Апельсиновый сироп: 3 рецепта в домашних условиях

Ароматный апельсиновый сироп прекрасно подходит для пропитки коржей торта и для приготовления различных летних коктейлей.

Ещё из апельсина делают: ликер, вино, наливку, настойку

Рецепт апельсинового сиропа с цедрой

Ингредиенты

1. Апельсин – 4 шт.

2. Сахар – 600 г

3. Вода – 450 мл

Метод приготовления

1. Сначала разрежьте апельсины пополам и отожмите из них сок.

2. После этого апельсины вместе с кожицей нарежьте мелкими кусочками, залейте кипятком и варите примерно 10 минут. Далее процедите.

3. В слитую жидкость следует добавить сахара и довести полученную массу до кипения, далее добавьте в сироп отжатый сок из апельсинов и варите 15 минут.

Рецепт апельсинового сиропа без цедры

Ингредиенты

1. Апельсин – 300 мл

2. Сахар – 600 г

3. Вода – 600 мл

Метод приготовления

1. Приготовьте базовый сироп из воды и сахара.

2. Добавьте апельсиновый сок и уваривайте на маленьком огне 10-15 минут.

3. Разлейте в стерильные емкости и плотно закройте.

4. Дайте остыть и отправьте до востребования в холодильник.

Рецепт апельсинового сиропа с винным уксусом

Ингредиенты

1. Апельсины – 4 шт.

2. Винный уксус – 2 ч. л.

3. Сахар – 2 кг

4. Вода – 5 стаканов

5. Цедра апельсина – 3-4 ст. л.

Метод приготовления

1. Очистите фрукты от кожуры и максимально от белой мякоти.

2. Положите очищенные фрукты в кастрюлю, добавьте стакан воды и ложку уксуса. Подождите 1 час, пока из апельсинов полностью выйдет сок.

3. В другую емкость насыпьте сахар и добавьте 4 стакана воды. Доведите до кипения.

4. Добавьте в кастрюлю сок апельсина и тертую цедру. Варите 7 минут.

5. Добавьте еще ложку винного уксуса и снимите кастрюлю с плиты.

6. Процедите концентрат через мелкое сито или марлю. Сироп готов!

Актуальность: 29.08.2019

Метки: Рецепты сиропов