Robert Burns whisky: historia, översikt över smak och typer

Scotch tillägnad poeten ska vara raffinerad och sofistikerad. Så här blev whiskyn "Robert Burns" från ön Arran.

Det är anmärkningsvärt att endast det lokala destilleriet har rätt att använda porträttet och signaturen för den berömda skotska poeten på etiketterna på sina produkter.

Varumärkets historia

Ön Arran ligger i Firth of Clyde och är känd för sin unika topografi och otroligt vackra natur. För kombinationen av bergiga och platta områden i ett kompakt område fick det till och med smeknamnet "Skottland i miniatyr". Det var detta hörn med ett speciellt mikroklimat och rent vatten som familjen Curry valde för att bygga destilleriet.

företaget "Destillerier på Isle of Arran" Destilleriet grundades 1994 i närheten av byn Lochranza och blev den enda anläggningen för whiskyproduktion på ön. Dess föregångare upphörde med sin verksamhet i början av XIX-talet.

1997 besöktes det nya destilleriet av Elizabeth II för att hedra öppnandet av gästcentret, och hon fick två fat med nytillverkad dryck till sina barnbarn Charles och Harry. De är fortfarande fridfullt "sover fridfullt" i lagerlokalen.

År 2007 "Isle of Arran Distillers" blivit ägare till titeln "Årets skotska destilleri".

I sin korta historia "Lochranza-destilleriet" har blivit huvudperson i flera lokala legender. Det sägs att ett par kungsörnar byggde ett bo på dess territorium under byggnationen, vilket togs som ett gott omen. Därför sköts allt arbete upp tills kycklingarna vuxit upp och lämnat "Hem".

Det finns också en tro på att Robert Burns själv, känd inte bara som poet utan också som whiskykännare, "har" till företagets lager för att "att ta sin andel från änglarna".

Destilleriet

Familjen Curry använder sig av traditionella destilleringsmetoder när de skapar sin whisky:

1. Endast skotskt korn används som råvara, vatten med torv- och rökarom tas från Izon Berach-källan.

2. Diskbänkarna är tillverkade av tall från Oregon.

3. Destillationen sker i höga kopparkuber med "svanhals".

4. Noggrant utvalda ekfat från sherry, bourbon och andra ädla spritsorter används för mognadslagring.

Översikt över typer

1. Robert Burns Single Malt

   Ljus, len gyllene single malt whisky, lagrad på två typer av fat (sherry och bourbon).

   Doft: söt, krämig, med toner av honung, glaserade pekannötter och färska sommarfrukter.

   Doften kännetecknas av toner av malt, vanilj, äpple och citrus, som gradvis övergår i kryddiga toner och inslag av ek.

   Avslutning: ren, med inslag av mjölkchoklad och hasselnötter. God både ren och i kombination med is, vatten, som en del av longdrinks.

   

2. Blandningen Robert Burns

   En blandad dryck med bärnstensfärgad gyllene nyans, med whisky i centrum "Arran Single Malt".

   Doft: syrlig, uppfriskande, hallon och mandel med inslag av kola och rostad ek.

   Doft: torr, lätt, med inslag av söta äpplen och lakrits, en delikat doft av torv och rök.

   Eftersmak: frisk, värmande, med kvardröjande vaniljsötma. Finns även i standard- och miniatyrversion.

   

Uppdatering: 28.05.2019

Kategori: Whisky och bourbon