Sirop de fistic: 2 rețete la domiciliu

Ușor, seducător, expresiv, cu un postgust plăcut - așa descriu gurmanzii siropul rafinat de fistic. Adăugați-l în orice băutură și veți simți gustul delicat de praline cu nucă.

Pentru toate rețetele sunt potrivite atât fisticul crud, cât și cel ușor prăjit cu sare.

Rețetă pentru sirop de fistic cu vodcă

Ingrediente

1. Fistic - 2 căni (fără coajă)

2. Zahăr - ½ cană

3. Apă - ½ cană

4. Vodcă - 30 ml

Mod de preparare

1. Bateți fisticul cu un blender până când este măcinat fin.

2. Se combină zahărul și apa într-o cratiță la foc mediu și se amestecă până când zahărul s-a dizolvat complet. Fierbeți siropul timp de trei minute, apoi adăugați fisticul măcinat.

3. Reduceți focul la mic și gătiți timp de încă trei minute, apoi creșteți încet temperatura la mediu. Chiar înainte de a da în clocot, se ia de pe foc și se acoperă cu un capac.

4. Se lasă amestecul de nuci acoperit la macerat timp de cel puțin 3-8 ore.

5. Apoi strecurați-l prin două straturi de pânză de mestecat, nucile pot fi folosite pentru umplutură în coacere.

6. Se toarnă vodca în siropul de nuci și se agită bine. Se păstrează în frigider timp de până la două săptămâni.

Rețetă ușoară pentru sirop de fistic

Ingrediente

1. Fistic - 1 cană (fără coajă)

2. Sucul de la o lămâie

3. Zahăr - ½ cană

4. Apă - 1 cană

Mod de preparare

1. Bateți fisticul cu un blender până când în ceașcă devine cam un sfert din dimensiunea inițială.

2. Într-o cratiță, se combină toate ingredientele și se aduc la fierbere, apoi se reduce gazul la minimum și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

3. Se strecoară siropul într-un recipient steril și se închide bine. Termen de valabilitate 2 săptămâni

Actualizați: 29.08.2019

Categorie: Rețete de sirop