Sirop de lămâie: 3 rețete la domiciliu

Siropul de lămâie poate fi folosit pentru a face băuturi, limonade naturale. Și, de asemenea, ca un conservant natural.

Puteți folosi acest sirop și pentru a turna peste preparate din carne și deserturi.

Rețetă clasică de sirop de lămâie

Ingrediente

1. Zahăr - 650 g

2. Suc de lămâie - 1 litru

Metoda de preparare

1. Se toarnă zeama de lămâie proaspăt stoarsă strecurată într-o cratiță cu zahăr și se aduce la fierbere, amestecând constant. Se fierbe timp de 15 minute.

2. Cât timp siropul este fierbinte, se îmbuteliază, dar se închide când se răcește.

3. Se diluează în apă rece, după gust.

Rețetă de sirop de lămâie cu apă

Ingrediente

1. Zahăr - 1 kg

2. Lămâie - 10 bucăți

3. Apă - 500 ml

Metoda de preparare

1. Se stoarce sucul de la lămâi. Pentru a evita ca semințele de citrice sau particulele de pulpă să ajungă în produsul final, acesta este filtrat.

2. Se prepară un sirop de bază din apă și zahăr și se adaugă la el sucul proaspăt stors.

3. Pentru a îngroșa lichidul, acesta se fierbe pe foc timp de un sfert de oră. Dacă consistența pare puțin cam subțire, continuați să gătiți până la o jumătate de oră.

Rețetă de sirop de lămâie cu coajă de lămâie

Ingrediente

1. Zahăr - 500 g

2. Suc de lămâie - 300 ml (5 lămâi)

3. Zest - 10 g

Metoda de preparare

1. Se scaldă lămâile cu apă clocotită și se îndepărtează ceara cu prosoape de hârtie, apoi se decojesc cu o răzătoare fină.

2. Stoarceți sucul de la 5 lămâi. Strecurați sucul stors printr-o sită.

3. Filtrați sucul și turnați-l într-o cratiță, adăugați zahărul. Se încălzește amestecând până când se dizolvă zahărul.

4. Apoi se aduce la fierbere la foc mic și se oprește după 2 minute. Adăugați coaja de lămâie.

5. Se toarnă siropul finit într-o sticlă de sticlă. Păstrați în frigider. Se folosește la nevoie.

Actualizați: 27.08.2019

Categorie: Rețete de sirop