Лайм в коктейлях

Лайм, пришедший к нам из Индии – популярное бонус-украшение во множестве коктейлей. В качестве ингредиента он также не уступает большинству ягод и фруктов.

Лайм – вид цитрусовых, который одновременно близок и совершенно отличен от своих сородичей. Его вкус трудно спутать с каким-либо другим, благодаря чему он все чаще встречается вместо привычных нам лимонов в алкогольных и безалкогольных коктейлях. Как ингредиент используется не только плод лайма, но и его сок.

Лайм добавляет особый привкус кислоты и свежести одновременно. Настоящий сок из свежего лайма источает приятный и сильный аромат, который делает процесс дегустации напитков еще более ярким и особым.

Встретить лайм можно, конечно же, в Мохито, кроме того – в Кайпиринье, Желтой птице, Маргарите и пр. В среднем 1 лайм имеет вес около 80 грамм, с которого можно получить 30 мл сока. Его легко можно разрезать на 8 кружков или 6 долек, а срок хранения не превышает 2 недель.