Blå champagne: vad är det, varumärken, är det värt att köpa
Blå champagne skapades i Spanien ganska nyligen. Den är baserad på Muscat-druvan, som är en av de sötaste druvorna.
Drycken är smaksatt med två organiska pigment: indigo och antocyaniner, som finns i druvornas skal. Producenterna hävdar att de vid utvecklingen av vinet samarbetade med forskare från universitetet i Baskien och att deras produkt helt överensstämmer med europeiska livsmedelsstandarder.
Den blå färgen påverkar inte dryckens smak alls. Men det är värt att notera att socker inte används vid framställningen, vilket bidrar till att förbättra jäsningsprocessen. Artificiella sötningsmedel används.
Smaka egenskaper av blå champagne
Cristina Blå Moscato
Champagne med en unik himmelsk färg. Uppfriskande söt smak med toner av litchi och lång eftersmak.
Doften är full av inslag av aprikos, melon och litchi och kompletteras av nyanser av rosenblad.
Drycken blir en utmärkt aperitif, den är också god tillsammans med snacks, lätta sallader och frukt.
Servera vid en temperatur på 6-8 °C, så att det utsökta vinets fulla smak kommer till sin rätt.
Platino Blå Moscato
Sött mousserande vin med 7 % alkoholhalt.
Smaken kännetecknas av motiv av litchi, aprikos och citron. Detta följs av en rik eftersmak.
Aromen har inslag av citrus och fläder.
Champagne kan drickas rent eller tillsammans med mjuka ostar, nötter, frukt och desserter.
Don Luciano Charmat Blå Moscato
Ljusblått mousserande vin. Styrkan är 7%.
Smaken är söt med inslag av aprikos, melon och rosenblad.
Doften har en fruktig palett.
Kyl till en temperatur på 5-7°C före servering. En perfekt aperitif.
Är det värt att köpa blå champagne?
Om vi utvärderar denna dryck i allmänhet kan vi säga att den inte skiljer sig mycket i sammansättning från den vanliga klassiska champagnen.
Vissa människor kanske gillar smaken, men sofistikerade finsmakare kommer troligen inte att tycka att den är ny. Tricket är bara färgen.
Uppdatering: 13.05.2018
Kategori: Vin och vermouth