Vinul Frontera: cine îl produce, tipuri și o scurtă prezentare generală
O fabrică de vinuri din America Latină "Concha y Toro" (produce vinul Frontera) este unul dintre cei mai mari producători.
Înființată în 1883 ca o afacere de familie, deține în prezent podgorii situate în regiunile centrale ale țării.
Suprafața totală a plantațiilor este de peste 8 mii de hectare.
Printre fondatorii și proprietarii companiei se numără mulți titulari și înalți funcționari.
Scurtă prezentare a producătorului
Soiurile pentru producția de vin au fost aduse din Franța în secolul al XIX-lea. Acestea sunt tradiționale pentru Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot și Carmenere.
Vița de vie a prins rădăcini pe solurile fertile din Chile și a început să producă randamente excelente.
La început, băuturile erau produse pentru vânzarea în interiorul țării, dar, în timp, amploarea producției a crescut, ceea ce a dus la o intrare firească pe piețele externe.
Olanda a fost prima țară care a fost cucerită, iar după introducerea noilor tehnologii de producție "Concha y Toro" a apărut și în alte țări din Europa și Asia.
Compania folosește metode clasice de prelucrare pentru a-și produce vinurile:
Colectarea manuală a materiilor prime atunci când acestea ating un grad ridicat de maturitate.
Presare și distilare pe echipamente moderne.
Învechirea în butoaie de stejar sau în recipiente neutre (perioada depinde de categoria băuturii).
Închidere din plută naturală.
Controlul strict al indicatorilor în toate etapele de producție.
Gama de produse
Gama de băuturi roșii a mărcii "Frontera" include două categorii: vinuri tinere de buget și mostre premium. Variantele de soi sunt disponibile în 4 tipuri:
Frontera Pinot Noir
Un vin de culoare roșu deschis, cu o aromă de fructe negre și un gust blând și bogat.
Ideal cu carne albă, pește și brânză.
Frontera Cabernet Sauvignon
Băutura are o culoare rubinie bogată, cu o tranziție spre violet.
Nasul este strălucitor, fructat, cu note de prune, ciocolată și citrice, moderat dulce, cu o ușoară aciditate.
Se potrivește perfect cu mâncărurile din orez, carnea roșie, bucătăria italiană, brânzeturile și gustările picante.
Frontera Carmenere
Vin vioi, corpolent, cu arome de fructe și condimente.
Bun cu carne și paste făinoase.
Frontera Malbec
Vin obținut din fructe roșii argentiniene cu un caracter strălucitor.
Gust - fructe de pădure și fructe, cu note de dulceață de mure.
Băutura se potrivește bine cu gustări din carne și mâncăruri italienești.
Vinurile premium se bazează pe trei soiuri de top: Merlot, Cabernet Sauvignon și Carmenere, care sunt completate de incluziuni minore de alte fructe de pădure roșii.
Se recomandă răcirea ușoară a vinului înainte de servire, deși vinurile roșii se deschid bine la temperatura camerei.
Actualizați: 07.11.2018
Categorie: Vin și Vermut