Reyka vodka: un ghid al alcoolului

Istoria vodcii Reyka

Reyka vodka de la celebra companie William Grant & Sons este o adevărată mândrie națională a Islandei, care a stârnit interesul întregii lumi și a câștigat rapid titlul de cea mai bună vodcă din lume. Vzboltai analizează cum a obținut acest lucru și care sunt caracteristicile sale.

Unitatea de producție a vodcăi Reyka este situată în orașul Borgharnes, la 74 de kilometri de Reykjavik, care este una dintre cele mai ecologice regiuni, deoarece nu există nicio instalație industrială. În plus, la producerea vodcăi se folosește numai energie din surse geotermale, adică energie de abur. Acest lucru face ca Reyka să fie cea mai ecologică vodcă din lume, iar numele său însuși se traduce prin "abur".

Care este specialitatea vodcii Reyka?

Orice cunoscător de vodcă știe că principalul lucru care îi determină gustul și alte caracteristici este apa. Chiar și vodca cu alcool de cea mai bună calitate poate fi stricată de o apă proastă. În cazul Reyka, este diferit. Pentru producția sa se folosește apă de izvor arctică, care, în plus, este supusă unei filtrări naturale prin straturi de lavă bazaltică antică, veche de peste 4000 de ani. Această apă, care este considerată una dintre cele mai pure din lume, conferă vodcăi o moliciune deosebită.

Materiile prime utilizate sunt, de asemenea, de o calitate deosebită. Pentru producția de vodcă se utilizează cel mai bun grâu și cel mai bun orz, care sunt importate din Scoția și îndeplinesc cele mai stricte cerințe.

Cum se produce vodca Reyka

Nici procesul de distilare în sine nu este atât de simplu. Reyka este produsă cu ajutorul cuburilor de distilare din cupru "Caterheads", care permit o distilare unică și continuă a berii. Chiar înainte de sfârșitul distilării, cuprul înmoaie și mai mult băuturile spirtoase, iar compania William Grant & Fiii sunt singurii care folosesc astfel de utilaje pentru producția de vodcă.

În special din cauza utilizării de "Caterheads" Reyka vodka este produsă în loturi foarte mici, iar fiecare sticlă poartă inscripția "lot mic", deoarece fiecare ciclu de distilare durează mai mult de 6 ore. Volumele atât de mici de producție permit companiei să monitorizeze calitatea fiecărei sticle, deoarece fiecare sticlă are un număr de lot.

Datorită acestor caracteristici, Reyka este considerată una dintre cele mai bune vodci din lume. În 2011, la Londra, în cadrul International Wine & Spirits Competition, ea a ocupat locul întâi, în 2013 a repetat rezultatul și a luat aurul, iar apoi aproape în fiecare an și-a confirmat titlul. Puțini producători se pot lăuda cu rezultate constant ridicate.

Gust și aromă de vodcă Reyka

Reyka are o aromă surprinzătoare pentru o vodcă. Este ușor picantă și învăluitoare, cu tonuri ușoare de carne afumată, datorate filtrării apei prin lavă. Gustul vodcii este mătăsos și moale, fără conținut de alcool. Conține vanilie și dulciuri fructate, motiv pentru care mulți oameni o compară cu romul alb.

Cum se bea vodca Reyka

Reyka este un ingredient excelent pentru cocktailuri premium și neobișnuite și este bună și în forma sa pură. Nu se recomandă răcirea excesivă în congelator, un frigider va fi suficient pentru a păstra în echilibru atât moliciunea, cât și gustul excelent.

Actualizați: 28.08.2021

Categorie: Vodcă