Tinctura de irgi: 4 rețete la domiciliu

Irga - are o cantitate extraordinară de substanțe utile și vindecătoare. Sunt excelente pentru a ajuta la combaterea multor boli.

De asemenea, puteți găti cu irgi: vin, lichioruri, lichioruri

Sfaturi înainte de a începe

1. Este mai bine să se recolteze când este complet copt. Cea mai coaptă și mai suculentă boabă, care cade mereu la pământ și este perfectă nu numai pentru băuturi alcoolice, ci și pentru băuturi nealcoolice.

2. Asigurați-vă că ați îndepărtat toate boabele stricate înainte de a le găti.

3. Sucul de irgi va da mai bine dacă este păstrat timp de 5-7 zile la temperatura camerei (se întinde într-un singur strat pe un suport de hârtie sau de lemn).

Tinctura rapidă de irgi fără zahăr

Nu veți avea nevoie de mai mult de patru zile pentru a pregăti această rețetă. Și puteți stabili singuri cantitatea de ingrediente.

Ingrediente

1. Irga

2. Vodcă

Mod de preparare

1. Spălați bine boabele de irgi, îndepărtați boabele stricate și uscați-le puțin.

2. Umpleți recipientul de sticlă cu 3/4 cu fructele de pădure preparate și turnați baza alcoolică până la capătul recipientului. Lăsați-o să se infuzeze timp de 2 zile într-un loc întunecat.

3. După 2 zile, strecurați tinctura, aruncați boabele și turnați din nou boabele proaspete într-un recipient de sticlă (la fel ca prima dată, 3/4) și turnați tinctura strecurată. Lăsați să se infuzeze încă 2 zile.

4. După timpul specificat, se strecoară și se filtrează tinctura printr-un filtru cumpărat sau făcut în casă. Se toarnă în sticle de sticlă.

5. Păstrați tinctura de irga gata preparată într-un loc întunecat.

Ingrediente

1. Irga uscată - 1 kg

2. Vodcă - 0,5 л

Mod de preparare

1. Se macină boabele uscate de irgi într-o râșniță de cafea sau într-un alt mod convenabil pentru dvs.

2. Transferați o parte din fructele de pădure zdrobite într-un recipient de sticlă și lăsați să se infuzeze timp de 2 zile.

3. După 2 zile, strecurați tinctura, adăugați a doua jumătate din fructele de pădure zdrobite într-un recipient de sticlă și turnați infuzia strecurată. Se lasă la infuzat încă 2 zile.

4. După timpul specificat, se strecoară și se filtrează tinctura printr-un filtru de casă sau cumpărat. Turnați în sticle de sticlă și păstrați băutura finită timp de cel mult 6 luni într-un loc răcoros.

Tinctura picantă de irgi cu miere

Orice boabe (proaspete, congelate sau uscate) pot fi folosite pentru a face o tinctură conform acestei rețete.

Puteți folosi vodcă, alcool sau coniac ca bază alcoolică.

Trandafirii uscați pot fi înlocuiți cu 150 g de coacăze uscate.

Ingrediente

1. Irga - 1,5 kg

2. Vodcă - 1 л

3. Miere - 3 linguri l.

4. Șoldan uscat de trandafir - 10 bucăți

Metoda de preparare

1. Spălați bine irigii, îndepărtați boabele stricate și pasați-le în blender (le puteți măcina și în mașina de tocat carne).

2. Puneți boabele preparate într-un recipient de sticlă, adăugați măceșe și turnați baza alcoolică. Se amestecă bine și se lasă să stea timp de 12 zile într-un loc întunecat. Agitați bine conținutul recipientului la fiecare 2-3 zile.

3. După timpul specificat, tinctura de irgi trebuie să fie filtrată printr-o sită și filtrată printr-un filtru de casă sau cumpărat. Se toarnă tinctura în sticle de sticlă.

4. Se lasă să se infuzeze timp de 2-3 zile înainte de a fi degustat.

5. Păstrați băutura finită într-un loc răcoros pentru cel mult 3 ani.

Tinctura de irgi cu coacăze pe coniac

Pentru a prepara tinctura conform acestei rețete, este mai bine să luați coniac ieftin.

Ingrediente

1. Irga - 1,5 kg

2. Coacăze negre - 300 g

3. Coniac - 1 л

4. Miere - 2 linguri

Metoda de preparare

1. Spălați bine irgi și boabele de coacăze negre, îndepărtați boabele stricate și pasați-le în blender.

2. Puneți fructele de pădure pregătite într-un recipient de sticlă, adăugați miere și turnați totul cu coniac. Se lasă la infuzat timp de 2 săptămâni într-un loc întunecos. Nu uitați să agitați tinctura la fiecare 2-3 zile.

3. După timpul specificat, se strecoară băutura printr-o sită și se filtrează printr-un filtru făcut în casă sau cumpărat.

4. Se toarnă în sticle de sticlă. Păstrați produsul finit într-un loc răcoros pentru cel mult 3 ani.

Tinctură de flori de irga

Pentru această rețetă, trebuie folosit doar soiul canadian, iar florile trebuie culese primăvara și uscate bine.

Această tinctură poate fi folosită în scopuri medicinale.

Ingrediente

1. Flori uscate de irgi - 30 g

2. Alcool (40%) - 300 ml

Metoda de preparare

1. Florile uscate se zdrobesc într-un mortar.

2. Puneți florile preparate într-un recipient de sticlă și umpleți-l cu o bază alcoolică. Se lasă să stea la loc întunecos timp de 14 zile.

3. După 2 săptămâni, tinctura finită trebuie să fie filtrată printr-un filtru. Se toarnă într-o sticlă de sticlă și se păstrează la temperatura camerei.

Actualizați: 23.10.2017

Categorie: Lichioruri și Tincturi