Krammbulya: nedir + evde 2 tarif

Krambambulya, Belarus'un bal, alkol ve çeşitli baharatlar içeren ulusal içeceğidir. Bal tentürünün bir çeşit varyasyonudur.

Alkollü içeceğin adı, brendi ve ardıç kullanılarak yapılan dünyaca ünlü Krambambuli liköründen türetilmiştir. Bu alkol Gdansk'ta sadece birkaç fabrikada üretiliyordu.

Crumbles 2000'lerin başında yaygın olarak popüler oldu. Günümüzde bu içecek BDT ülkelerindeki bar ve restoranlarda görülebilir ve Belarus'ta krumbumbulla üretimi endüstriyel düzeyde kurulmuştur.

Krumba içeceğinin faydaları

Kışın bu güçlü tentür sıcak olarak servis edilir. Kardiyovasküler sistemi ve mideyi ısıtır. Yaz aylarında krumbumbulla buz ile desteklenir, böylece içecek yorgun bir insanı neşelendirebilir.

Bal, bileşimde bulunan bitkilerin faydalı özelliklerini aktive eder ve alkol mükemmel bir koruyucudur.

Krumbumbulla'nın başlıca faydaları:

1. Yağmurda veya düşük sıcaklıklarda dışarıda uzun süre geçirdiyseniz soğuk algınlığını önler.

2. Kas ve sinir sistemini rahatlatır. Ruh hali yükselir, içki sizi neşelendirebilir.

3. Zor bir günün ardından zihinsel ve fiziksel yorgunluğu giderir.

4. İştahı artırır.

5. Kan dolaşımını hızlandırır.

6. İçeceğin orta derecede analjezik etkisi olduğu için spazmlar hafifletilir.

7. Ağız boşluğundaki mukoza zarını onarır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.

8. Metabolizma uyarılır.

9. Toksik maddelerin insan vücudundan atılmasını hızlandırır.

İçeceğin gün sonunda içilmesi tavsiye edilir. Bu, iyi bir dinlenmeye uyum sağlamanıza olanak tanıyacaktır. Önerilen doz akşam yemeğinden sonra 50 ml'dir.

Tarif "Geleneksel krambambula"

Hazırlanan içecek hoş bal ve baharat kokuyor. Hem soğutulmuş hem de ısıtılmış olarak tüketilebilir.

Krumbumbulla için önerilen mukavemet 25 derecedir.

İçindekiler

1. Votka - 1 л

2. Su - 0,5 litre

3. Bal - 130 g

4. Yenibahar - 6 bezelye

5. Tarçın - 2 çubuk

6. Karanfil - 6 tomurcuk

7. Küçük hindistan cevizi - 1 g

Hazırlama yöntemi

1. İlk olarak, saf su ve 500 ml votka tavaya dökülür. Kap küçük bir ateşin üzerine konulmalıdır.

2. Ardından, malzemeler listesindeki baharatları ekleyin, içeriği iyice karıştırın.

3. Sıvıyı kaynama noktasına getirmeyin. Yaklaşık on dakika boyunca ateşte çürümesi gerekir.

4. Şimdi baharatlı sıvı ocaktan alınmalı, yaklaşık 60 santigrat dereceye kadar soğutulmalıdır.

   Ancak o zaman bal ve 500 ml votka daha ekleyin. İçerik iyice karıştırılır, bir kapakla kapatılır, yaklaşık on dakika ısrar edilir.

5. Son aşamada, içecek tülbentle süzülür, bir kavanoza dökülür.

   Yaklaşık 2 hafta boyunca karanlık ve serin bir yere koymanız gerekir.

   Bu süreden sonra krumbumba'nın tekrar filtrelenmesi gerekecektir.

Tarif "Güzel kokulu krumbumbulla"

Bu içeceğin hazırlanmasında portakal kabuğu kullanılır. Tentürü süzdükten hemen sonra içebilirsiniz.

Malzemeler

1. Votka - 2 л

2. Su - 0,4 litre

3. Bal - 0,5 kg

4. Yenibahar - 10 bezelye

5. Tarçın - 4 çubuk

6. Öğütülmüş tarçın - 1,5 g

7. Küçük Hindistan Cevizi - 0,5 g

8. Portakal kabuğu rendesi - 5 g

9. Karanfil - 4 tomurcuk

Hazırlama yöntemi

1. İlk olarak, taban yapılır. Yenibahar doğranmalı, bir tencereye konulmalı.

   Tarçın, karanfil, hindistan cevizi ve portakal kabuğu rendesi de buraya eklenir.

2. Karışım su ve votka ile dökülür (hacim yaklaşık 0,3 litre).

3. Tava kısık ateşe alınır, karışıma bal eklenir. İçecek 15 dakika boyunca ısıtılmalıdır.

   Tencerenin içindekileri karıştırdığınızdan emin olun. Köpük oluşursa, oluklu bir kaşık kullanılarak çıkarılır.

   Önemli! Karışımın sıcaklığını 60 dereceye kadar tutun.

4. Daha sonra içecek ateşten alınır, bir kapakla kapatılır ve yarım saat bekletilir. Soğumalı ve demlenmeli.

5. Şimdi önceden oluşturulan şurup bir kavanoza dökülür, kalan votka ile seyreltilir. Kap bir kapak ile sıkıca kapatılmalıdır.

Bazı insanlar krumbumbulla'yı portakal kabuğu ile demlemeyi tercih eder. Bu durumda, kavanozu yaklaşık 1-2 hafta karanlık ve serin bir yerde bırakmanız gerekir.

Tüm raf ömrü boyunca kavanozun içindekileri günde 2 kez çalkalayın.

Güncelleme: 09.11.2019

Kategori: Likörler ve Tentürler