sirop de ananas: 2 rețete la domiciliu

Siropul de ananas, care se obține din ananas dulce și suculent, păstrează un gust strălucitor, o aromă picantă și o acrivie plăcută de fructe proaspete.

Datorită aromei sale excelente și a concentrației ridicate, siropul de ananas este un ingredient excelent pentru o mare varietate de limonade și cocktailuri.

Se face tot din ananas: lichior, tinctură

Rețetă pentru sirop proaspăt de ananas fără apă

Ingrediente

1. Suc proaspăt de ananas - 1 cană

2. Zahăr - 1 cană

Metoda de preparare

1. Se fierbe sucul de ananas și zahărul timp de 2 minute.

2. Se scoate din cratiță și se pune într-un recipient ermetic, se păstrează la frigider.

3. Este normal ca siropul să se îngroașe ușor la răcire.

Rețetă de sirop de ananas cu apă

Ingrediente

1. Se stoarce sucul unui ananas mare - 1 bucată

2. Suc de lămâie verde - 1 bucată

3. Zahăr - 500 g

4. Apă - 750 ml

Metoda de preparare

1. Se amestecă zahărul, ananasul și apa într-o cratiță și se aduce treptat la fierbere, se fierbe timp de 20 de minute, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor.

2. Bateți amestecul rezultat cu un blender (aveți grijă, amestecul este fierbinte)!) și se pune din nou la foc mic timp de 20 de minute.

3. Se strecoară amestecul printr-o sită fină într-un castron mare pentru a permite acumularea a cât mai mult sirop de pe fundul castronului.

4. Puneți siropul înapoi în cratiță și gătiți timp de aproximativ 20-30 de minute, în această etapă trebuie să fierbem siropul, dar nu prea mult pentru a nu-l strica.

5. Când totul este gata, se ia siropul de pe foc și se adaugă sucul de lime, se amestecă bine. Se toarnă într-un borcan curat și se lasă să se răcească, apoi se păstrează la frigider.

Actualizați: 29.08.2019

Categorie: Rețete de sirop