Frangelico: likör incelemesi + 6 kokteyl tarifi

Frangelico (Frangelico) - üretiminde fındık kullanımının önemli bir rol oynadığı popüler bir İtalyan likörü. İçkinin anavatanı, Apenin Yarımadası'nın kuzeybatısında yer alan Piedmont'tur.

Frangelico'nun hikayesi

Modern haliyle likör ancak geçen yüzyılın 80'li yıllarının başında ortaya çıkmıştır ve gerçek yaratıcılarının İtalyan keşişler olduğu düşünülmektedir.

Her şeyden önce, belirli bir münzevi olan Angelico kardeşten bahsediyoruz (fra Angelico - ital.), XVII-XVIII. yüzyıllarda yaşamış ve boş zamanlarını alkolik ve farmasötik araştırmalara adamıştır.

Her ne olursa olsun, markanın yaratıcıları olan Barbero şirketinin hafif eliyle popülerlik kazanan meraklı şüphecinin hikayesi, likörün şu anki üreticisi olan alkolik canavar Gruppo Campari tarafından da rağbet görmeye devam ediyor...

Frangelico'nun içeriği ve üretimi

İtalyan içeceği (elbette gizli ve eşsiz bir içecek), yukarıda bahsedilen yerel Tonda Gentile çeşidi fındıklara ek olarak, şüphesiz şu malzemeleri içerir: üzüm alkolü, kakao çekirdekleri, kavrulmuş kahve çekirdekleri, vanilya, su ve şeker...

Bu bileşenlerin yanı sıra likörün tadı acı badem, Seylan tarçını, yabani meyveler, alpin otları ve portakal çiçeği (portakal çiçeği) ipuçlarıyla karakterize edilir.

İçeceğin üretimi birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. İnce kıyılmış fındık üzerine su-alkol çözeltisi infüzyonu.

2. Elde edilen infüzyonun damıtılması.

3. Vanilya, kahve, kakao, tarçın özlerinin yanı sıra bitki ve meyve esanslarının eklenmesi.

4. Su, saf alkol, şeker ve kola eklenmesi.

5. Bir buçuk ila iki ay boyunca meşe fıçılarda yaşlandırma.

6. Bitmiş likörün 375 ve 750 ml'lik şişelere doldurulması; bu şişeler sadece kapüşonlu cübbe giymiş bir keşiş şeklini andırmakla kalmaz, aynı zamanda bir keşiş ipi kuşağı ile donatılmıştır.

Tüm bu manipülasyonların sonucu, yaklaşık %40 şeker içeren, belirgin çikolata ve fındık tadı ve aromasına sahip, 20 derecelik kahverengimsi altın rengi bir içecektir.

Frangelico nasıl ve ne ile içilir?

İlgili likörün saf haliyle likör bardaklarından bir buz küpü ilavesiyle tüketilmesi tavsiye edilir.

Uygun atıştırmalıklar şunlardır: çeşitli kremalı tatlılar, dondurma, çikolata veya ikincisinin eklenmesiyle tatlı hamur işleri.

Ayrıca, bu içecek kahveye (hem sade hem de latte) eklendiğinde kendini kanıtlamıştır. Elde edilen cornetto'nun üzerine rendelenmiş bitter çikolata serpilmesi şiddetle tavsiye edilir.

Frangelico'yu süt ile rastgele oranlarda karıştırmayı sevenler de var.

Ve tabii ki, karışımda kokteyller de var. İşte bunlardan bazıları: "Deli Keşiş", "Beyaz bayrak", "Kar çığı".

Çılgın keşiş

İçindekiler listesi

1. Frangelico - 25 ml

2. Dry London cin - 25 ml

3. Limon - 1/2 adet

4. Soda - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Yarım limonun suyunu sıkın.

2. Elde edilen taze meyveyi buzlu bir çalkalayıcıda alkol ile çalkalayın.

3. Sonucu bir highball bardağına dökün.

4. Soda ekleyin.

5. Yavaşça karıştırın.

Beyaz bayrak

İçindekiler listesi

1. Frangelico - 40 ml

2. Baileys likörü - 10 ml

3. Taze nane - 1 dal

Hazırlama yöntemi

1. Bardağı kırılmış buz ile doldurun.

2. Likörleri içine dökün ve her şeyi karıştırın.

3. Nane ile süsleyin.

Baharatlı Rus

İçindekiler listesi

1. Frangelico - 30 ml

2. Baileys likörü - 30 ml

3. Votka - 30 ml

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri buzlu bir karıştırma bardağında karıştırın.

2. Bir buzlu bardağa dökün.

Kar çığı

İçindekiler listesi

1. Frangelico - 20 ml

2. Creme de Banana likörü - 20 ml

3. Votka - 20 ml

4. Krem - 15 ml

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda buz ile çalkalayın.

2. İçeceği bir süzgeçten geçirerek bir bardağa süzün.

Frangelico-lime

İçindekiler listesi

1. Frangelico - 50 ml

2. Misket limonu suyu - 10 ml

3. Soda - 150 ml

4. Misket Limonu - 1 dilim

Hazırlama yöntemi

1. Likörü ve limon suyunu buzlu bir highball bardağına dökün.

2. Soda ekleyin.

3. İçeceği hafifçe karıştırın.

4. Misket limonu dilimi ile süsleyin.

Frangelico portakal

İçindekiler listesi

1. Frangelico - 50 ml

2. Portakal suyu - 150 ml

3. Misket limonu suyu - 10 ml

4. Turuncu - 1 daire

Hazırlama yöntemi

1. Tüm sıvıları bir çalkalayıcıda buz ile çalkalayın.

2. Bir süzgeçten geçirerek buzlu bir highball bardağına dökün.

3. Portakal ile süsleyin.

Güncelleme: 14.10.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler