Alambic electric pentru moonshine: cum funcționează, argumente pro și contra + recomandări pentru alegere

Odată cu apariția dispozitivelor electrice, procedura de obținere a alcoolului puternic a fost simplificată: focul aprins a fost înlocuit cu încălzitoare speciale.

Cu toate acestea, mulți meșteri casnici continuă să conducă moonshine în mod tradițional, neavând încredere în echipamentele moderne și găsind o mulțime de deficiențe în ele. Să încercăm să ne dăm seama cât de întemeiate sunt temerile lor.

Principiul de funcționare a unui alambic electric pentru moonshine

Principala diferență dintre acest dispozitiv și versiunea tradițională este prezența elementelor de încălzire (elemente de încălzire). Sunt tuburi metalice din cupru, aluminiu sau oțel inoxidabil, montate în interiorul cubului de distilare.

Pentru a încălzi preparatul, trebuie doar să conectați dispozitivul la o priză: nu este nevoie de foc. În interiorul încălzitorului electric tubular se află o spirală de crom-nichel înconjurată de pulbere dielectrică sau de ulei. Un detaliu asemănător poate fi observat la cazanele electrice vechi sau la fierbătoarele vechi.

Pentru un transfer uniform de căldură, elementele de încălzire sunt plasate chiar pe fundul recipientului, depărtându-se de acesta cu 5-7 cm.

Puterea elementelor de încălzire poate varia în funcție de volumul cubului. Acest element poate fi montat independent în orice aparat cu abur uscat, dacă se dorește, făcând găuri în rezervor pentru acesta și fixându-l bine. Pentru o funcționare eficientă, sunt necesare 2 elemente de încălzire de puteri diferite sau unul reglabil.

Avantajele unui alambic electric pentru moonshine

Contrar celor afirmate de moonshineri conservatori, echipamentele moderne au mai multe avantaje decât dezavantaje.

1. Performanță ridicată. Distilarea cu astfel de dispozitive este mult mai rapidă, ceea ce este deosebit de convenabil pentru prima distilare.

2. Ușurința de utilizare. Recipientul cu elementul de încălzire poate fi așezat direct pe podea, pe masă și în orice alt loc convenabil: nu este nevoie să mutați sau să ridicați nimic în timpul funcționării. Dispozitivul este scos chiar și în curte, dacă este posibil să fie echipat cu acces la electricitate.

3. Durată de viață lungă. Datorită lipsei de contact cu focul, recipientul nu este deteriorat și durează mai mult timp. În caz de defecțiune a elementului de încălzire, acesta poate fi înlocuit cu ușurință.

4. Calitate ridicată. Cele mai multe modele cu elemente de încălzire sunt echipate cu dispozitive electronice suplimentare care vă permit să controlați proprietățile produsului în timpul procesului și să obțineți un mozaic excelent la ieșire.

5. Variabilitatea utilizării. În absența curentului electric, recipientul poate fi încălzit în mod tradițional - pe o sobă cu gaz.

6. Siguranță. Absența focului în proces elimină posibilitatea de aprindere a vaporilor de alcool.

Dezavantajele unui alambic electric pentru moonshine

Printre principalele dezavantaje ale dispozitivelor cu elemente de încălzire, moonshiners experimentați numesc o probabilitate ridicată de ardere a mustului dacă este gros. Acest lucru este valabil mai ales pentru maceratul de fructe și cereale. În acest caz, se poate recomanda fie tensionarea puțului de masă, fie utilizarea unui design cu mantaua de apă/generator de abur. În acest din urmă caz, contactul dintre încălzitor și berărie este exclus și, prin urmare, nu există riscul de ardere. Dar merită luat în considerare faptul că astfel de dispozitive sunt mai scumpe.

mai greu "dezavantaje" є:

1. Costul ridicat al echipamentului electric.

2. Consum semnificativ de energie.

3. Prezența unui risc de scurtcircuit.

În ceea ce privește costurile, acestea sunt relative. Mulți moonshineri, după ce au comparat costurile de întreținere ale echipamentelor tradiționale pe gaz cu cele ale echipamentelor electrice, au ajuns la concluzia că acestea sunt comparabile. Același lucru se poate spune și despre riscul de incendiu: o astfel de probabilitate există, dar este minimă și nu depășește riscurile de a lucra cu dispozitive convenționale.

Recomandări pentru alegerea unui alambic electric pentru moonshine

Artizanii casnici cu "auriu" puteți realiza singur un alambic electric prin instalarea unui element de încălzire în interiorul unui cub existent.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/2ZojRL8zR0g--><!--dle_media_end-->

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/NPn04Hie5OY--><!--dle_media_end-->

Dacă nu intenționați să instalați singur elementul de încălzire în vasul de distilare, ar trebui să acordați atenție câtorva nuanțe atunci când cumpărați un dispozitiv gata făcut:

1. Materialul cubului și al corpului încălzitorului. Este mai bine să refuzați să folosiți recipiente din aluminiu: acestea nu numai că sunt dăunătoare pentru sănătate, dar se defectează mai repede. În ceea ce privește elementele de încălzire, piesele din cupru sau din oțel inoxidabil sunt de preferat celor din alamă.

2. Numărul de elemente de încălzire. Puteți lua un dispozitiv cu un singur element de încălzire reglabil sau cu mai multe nereglate. Prima opțiune este mai bună.

3. Disponibilitatea unor dispozitive suplimentare: termometru, barbotezător, aparat de abur uscat etc. д. Prezența accesoriilor încorporate va simplifica procesul de distilare și va elimina necesitatea de a le cumpăra separat și de a le conecta la dispozitiv.

4. Consumul de energie electrică. Atunci când alegeți un dispozitiv adecvat, merită să vă concentrați asupra opțiunilor mai moderne cu costuri reduse. Volumul cubului și puterea aparatului depind de nevoile specifice.

Printre dispozitivele electrice populare: "Saturn", "Artizanat", "Magarych" etc.

Actualizați: 03.02.2019

Categorie: Vodcă