Sirop de kiwi: rețetă la domiciliu
China este considerată a fi locul de naștere al kiwi-ului. Și-a primit numele pentru că seamănă remarcabil de mult cu pasărea kiwi care nu zboară.
Acest sirop are un gust dulce și suculent de kiwi copt, precum și note ușoare de căpșuni. Are un bun echilibru și o ușoară acrivie care furnică limba. Postgustul este plăcut, pronunțat și lung.
Tot cu kiwi se prepară lichiorul
Se prepară siropul de kiwi
Ingrediente
Kiwi - 500 g
Apă - ½ cană
Sirop de zahăr - 500 ml
Mod de preparare
Se decojesc kiwi, se pasează bine, se presară cu zahăr granulat și se lasă să stea 2 ore.
Apoi se adaugă apă la masa de fructe, se amestecă și se lasă să stea încă 30 de minute.
Se stoarce masa rezultată și se filtrează printr-o sită sau prin mai multe straturi de pânză de mestecat.
Amestecați sucul cu siropul de zahăr în proporție de 1:1, apoi puteți ajusta proporția după bunul dumneavoastră plac.
Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute.
Îl răcim, îl îmbuteliem și îl trimitem la frigider pentru depozitare.
Actualizați: 27.08.2019
Categorie: Rețete de sirop