Campari: cum se bea + 7 fapte interesante
Pe scurt despre băutură
Aperitivul italian Campari este considerat unul dintre cei mai populari reprezentanți bitter în toată lumea. Pentru a prepara acest alcool, ierburile aromatice și citricele sunt infuzate cu alcool, apoi li se adaugă apă și zahăr. Volumul de alcool din această băutură este de la 20 la 28.5% (cifra variază în funcție de piață).
Campari se remarcă prin faptul că este o plăcere să-l bei pur, dar de îndată ce îl amesteci cu suc de portocale sau de grapefruit, totul se schimbă dramatic în bine...
Cum și ce să bei cu Kampari?
Este important de reținut că acest alcool se servește întotdeauna răcit, cu excepția cocktailurilor speciale calde/încălzite.
Calea câștigătoare
Amestecați Campari cu suc de portocale sau grapefruit în proporție liberă, cu experiență veți găsi proporția preferată.
În forma sa pură
Alcoolul este servit de obicei înainte de mese în combinație cu citrice sau ceva dulce pentru a compensa gustul amar.
Cu apă minerală
Se adaugă la o parte bitter două părți de apă, puțină gheață și o felie de portocală pentru a înăbuși conținutul de alcool și a accentua aroma răcoritoare de citrice.
În cocktailuri
Campari este un oaspete frecvent al multor cocktailuri, inclusiv al celor mai clasice, cum ar fi Negroni.
7 fapte interesante despre Campari
Istoria creației
Amară denumit astfel după proprietarul milanez al unui magazin de dulciuri Gaspare Campari, care se ocupa cu crearea de băuturi alcoolice în timpul său liber. În 1860, Gaspari a reușit să găsească o rețetă excepțională. Dându-și seama de acest lucru, întreprinzătorul italian a fondat imediat compania Gruppo Campari. Producția industrială de bitter a început în 1904.
Insectele și culoarea Campari
Până în 2006, culoarea roșie a Campari a fost asigurată de colorantul alimentar natural carmin, care se obține din insectele cochenille femele. În prezent, se folosește un înlocuitor sintetic.
Recunoaștere globală
Kampari este exportat în aproape 190 de țări.
Rețeta Campari
Evident, păstrat în cea mai strictă confidențialitate. Nici măcar muncitorii din fabrică nu știu ce ingrediente sunt folosite. Toate recipientele cu ingrediente sunt numerotate doar prin succesiune.
Afișe celebre
Campari a fost prima dintre companiile producătoare de băuturi alcoolice care și-a marcat în mod activ produsul cu afișe publicitare. Apropo, posterele originale de epocă din acea perioadă valorează acum o mulțime de bani.
Campari și mâncarea
Ce?! Da, a fost posibil! Campariul este folosit peste deal ca și condiment pentru salata de fructe și este folosit și la prepararea sorbetului.
Cum se fabrică Campari?
Ingredientele uscate se înmoaie în apă timp de aproximativ 2 zile. Apoi se amestecă infuzia cu alcool și multă apă, care se maturează în cuve uriașe timp de puțin peste 2 săptămâni. Culoarea băuturii la sfârșitul acestei perioade este maro, iar gustul este foarte amar.
Apoi, lichidul este drenat, iar pulpa de plante este stoarsă puternic pentru a obține cantitatea maximă de infuzie.
Produsul final este amestecat cu sirop de zahăr și colorant artificial roșu.
Actualizați: 06.10.2020
Categorie: Lichioruri și Tincturi