Sirop de lămâie verde: rețetă de casă
Siropul de lămâie verde are o culoare verde deosebită și un gust de citrice cu o aromă plăcută. Nu e de mirare că această băutură este atât de populară printre barmani.
Prepararea siropului de lămâie verde
Ingrediente
Lime - 1 kg
Zahăr - 1 kg
Apă - 1 cană
Metoda de preparare
Scaldă lămâile cu apă clocotită și usucă-le cu un prosop. Pentru o depozitare mai lungă, uneori sunt acoperite cu un strat subțire de parafină, iar aceste particule pot ajunge în sirop.
Stoarceți sucul din lămâi.
Se toarnă sucul rezultat printr-o sită într-o cratiță, se adaugă apă, se adaugă tot zahărul și se fierbe până când lichidul se îngroașă.
Adăugați condimente dacă doriți. Scorțișoara sau menta merg bine cu lămâia verde.
Turnați siropul fierbinte în sticle și închideți-le ermetic.
Ar trebui să fie păstrat în frigider pentru cel mult un an.
Actualizați: 27.08.2019
Categorie: Rețete de sirop