Cum se bea sambuca: 6 moduri + video

Sambuca - Lichior de anason italian de 38-42 de grade, ale cărui rădăcini se pierd în Evul Mediu, care, pe lângă anasonul obișnuit și cel stelar, include: alcool de grâu, zahăr, extract din flori și fructe de soc, ierburi aromatice.

În forma sa clasică (italiană), sambuca se bea din shot-uri obișnuite.

Cum se bea sambuca

1. Stivă de arsură

   Cel mai modest mod. Sambuca se dă foc într-un pahar, arde până la 10 secunde, apoi flacăra se stinge cu o expirație puternică, iar licoarea se bea dintr-o înghițitură.

2. Două pahare

   Se toarnă 50-70 mililitri de lichior într-un snifter, preîncălzit din interior cu un chibrit sau o brichetă.

   După aceea, băutura se dă foc și arde timp de 10-20 de secunde.

   În timpul arderii, este indicat să rotiți încet paharul în jurul axei sale, pentru ca acesta să nu se spargă din cauza supraîncălzirii.

   În continuare, lichiorul arzător se toarnă într-un snifter old fashioned și se acoperă cu cel anterior.

   Când focul fără aer se stinge, paharul de sus se așează în aceeași poziție pe o farfurie pregătită în prealabil, așezată cu un șervețel prin care se trece capătul scurt al unui pai de cocktail.

   În final, trebuie să beți sambuca încălzită dintr-o singură înghițitură și să inspirați de mai multe ori printr-un pai vaporii care s-au acumulat sub primul pahar.

3. Trei boabe de cafea

   În patria sambucăi, lichiorul se preferă a fi băut "cu muște". În rolul de "zboară" trei boabe de cafea sunt aruncate în pahar odată cu băutura.

   Boabele, care reprezintă sănătatea, fericirea și bogăția, sunt folosite ca un fel de gustare.

   În același timp, acestea ar trebui să fie doar ușor prăjite, deoarece boabele de cafea puternic prăjite pot strica gustul final al băuturii.

4. Răcit

   Sambuca se bea bine și atunci când este foarte rece. Pentru a face acest lucru, puneți sticla în congelator timp de 20-30 de minute, după care puteți bea băutura pe vreme caldă cu o felie simbolică de lămâie sau o felie de portocală.

5. Cu lapte

   Unii iubitori de sambuca recomandă să o bea cu lapte proaspăt și rece, care, potrivit lor, dă naștere la senzații gustative de nedescris.

   În plus, ca și în cazul altor băuturi spirtoase italiene, câteva picături de sambuca pot fi adăugate la cafea pentru a crea una dintre numeroasele varietăți de cafea numită corteaua.

6. Extrem pentru showmeni (Vzboltai nu recomandă acest lucru)

   Metoda constă în a da foc băuturii direct în gură.

   Sambuca se toarnă în gură, apoi se șterg bine buzele, se aruncă capul pe spate și se deschide gura, iar barmanul, care și-a umplut mâna, dă foc la băutură.

   Apoi trebuie să așteptați o ușoară senzație de căldură, să închideți gura și să înghițițiți lichiorul.

Video cum se bea sambuca

Sambuca în amestecuri și cocteiluri

Amestecul clasic este sambuca cu apă rece, obișnuită sau minerală, în proporții de 1:1 sau 1:2. Nu fiți atenți la tulburarea băuturii rezultate. Aceasta este cauzată nu de calitatea slabă a lichiorului, ci de cantitatea mare de aceleași uleiuri esențiale din el.

Sambuca cu șampanie (raport 1:5) este, de asemenea, destul de populară. Lichiorul ars se toarnă într-un pahar de șampanie, după care trebuie să inhalezi vaporii și apoi să bei substanța rezultată.

În ceea ce privește cocktailurile cu sambuca, aici predomină băuturile în straturi. Printre cele mai populare cocktailuri se numără Fire, Hiroshima și Kazantip.

Actualizați: 28.06.2015

Categorie: Lichioruri și Tincturi