Xu Xu-likör: historia, recension, hur man dricker

Den tyska jordgubbslikören XUXU är särskilt populär bland damer och bartenders. De förstnämnda älskar den för dess naturliga fruktiga sammansättning och låga styrka, de senare - för dess ljusa färg och smak, som elegant kompletterar cocktails.
Jordgubbsdelikatesser produceras av företaget "Georg Hemmeter GmbH", Tyskland.
Historia om varumärket Xu Xu
Likör "XuXu" släpptes för första gången 1997 och vann nästan omedelbart erkännande av europeiska konsumenter.
Namnet på drycken kan översättas som "kyss-kram" eller "smoochy smoochy": på tyska "XUXU" betyder ungefär lika mycket som "XOXO" på engelska. Denna förkortning används ofta i informell korrespondens.
Tekniken för att tillverka likör utvecklades av företaget "Underberg", som blev känt för sina örttinkturer, 1991. Originalprodukten presenterades dock för konsumenterna först några år senare.
Jordgubbspuré och lime används som bas för den populära likören. Fruktmassan utgör upp till 66 % av dryckens volym. För styrka, produkten är gjord med högkvalitativ vodka av "Premium".
Tillverkaren positionerar XUXU som en uteslutande naturlig likör, vilket i allmänhet är sant. Men det finns också lite list här: dryckens ljusa färg är fortfarande av syntetiskt ursprung - den ges av tillsatsen E129. Det finns dock inget socker eller aromämnen i kompositionen.
Den höga kvaliteten på den tyska produkten bekräftas av internationella utmärkelser: varumärket har vunnit guld vid tävlingar "World Spirits Award" och "ISW". Upp till 5 miljoner flaskor bäralkohol säljs årligen i Europa.
Om smaken av Xu Xu-likör
Jordgubbslikören med en ljus hallonröd nyans och en tät krämig konsistens produceras i 0,5 och 0,7 liters glasflaskor.
Dryckens arom är intensivt bärig med lätta citrustoner.
Den söta smaken domineras av jordgubbar och lime, med en delikat syrlighet. Styrka: 15%.

Hur man dricker Xu Xu
Den klassiska versionen är att dricka XUXU kyld till 8-10°C i sin rena form.
Likören används också ofta i cocktails, med is och frukt.
Likören passar bra till desserter: glass, bakelser, mousser, tunna pannkakor.
Uppdatering: 10.11.2019
Kategori: Tinker, tinkturer