Vinul Inkerman: o prezentare generală a gustului și a tipurilor + dacă să cumpere sau nu
Vinăria Inkerman de vinuri de colecție - este o fabrică de vinuri situată în Inkerman, în Sevastopol. Parte a grupului de societăți "Inkerman International". Capacitatea Uzinei Inkerman Fine Wines în ceea ce privește depozitarea unică a vinurilor și a materialelor vinicole este de 1,05 milioane de decalitri
Istoria mărcii
În 1961, fabrica de vinuri de colecție Inkerman a fost înființată pe baza unor exploatări subterane de piatră de construcție - calcar mușchiulos, care a fost folosit pentru reconstrucția și construcția postbelică a orașului Sevastopol. Condiția prealabilă pentru înființarea cramei a fost reprezentată de adăposturile formate la o adâncime de 5 m până la 30 m, cu o temperatură și o umiditate constante, relativ scăzute. Suprafața subterană a pivnițelor de vinuri este de 55.000 de metri pătrați. metri, iar teritoriul total al întreprinderii este de 7 hectare.
Marca Inkerman a fost înregistrată în 2003. Cea de-a doua unitate de producție a fabricii de vinuri fine Inkerman a fost lansată în 2012. Aceasta este o nouă fabrică modernă în satul Inkerman. Kutovoye (raionul Bakhchisaray, Crimeea).
Compania utilizează un ciclu complet de producție a băuturilor alcoolice - de la recoltarea strugurilor la îmbuteliere. În procesul de producție a vinului, contactul băuturii cu oxigenul este absolut exclus pe tot parcursul lanțului tehnologic, de la recepția și prelucrarea strugurilor până la îmbuteliere. Vinul este în contact numai cu gaz inert (azot).
Prezentare generală a gustului și a aspectului
Linia de producție a vinurilor Inkerman este destul de diversă. Acestea se împart în vinuri liniștite și spumante; primele se împart în vinuri seci, demisecuri, demidulci, de desert după conținutul de zahăr, iar cele albe, roșii și roz după culoare...
Luați în considerare cele mai populare vinuri liniștite "Inkerman" de diferite culori și soiuri:
Perla de Inkerman GRAND RESERVE - vin alb, sec, de colecție. Recoltat în 1998. Vinul face parte din colecția Grand Reserve, care include doar cele mai bune vinuri de colecție din regiunea viticolă Sevastopol. Pentru producerea sa se folosește soiul de struguri georgian Rkatsiteli. Culoarea vinului este pai deschis. Buchetul vinului este complex și original, cu note de mirodenii orientale datorate învechirii îndelungate. Gustul este moale, armonios.
Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - este un vin roșu sec. Pentru a crea băutura, se folosește soiul de struguri francez Cabernet Sauvignon cultivat în Valea Kachinsky din Crimeea. Culoarea vinului este granat. Buchetul este multifațetat, cu tonuri de violete și albuș. Gustul este moale, catifelat, armonios.
Inkerman alb - vin de masă alb demisec de masă. Pentru producerea sa se folosesc soiuri de struguri europene. Culoare pai deschis. Aroma este delicată, subtilă, florală. Gustul este moderat de proaspăt, cu o amărăciune picantă. Gustul unic al acestui vin este obținut prin utilizarea diferitelor soiuri de struguri albi.
Inkerman roșu - vin roșu obișnuit semisec. Pentru a-l crea, se folosesc soiuri de struguri precum Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Culoare rubiniu. Gust Armonios, cu prospețime și astringență moderate. O aromă complexă a soiului. Recomandat ca un vin cu proprietăți dietetice.
Legenda Inkerman - vin alb demidulce, de culoare aurie deschisă. Aromă ușor florală, cu note de fructe, nucșoară și miere. Băutura are un gust proaspăt, plăcut, cu tonuri distincte de citrice.
Chersonese vechi - vin roșu obișnuit semidulce. Pentru producerea sa se folosește soiul de struguri Saperavi. Culoarea băuturii este rubinie închisă. Vinul are o astringență ușoară și un gust catifelat. Aromă cu note de fructe și ciocolată.
Busso - vin de trandafir semidulce. Se folosesc soiuri de struguri albi și roșii. Aromă delicată, florală și de fructe de pădure. Gust armonios, cu dulceață plăcută.
Kagor Inkerman - un vin de desert obișnuit. Pentru producerea sa, se folosesc soiuri de struguri precum Cabernet Sauvignon și Saperavi. Culoarea este rubinie închisă. Gustul este catifelat, plin, cu nuanțe de ciocolată. Aroma are note de prune uscate, vanilie și cremă de lapte.
Alegerea între vinurile spumante Inkerman este mică, acestea sunt împărțite în brut în funcție de conținutul de zahăr:
Brut Inkerman - vin brut spumant, de culoare pai deschis. Gustul băuturii este proaspăt, cu o aciditate ușoară. Aromă florală cu note de măr verde.
și semi-dulce:
Inkerman alb semidulce - vin spumant semidulce obținut din soiurile de struguri Rkatsiteli, Chardonnay și Riesling. Culoarea băuturii este pai deschis. Aromă florală de miere cu tonuri de pere și piersici albe. Gust Armonios, cu o dulceață plăcută.
Muscat Inkerman semidulce - vin spumant semidulce cu o culoare pai. Pentru producerea sa se folosesc soiurile de struguri Muscat. Aroma este exotică, cu note de litchi, iasomie, piersică și lămâie verde.
Rose Inkerman semidulce - vin spumant roz semi-dulce. Aroma conține tonuri de fructe de pădure roșii, cum ar fi coacăze roșii, căpșuni și viburnum. Gustul este armonios, cu o dulceață plăcută.
Merită să fie cumpărat
Vinurile de la marca Inkerman sunt foarte populare, dar, din păcate, recenzii negative despre produsele acestei companii sunt din ce în ce mai des găsite pe Internet.
Acest lucru se datorează în principal deteriorării gustului vinului, precum și prezenței vinurilor pudrate. Cu toate acestea, directorii de top ai companiei declară cu toată responsabilitatea că nu există vinuri pudrate, deoarece este mult mai costisitor să se usuce strugurii până la starea de pulbere decât să se transporte vinul într-o cisternă sigilată.
De asemenea, toate produsele TM INKERMAN se disting prin calitatea înaltă și gustul nobil și rafinat, după cum o dovedesc 13 cupe Grand Prix, 142 de medalii de aur, 50 de argint și 13 de bronz ale concursurilor internaționale. Vinurile Inkerman au încă o mulțime de fani fideli, printre care vă puteți număra și dumneavoastră, dacă le încercați produsele.
Actualizați: 13.08.2018
Categorie: Vin și Vermut