Vinul Escher: o scurtă istorie și o descriere a băuturii
Escher - vin roșu natural semisec, denumit după micul sat abhazian Isabella.
Este produs cu ajutorul tehnologiei tradiționale abhaziene din struguri Isabella. Are o aromă și un gust plăcut de căpșuni.
Caracteristicile producției
Vinurile abhaziene sunt împărțite în mod tradițional în "femei" și "pentru bărbați", deși această distincție este mai degrabă arbitrară.
Se crede că "Doamnelor și domnișoarelor" băuturile au un gust moale, delicat, rafinat, în timp ce alcoolul pentru jumătatea mai puternică a omenirii este mai acru și mai bogat.
Vinul roșu demisec Eshera face parte din prima categorie: datorită boabelor sale ușoare "caracterului său," este foarte popular printre femei.
Băutura și-a primit numele în onoarea regiunii locale, unde locuiesc oameni veseli și ospitalieri, care s-au ocupat mult timp de vinificație.
Produs vin de masă din 2002 dintr-un amestec de soiuri roșii. Isabella predomină în amestec.
Fabrica din Sukhumi unde se produce vinul este dotată cu echipamente moderne italiene și franceze.
În același timp, vinificatorii locali nu uită de tradițiile străvechi și încearcă să le urmeze în procesul de producție.
Pentru păstrarea băuturilor se folosesc recipiente moderne emailate, iar cele mai bune vinuri de colecție sunt învechite în butoaie de stejar.
Băuturile finite sunt turnate în sticle de sticlă fabricate în Cehia și sigilate cu un dop de plută portughez adevărat.
Descrierea băuturii
Vinul de Esher se caracterizează printr-o culoare rubinie groasă.
Gustul este dominat de o notă de căpșuni coapte.
Concentrația băuturii este de aproximativ 10%.
Consumatorii vorbesc în mod pozitiv despre el: "un vin minunat", "ușor (nu prea amețitor)", "gust plăcut și postgust plăcut", "vin delicios din Abhazia cu aromă de căpșuni", "relaxează ușor, învăluie", "nu este îmbătător, cu o picătură de acrișor", "aroma de fructe de pădure și astringența sunt armonios echilibrate", "ușor și plăcut de băut"...
Se recomandă răcirea băuturii înainte de a o bea: temperatura optimă de servire este de 16-18 °C.
Vinul este combinat armonios cu carne de diferite tipuri (prăjită, coaptă, la grătar, vânat).
Eshera se potrivește, de asemenea, cu brânzeturi și mâncăruri din legume. Unii oameni îl folosesc ca ingredient pentru sosuri și băuturi calde.
Acest vin este unul dintre cele mai bune din segmentul bugetar.
Actualizați: 30.08.2018
Categorie: Vin și Vermut