Bere Miller: istorie, tipuri și fapte interesante

Marca de alcool de renume mondial "Miller" este una dintre cele mai vechi mărci de bere din Statele Unite ale Americii. Principala caracteristică a popularului produs este extra-lightness-ul și super-transparența, care sunt obținute prin purificarea repetată cu ajutorul tehnologiei de filtrare la rece.

Din cauza lipsei amărăciunii caracteristice a hameiului, iubitorii de bere blondă spumoasă clasică o numesc cu dispreț lager "o băutură de bere", dar numeroșii fani ai lui Miller o apreciază tocmai pentru caracterul său blând și discret.

Istoria berii Miller

Fondatorul legendarei mărci americane a fost Frederick Miller, un german care a emigrat în Statele Unite la mijlocul secolului al XIX-lea în căutarea fericirii și a unor câștiguri decente.

În 1854, un german harnic a cumpărat o mică fabrică de bere "Fabrica de bere Plank-Road" în Wisconsin și a fondat compania "Miller Brewing" (sediul central al companiei se află încă în clădirea istorică din suburbiile din Milwaukee, unde a început totul).

În toamna aceluiași an, la fabrica de bere au fost produse primele butoaie de bere spumă ușoară. Băutura conține un tip special de drojdie importată de proprietar din Germania.

În 1883, compania a obținut propria linie de îmbuteliere și un transport special pentru a livra băutura în tot orașul ("vagon de bere cu sticle"). Înainte de aceasta, berea Miller era îmbuteliată de un antreprenor terț din Milwaukee. În anii următori, producția a fost extinsă și modernizată în mod constant.

În special, compania a stăpânit tehnologia de pasteurizare nou inventată (care a fost abandonată ulterior) și sistemul de vânzare cu amănuntul (înainte de aceasta, băutura era vândută exclusiv la fabrica de bere).

În 1885, producția în creștere a fost completată de un sistem original de depozitare. În acest scop, a fost construită o clădire din cărămidă cu 3 etaje: primul etaj era folosit pentru bere, al doilea pentru gheață, iar ultimul pentru rumeguș, care împiedica topirea gheții. Rezultatul muncii grele a fost premiul câștigat de Miller's golden pilsner la Concursul Național de Fabricare a Berii din 1893 de la Chicago.

Supraviețuiți perioadei "de Prohibiție" și al Doilea Război Mondial, afacerea de familie a reușit să supraviețuiască datorită unei politici monetare judicioase, alocării competente a resurselor și reorientării producției.

În anii 1920, compania a reușit să stăpânească producția de băuturi răcoritoare și siropuri, ceea ce a ajutat-o să se mențină pe linia de plutire în timp ce multe fabrici au trebuit să se închidă.

La sfârșitul secolului XX, compania a achiziționat fabrici de bere "Milwaukee's A. Gettelman Brewing Co" і "Compania Jacob Leinenkugel Brewing Company".

2002, printr-o fuziune "Compania Miller Brewing Company" і "Fabricile de bere din Africa de Sud" a fost înființată corporația "SABMiller", absorbită ulterior de "Anheuser-Busch InBev".

Mărcile Miller au fost cumpărate de "Molson Coors". Astăzi, celebra bere blondă americană este produsă în multe regiuni ale lumii, inclusiv în Rusia (din 2000), și vândută în peste 60 de țări.

Tipuri de bere Miller

1. Miller Genuine Draft

   Un produs popular, lansat pentru prima dată în 1986 ca bere la draft.

   Astăzi se vinde în sticle.

   Pe lângă ingredientele tradiționale ale berii (malț de orz, drojdie, apă și hamei), conține sirop de porumb (maltoză). Conținut de alcool: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Un exemplu al stilului clasic de bere americană, pilsner-ul auriu, creat în 1903 chiar de Frederick Miller, care a primit titlul de "Șampania berii".

   Câștigător a numeroase premii la festivalurile de specialitate.

   Băutura este fabricată folosind hamei ușor din Pacific Northwest și un amestec original de orz maltezat selectat. Concentrație: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Versiune cu conținut scăzut de calorii "Miller High Life", creat în 1994. În loc de maltoză, conține dextroză. Într-o sticlă - 107 kcal. Concentrație: 4,1%.

   

4. Miller Lite

   O altă versiune mai ușoară a berii lager, prima bere națională cu conținut scăzut de calorii, cu doar 96 kcal. Produsă după rețeta din 1975.

   Este fabricată cu hamei Pacific și Rye, malț caramel, apă, dextroză și o tulpină specială de drojdie importată de fondatorul companiei din Germania în anii 1950. Putere: 4,2%.

   

Date interesante

1. Sticle în stil șampanie

   Pentru îmbuteliere "Miller High Life", produsă pentru prima dată în 1903, au fost folosite sticle conice transparente "în stilul șampaniei".

   Cu ajutorul vasului original, creatorul a dorit să aducă oamenii obișnuiți mai aproape de high life.

2. Sistem de filtrare la rece în 4 etape

   Pentru o purificare maximă a produselor în fabrici "Miller" se folosește un sistem de filtrare la rece în 4 etape.

   Tehnologia modernă a început la sfârșitul secolului al XIX-lea, când băuturile erau plasate în peșteri de calcar cu blocuri de gheață pentru a le răci.

3. Calea dificilă a fondatorului

   Viața lui Frederick Miller a fost presărată nu doar cu realizări, ci și cu numeroase tragedii. Fondatorul companiei a fost nevoit să își îngroape prima soție și cei 7 copii.

   După moartea sa, cea de-a doua soție și fiii săi supraviețuitori au preluat afacerea familiei și activitățile caritabile.

   Este demn de remarcat faptul că toți descendenții marelui berar care a condus compania au purtat numele său (Frederick Miller).

4. Fetele de pe Lună

   O imagine emblematică pentru industria americană de marketing "Fetele de pe Lună" a fost folosită pentru prima dată pe plăci decorative în 1907.

   Potrivit legendei, ea i-a apărut managerului de publicitate al companiei Miller, care s-a rătăcit în timp ce vâna în pădurile din nordul Wisconsin-ului.

   Următoarele sloganuri publicitare au avut același succes de promovare "Fabricată cu apă pură din Munții Stâncoși", "America’s Fine Light Beer", "Bine ați venit la Miller Time".

5. Produsul a apărut pe piața internă la mijlocul anilor '90 și a fost poziționat ca o tabără de club.

6. În 2003, compania a fost fondată "Miller", produsă de Kaluga Brewing Company, a fost recunoscută ca fiind cea mai bună bere produsă în afara SUA și a primit premiul de onoare Frederick Miller Award of Honour.

Actualizați: 25.06.2019

Categorie: Bere și Cidru