Danzka vodka: historia, översikt över typer, hur och med vad man ska dricka + hur man skiljer en falsk

Danzka Vodkas erkännande gick långt utanför Danmark för ett sekel sedan. Den är baserad på ett exceptionellt recept.

Huvudingrediensen är durumvete av högsta kvalitet. Spannmålen sorteras noggrant, krossas, värms upp i vatten och jäst tillsätts. Så blir stärkelse till alkohol och koldioxid.

När vodkan har jäst destilleras den enligt den traditionella skandinaviska metoden i en 6-kolonnstillverkare.

Historien om Danzka vodka

År 1840 bildades företaget Danish Distillers i Danmark, som ägde 2 destillerier i Ålborg. År 1872 slogs de samman till en anläggning och 9 år senare ägde de redan en stor del av alkoholmarknaden. Detta ledde till en minskning av antalet vingårdar och destillerier: 1923 återstod endast 10 av 2,5 tusen danska destillerier. Danish Distillers förvärvade även dem. Senare bytte företaget namn till Danish Distillers Ltd.

Fram till 1970-talet hade Danish Distillers monopol på produktionen av metyl- och jästsprit. 1973 blev Danmark medlem i Europeiska unionen och monopolen upphörde. Nu levereras alkohol till 140 länder.

På 1980-talet bestämde sig Vinhuset Nordens medarbetare för att skapa den perfekta danska vodkan, både när det gäller dess inre och yttre komponenter. Företagets ägare, Thomas Anton, gillade idén och började utveckla vodkan. De första frukterna presenterades på marknaden 1989.

Tillbaka till Danska destillatörer. Kort därefter förvärvade företaget Vinhuset Norden. Detta medförde många fördelar, eftersom Danzka vodka inte bara efterfrågades av danskar, utan också av andra européer, koreaner, amerikaner, vietnameser och andra representanter för olika nationer.

Sedan förvärvades varumärket Danzka av det franska företaget Belvedere. År 2013 köptes det av Waldemar Behn GmbH, ett tyskt familjeföretag som tillverkar alkohol i fjärde generationen. Varumärkets huvudkontor ligger nu vid Östersjökusten i det tidigare territoriet Danmark.

Översikt över Danzka vodkasorter

1. Ursprunglig 40%

   Klassisk vodka av högsta kvalitet. Den har en mild, balanserad smak med inslag av vete och en kornliknande arom.

2. Sprit, 44 % alkoholhalt

   Den traditionella destillationsmetoden används vid tillverkningen av drycken, vilket gör den kristallklar och starkare än originalet. Den har subtila korntoner. Huvudingredienserna är vete och vatten från Skandinavien. Vattnet är naturligt filtrerat.

3. Femtio, 50%

   De två huvudingredienserna i denna vodka är högkvalitativ fullkornsalkohol och vatten. Detta gör smaken mångfacetterad, rik och delikat på samma gång.

4. Äpple

   Äppelvodka har, som du kanske gissar, en fruktig smak av färska gröna äpplen. Den är tillverkad av 100% naturliga ingredienser, vilket garanterar utmärkt kvalitet och behaglig smak.

5. Citrus

   Denna smak tilltalar dem som gillar citrussmaker. Vodkan kännetecknas av sin delikata, harmoniska smak och höga kvalitet tack vare naturliga ingredienser.

6. Cranraz

   Den här typen kombinerar de sötaste hallonen och syrliga tranbären. Ingen annan vodka har en så spännande smak. Aromen är bärig och diskret. Artificiella tillsatser är uteslutna.

7. Vinbär

   Denna vodka har en bärig smak med tydliga inslag av svarta vinbär. Tillverkaren ber dig att vara försiktig så att du inte sprider drycken på rostat bröd eftersom den ser ut som sylt.

8. Grapefrukt

   Bland alla citrussmaker är den här unik. Den kännetecknas av aromen av naturlig grapefrukt och en subtil karakteristisk bitterhet.

Vad man ska dricka Danzka vodka med

Före servering ska vodkan kylas till 7-10 °C. Drycken passar bra till rätter gjorda på grönsaker, vilt, kalvkött och annat kött.

Vodka kan också serveras före måltider som en aperitif för att stimulera aptiten. Häll i is och dekorera kanten på glaset med en citronskiva.

Hur man skiljer falsk Danzka vodka

1. Den patenterade flaskan är tillverkad av aluminium och har en termosliknande form.

2. Locket är standard för termosar. Stor, skruvbar. Tillverkad av aluminium på utsidan och plast på insidan. Har en säkerhetsring av plast.

3. Det finns en högkvalitativ filmetikett på toppen av flaskan. Varumärket och typen av vodka finns på framsidan. Botten anger styrka, volym och typ av vodka.

4. Det finns en streckkod på baksidan av flaskan. De första 2 siffrorna i ursprungslandet 57. Du hittar också en QR-kod och en produktbeskrivning. Sammansättningen är inte specificerad.

5. Glöm inte att kontrollera om det finns en punktskattestämpel. Den är inte närvarande endast om produkten köps i Duty free.

Intressanta fakta om Danzka vodka

1. Det första som utmärker Danzka vodka är dess unika aluminiumförpackning. Metall behåller temperaturen perfekt: drycken förblir kall under lång tid. Aluminium är starkare än glas, det går inte sönder vid minsta felrörelse.

2. Danskarna kallar denna vodka för en souvenir på grund av dess förpackning. Turister köper det som en gåva och tar med det hem säkert och sunt.

3. Drycken har fått 4 utmärkelser för sin design. Bland annat guld vid World Spirits Competition 2003 i San Francisco.

4. Alkohol av högsta kvalitet erhålls tack vare ytterligare 2 filtreringar. Först ett membranfilter, sedan ett poleringsfilter. Så här får du den renaste vätskan med en mild smak.

Uppdatering: 05.03.2020

Kategori: Vodka