Moonshine din materii prime neobișnuite: 6 rețete la domiciliu

Metodele clasice de preparare a maceratului din cereale, zahăr, fructe și amidon sunt cunoscute chiar și de către moonshinerii începători.

Dar, în plus față de metodele populare, există și altele mai extravagante. Să nu luăm în considerare opțiunea extremă de a lăsa amestecul timp de două ore în "mașină de spălat": este puțin probabil ca rezultatul să vă mulțumească. Dar rețetele realizate din materii prime originale pot fi interesante din punct de vedere experimental și oferă arome neconvenționale.

Moonshine "Metoda de preparare a vinului"

Ca rezultat se obțin până la 3 litri de băutură.

Ingrediente

1. Drojdie - ½ kg

2. Vin - 10 litri

Metoda de preparare

1. Turnați drojdia în vin, acoperiți recipientul cu tifon.

2. Păstrați compoziția la cald timp de aproximativ 1 săptămână, trimiteți-o la distilare.

Moonshine "Bomboane de ciocolată"

Se obțin 5 litri de produs alcoolic.

Ingrediente

1. Caramel cu umplutură lichidă - 5 kg

2. Drojdie - 0,23 kg

3. Apă - 20 de litri

Metoda de preparare

1. Înmuiați bomboanele în apă caldă.

2. Adăugați drojdia la masa dulce.

3. Așteptați 5 zile, distilați.

Moonshine "Pe miere"

Se pot obține în acest fel 7 litri de băutură.

Ingrediente

1. Miere - 3 kg

2. Drojdie - 0,3 kg

3. Apă - 24 de litri

4. Sirop de zahăr - 3 litri

Ingrediente

1. Se diluează ingredientele dulci în apă, se adaugă drojdia înmuiată.

2. Se lasă să stea la căldură până la 1 săptămână, se distilează.

Lămâie de lună "Floral"

Pentru re-distilare, luați prima rachiu de lună cu miros puternic, nu folosiți restul.

Ingrediente

1. Petale de trandafir - orice cantitate

2. Sare - în funcție de volumul de materii prime

3. Apă - proporțional

4. Zahăr - după gust

Metoda de preparare

1. Se zdrobește masa roz, se pune într-un recipient potrivit, se acoperă cu un strat de sare.

2. Se pune o cârpă umedă deasupra, se fixează cu un capac de lemn cu opresiune.

3. Se lasă petalele până când începe procesul de putrefacție (aproximativ 7 săptămâni).

4. Se pune masa într-un cub, se toarnă apă într-o cantitate corespunzătoare volumului amestecului de flori, se amestecă conținutul, se face o dublă distilare.

5. Se îndulcește băutura, se filtrează.

Moonshine "Roșii și spumă"

Veți obține aproximativ 7,5 litri de produs.

Ingrediente

1. Pastă de tomate - 1 litru

2. Zahăr - 11 kg

3. Bere - 1,7 litri

4. Apă - 32 litri

Metoda de preparare

1. Se dizolvă pasta în apă, se toarnă berea, se îndulcește.

2. Se lasă la cald până la terminarea proceselor de fermentare, apoi se distilează amestecul.

Rețetă pentru halva de lună

Ingrediente

1. Halva - 500 de grame (de preferință folosiți halva fără uleiuri adăugate).

2. Zahăr - 1 kg.

3. Apă - 5 litri.

4. Drojdie de lună - 10-15 grame (de obicei se folosește drojdie specializată pentru fermentație alcoolică).

5. Acid citric - 5 grame (pentru a ajusta pH-ul).

Metoda de preparare

1. Se rupe halva în bucăți mici și se pune într-o cratiță mare.

2. Adăugați apa și zahărul în cratiță. Halva poate fi destul de dulce, așa că este posibil să fie nevoie să ajustați cantitatea de zahăr în funcție de gustul dumneavoastră.

3. Puneți o cratiță pe foc și încălziți amestecul până când halva și zahărul se dizolvă complet, amestecând din când în când. Nu aduceți amestecul la fierbere.

4. După ce ați dizolvat halva și zahărul, lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.

5. Adăugați drojdia lunară și acidul citric în amestecul răcit. Se amestecă bine.

6. Turnați amestecul rezultat într-un vas de fermentare specializat și închideți capacul, dar nu foarte bine.

7. Lăsați vasul într-un loc răcoros și întunecat timp de 7-10 zile pentru a permite începerea procesului de fermentare. Vasele cu capac strâns pot duce la o explozie din cauza presiunii ridicate.

8. După terminarea fermentației, strecurați produsul lichid rezultat printr-un filtru pentru a elimina reziduurile solide de halva și alte particule.

9. Turnați moonshine-ul rezultat într-un distilator și distilați pentru a obține un alcool mai pur și mai tare. Respectați toate practicile de siguranță în timpul distilării.

10. După distilare, răciți și diluați luciul de lună rezultat cu apă, după bunul dumneavoastră plac.

11. Lăsați moonshine-ul să stea o perioadă de timp (o săptămână sau două) pentru a îmbunătăți gustul.

12. După aceea, moonshine-ul de halva este gata de băut. Bucurați-vă de ea!

Actualizați: 04.12.2018

Categorie: Vodcă