Białe wino wytrawne: z czego jest zrobione, jak wybrać i pić

Białe wytrawne wino to napój, który zawiera nie więcej niż 0,3% cukru, dlatego charakteryzuje się przyjemną kwaskowatością, która może różnić się ekspresją w zależności od odmiany winogron. Warto zauważyć, że ten rodzaj wina może być wytwarzany z szerokiej gamy winogron, nawet z czarnych jagód.

Z czego składa się białe wino wytrawne?

Podczas produkcji dowolnego wina należy przede wszystkim zadbać o jakość surowców, z których wytwarzany jest ten napój. Najpopularniejsze odmiany winogron do białego wytrawnego wina to sauvignon blanc, chardonnay i riesling. Można również użyć innych odmian winogron, których jagody zostały obrane i mają prawie bezbarwny sok.

Niektóre wina są często nazywane na cześć odmiany winogron, z których są wytwarzane. Najpopularniejszymi producentami są Francja, Włochy i Niemcy.

Jak wybrać białe wino

Każda butelka białego wytrawnego wina jest wyjątkowa, ponieważ niektórzy ludzie je lubią, a inni nie.

1. Winogrona chardonnay nadają trunkowi zupełnie inny smak, który zależy również od dodatków - chardonnay jest podobne do chardonnay "podstawa" dla wina.

2. Samo Sauvignon blanc ma delikatny smak z lekkimi nutami owocowymi i harmonijną kwasowością, a także jest bezpretensjonalne w uprawie.

3. Muscat jest znany ze swojej kwasowości, ale wina z tej odmiany mogą być przyjemne w smaku - trzeba tylko tego poszukać.

Białe wino wytrawne ma imponującą liczbę różnych smaków, podobnie jak każdy inny rodzaj wina - zacznij od własnych preferencji.

Kolejne pytanie: jak wybrać wino przyzwoitej jakości?? Jest na to mała instrukcja.

1. Wstrząśnij butelką przed jej zbadaniem - na dnie nie powinno być osadu.

2. Spójrz na etykietę - zgodnie z normą, nie używa się na niej więcej niż 3 kolorów.

3. Zwróć uwagę na korek. Jeśli wystaje w stosunku do poziomu szyjki, ciśnienie w butelce jest zbyt wysokie, co oznacza, że wino nie jest prawidłowo przechowywane. Jeśli korek znajduje się poniżej szyjki, oznacza to, że wysechł (wykonany z materiałów niskiej jakości) i przepuszcza szkodliwe substancje.

Jak pić białe wino

1. Wino najlepiej podawać schłodzone do temperatury od 8 °C do 10 °C.

2. Zaleca się pić wino powoli, małymi łykami, aby wydobyć pełnię smaku.

3. Kieliszek powinien być wypełniony do połowy, aby docenić delikatny aromat napoju.

4. Białe wytrawne wino dobrze komponuje się z serami, świeżymi i grillowanymi warzywami.

5. Nie należy łączyć tego wina ze słodkimi deserami: zepsuje to tylko smak napoju. Jeśli lubisz słodsze, zastanów się nad wyborem wina z innej odmiany.

Zalety białego wina

Fakt, że białe wytrawne wino zawiera minimalną ilość cukru, ma wiele zalet. Po pierwsze, białe wytrawne wino jest dietetyczne w porównaniu do innych win. Po drugie, jest odpowiednie dla diabetyków. Ponadto, ze względu na niską zawartość cukru, wino to jest używane wszędzie: w kuchni, do celów leczniczych, w kosmetologii. Umiarkowane spożycie białego wytrawnego wina może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Przeciwwskazane dla kobiet w ciąży i karmiących, a także nieletnich.

Aktualizacja: 04.09.2018

Kategoria: Wino i Wermut