limon suyu, ahududu püresi, liçi likörü ve votkayı bir çalkalayıcıda buzla çalkalayın.

  2. İçindekileri bir süzgeç kullanarak önceden soğutulmuş bir martini bardağına dökün.

Martini baloncuklarından oluşan kokteyl banyosu

İçindekiler

  1. Liçi likörü - 25 ml

  2. Lavanta votkası - 25 ml

  3. Haşhaş tohumu votkası - 25 ml

  4. Gül şurubu - 5 ml

  5. Liçi - 120 g

  6. Lesitin - 2 g

  7. Durgun su - 50 g

  8. Buz

Hazırlama yöntemi

  1. Bir çalkalayıcıyı buzla doldurun, 2 çeşit votka ve liçi likörü dökün.

  2. Çalkalayıcının içindekileri bir süzgeçten geçirerek önceden soğutulmuş bir şampanya tabağına dökün.

  3. Soyulmuş liçi meyvesinin suyunu bir meyve sıkacağı ile sıkın.

  4. Su, hazırlanmış liçi suyu, gül şurubunu bir kaseye dökün, bir tutam lesitin ekleyin ve çırpma teli ile köpürene kadar çırpın.

  5. Servis yaparken kokteyli hazırlanan köpük ile süsleyin.

Güncelleme: 19.12.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler

Hata?
Marie Brizard likörü: tanımı, tadı + nasıl içilir
Passoa likörü: tanımı, tarihçesi + 8 kokteyl tarifi
Gold Strike likörü: inceleme, tarihçe, nasıl içilir
Sheridans: nedir + siyah ve beyaz likör nasıl içilir
Aberlour viskisi: tarihçe, türlere genel bakış, nasıl ve ne içilir + ilginç gerçekler
King Robert II viskisi: tarihçe, tat ve türlere genel bakış

Tüm alkollü tarifler