Barza albă: istorie, prezentare generală, specii, fapte interesante

Unul dintre cele mai bune exemple de distilare moldovenească, care a devenit simbolul și cartea sa de vizită, este produs în prezent la 2 fabrici: la Bălți și la Chișinău.

În perioada sovietică, faimosul vin divin, cunoscut popular sub numele de coniac, era atât de popular încât era adesea supus contrafacerii, nu doar în Moldova...

Istoria mărcii

Fabrica de vinuri și coniacuri Beltsy este prima care a produs legendarul brandy. Aici, în 1978, a fost produs un lot de probă al băuturii de marcă, menit să distingă alcoolul moldovenesc printre celebrele coniacuri armenești și georgiene.

Tehnologia și rețeta noului produs a fost elaborată de specialiștii ONG-ului "Yaloven". Denumirea băuturii a fost împrumutată dintr-o legendă străveche. Povestea spune că berzele i-au salvat de la foamete pe moldovenii asediați de trupele turcești, aducându-le ciorchini de struguri în ciocurile lor. Acest episod eroic a transformat păsările cu aripi albe într-un simbol al vinificației locale și a dat numele popularului cognac.

În 1979, a fost lansată producția industrială de divin obișnuit "Belîi Aist", care în anii următori a fost produs și la Tiraspol, Călărași și Chișinău. În scurt timp, marca a devenit cea mai recunoscută și respectată marcă moldovenească, ocupând locul cuvenit printre vinurile locale.

Prezentare generală a tipurilor

Astăzi puteți găsi în vânzare 2 tipuri de băutură legendară:

1. Coniac "Barza albă" de la JSC "Aromă" (fosta Fabrică de vinuri și coniacuri din Chișinău).

   Are o culoare nobilă de chihlimbar auriu, un gust armonios și o aromă delicată cu note de vanilie.

   Pentru producție se folosesc distilate de vin învechite timp de 5 ani (obișnuit) sau 6-7 ani (vintage). Ca bază sunt folosite soiurile de struguri Rkatsiteli, Aligote, Uniblan.

   Disponibil în sticle de diferite dimensiuni: Fleaga (0,2 litri), Suvenir (0,25 litri) și Moldova Vin (0,5 litri). Tăria coniacului: 40%.

   Distins cu mai multe medalii de aur și argint.

   

2. Brandy "Barza albă" de la JSC "Barza Albă" (fostă fabrică de vin și coniac din Bălți).

   Un coniac bogat și echilibrat, de culoare aurie închisă, cu o aromă delicată de flori și vanilie și un gust moale și catifelat.

   Este fabricat din rachiu învechit de 5 ani distilat din struguri din regiunile centrale ale Moldovei.

   Disponibil în diferite volume: 0,2 și 0,5 litri. Putere: 40%.

   Producătorul recomandă combinarea nobilei băuturi cu cafea, ciocolată neagră sau gheață.

   

Date interesante

1. Anterior, în colecția de divinuri legendare se afla și o băutură de 3 ani cu note florale și un buchet cu multiple fațete de la fabrica din Tiraspol "KVINT", care nu a mai fost produs în ultimii ani. Dar unele exemplare se mai găsesc încă printre colecționari.

2. La fabrică "Aromă", cu excepția legendarului "Barza albă", îl produce "închisă la culoare" a fratelui său - Divina "Barza neagră" cu o etichetă de culoarea corespunzătoare.

Actualizați: 21.07.2019

Categorie: Rachiu și Coniac