Vinurile Massandra: istoria companiei, o prezentare generală a băuturilor

Dintre băuturile alcoolice produse în Crimeea, produsele de vinărie "Massandra" este cea mai cunoscută și populară.

Vinurile locale au primit în repetate rânduri premii internaționale care confirmă calitatea înaltă și caracteristicile gustative ale produselor Massandra.

Scurt istoric și caracteristici ale companiei

Compania include mai multe divizii, dintre care cea mai mare este Uzina de vinuri de colecție din Yalta.

Locul pentru construcția întreprinderii nu a fost ales întâmplător.

Clima și condițiile naturale din partea de sud a Crimeei sunt favorabile pentru cultivarea viței de vie: soiurile locale și europene cresc bine aici.

Construcția unei crame în regiune a început la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar primul vin a fost lansat în 1898.

Prințul Lev Golitsyn este considerat fondatorul vinificației industriale din Crimeea, care și-a dedicat întreaga viață dezvoltării artei vinului și construcției de pivnițe și întreprinderi pentru producția de băuturi alcoolice de înaltă calitate.

Uzinele PJSC "Massandra" - instalații subterane construite în funcție de tipul de tunel.

Mândria vinăriei este una dintre cele mai mari colecții de vinuri din lume.

Numărul total de sticle din rezervoare este de aproximativ 1 milion.

Compania oferă în mod regulat tururi ale pivnițelor vechi și degustări ale celor mai bune vinuri.

Temnița principală a vinăriei Yalta include șapte tuneluri cu o lungime de până la 150 m, care se desprind din galeria principală și se despart în direcții diferite.

Pivnițele sunt menținute la o temperatură constantă de 10-12 °C, care este optimă pentru învechirea vinului.

Specificitatea producției

Băuturi din struguri la întreprinderile PJSC "Massandra" sunt realizate în conformitate cu tehnologia clasică exclusiv din materii prime proprii.

În toate etapele de producție, de la recoltare până la îmbuteliere, se acordă o mare atenție calității.

Principiul principal al producției este absența ingredientelor artificiale.

Caracterul unic al vinurilor locale este determinat de condițiile naturale și climatice speciale:

1. Climat blând favorabil, care permite cultivarea de soiuri care conțin cantități mari de zaharuri și substanțe extractive.

2. Amplasarea bună a podgoriilor pe pante abrupte, la mare altitudine, înconjurate de păduri de pini, ceea ce face ca băuturile să fie catifelate.

3. Compoziția diversă a solului prezentată în combinații neașteptate.

Prelucrarea primară a materialelor vinului se realizează în crame, după care acestea sunt livrate la fabrica principală, unde se acordă o mare atenție învechirii.

În acest scop, se folosesc butoaie. Perioada minimă de valabilitate a vinurilor de colecție este de un an și jumătate, în timp ce vinurile de colecție sunt învechite suplimentar în sticle.

La fabrica principală, băuturile sunt supuse unei prelucrări auxiliare, care include răcire, filtrare și clarificare.

Despre vinurile Massandra

Compania produce vinuri roșii și albe din diferite soiuri de struguri.

Gama include băuturi spirtoase, băuturi de desert și de masă.

Principalele linii de produse:

1. Vinuri populare

2. Învechire în stejar

3. La alegerea vinificatorului

4. Raritate

Cele mai renumite vinuri sunt "Muscat alb de Piatra Roșie"

Face parte din categoria lichiorurilor de desert.

Învechit în stejar timp de cel puțin doi ani. Prima sticlă a legendarului vin a fost produsă în 1944.

Băutură de chihlimbar deschis cu un buchet delicat, produsă din fructe selecționate din soiul Muscat alb.

Aroma este caracterizată de miere, fructe de pădure, note florale și de piersică, cu o ușoară urmă ierboasă.

În gust se aud clar tonuri de citrice.

Produsele au câștigat în mod repetat premii de top la concursurile internaționale.

Băuturile exclusive, care sunt foarte apreciate de consumatori, sunt, de asemenea, printre cele mai populare:

1. Tokay South Coastal

2. Mușcate albe și roz

3. Pinot Grigio Massandra și Coasta de Sud

4. Pinot Grigio Ai-Danil

5. Al șaptelea cer al prințului Golitsyn

6. Nectar vechi

7. Surozh desert kokur

8. Madera Massandra.

Aceste vinuri sunt produse numai în fabricile PJSC "Massandra".

Unele produse nu sunt produse anual: din cauza conținutului insuficient de zahăr al materiilor prime, anumite mărci sunt înlocuite cu analogi mai puțin dulci.

În total, compania produce mai mult de 60 de tipuri de vinuri, cu o producție anuală de aproximativ 10 milioane de sticle.

Actualizați: 04.10.2018

Categorie: Vin și Vermut