Vinul El Paso: istorie, caracteristici și prezentare generală a tipurilor
Vinurile franceze de elită din Bordeaux și Burgundia sunt, fără îndoială, bune, dar nu toată lumea și le poate permite, sau mai bine zis, nu toată lumea. Cei care sunt preocupați să găsească un vin decent în segmentul bugetar ar trebui să acorde atenție produselor CJSC "Vinuri spumante".
Un scurt istoric al companiei
Compania și-a început activitatea încă din 1876 în Sankt Petersburg. La acea vreme, compania se numea în mod diferit - "Fabrica de bere Slavic Brewery și Maltings Plant" - și a fost angajată în principal în producția de bere.
Pe lângă băutura alcoolică spumoasă, gama includea apă minerală, miere și kvass.
Producția de vinuri și șampanie la fabrică a început după sfârșitul războiului - în 1945.
După reconstrucție, a fost lansată o nouă linie de producție, iar pivnițele construite în secolul al XIX-lea au fost atât de bine conservate încât nu a fost necesară nicio reamenajare.
Prima sticlă a celebrului "Soviet Champagne CJSC" a fost produs la fabrică în 1947.
Volumele de producție ale noii băuturi au crescut rapid și au ajuns la 5 milioane de cutii pe an în 20 de ani. A început și producția de vinuri de desert.
La sfârșitul secolului al XX-lea, compania a primit un nume modern și, împreună cu acesta, o modernizare pe scară largă a atelierelor sale, ceea ce i-a permis să crească exporturile. Câțiva ani mai târziu, a fost lansată producția de coniacuri.
Recent, CJSC "Vinuri spumante" să-și extindă în mod activ gama de produse. Rezultatul acestei activități a fost crearea de noi linii de vinuri, precum și producția de whisky. Una dintre cele mai populare colecții este cea de "El Paso".
Caracteristicile selecției și producției de materii prime
Compania nu are podgorii proprii, așa că achiziționează fructe de la furnizori din diferite țări: Australia, Europa, Africa de Sud și Lumea Nouă.
Specialiștii companiei selectează strugurii anual, vizitând cramele și inspectând viitoarea recoltă.
Pentru a evalua materiile prime se utilizează o gamă întreagă de factori, de la cei naturali și climatici până la istoricul plantațiilor.
După selectarea fermelor, procesele de coacere și recoltare sunt monitorizate în mod constant.
În etapa de producție, calitatea produselor este evaluată în permanență: în acest scop se utilizează echipamente moderne de laborator.
Datorită locației bune și a apropierii de port, livrările de băuturi finite sunt efectuate rapid, fără riscuri suplimentare și nu necesită costuri semnificative, ceea ce face ca produsele CJSC "Vinuri spumante" disponibile pentru consumator.
Linia include 8 tipuri de vinuri de masă, unite de o temă comună, realizate din soiuri de struguri clasice europene.
Produsele sunt dedicate Argentinei însorite, după cum o dovedesc etichetele colorate cu străzile pitorești ale țării calde.
Colecția include 4 băuturi semidulci și 4 băuturi uscate.
Vinuri semidulci El Paso
El Paso Merlot
Vinul este obținut din soiul de struguri cu același nume. Culoarea băuturii: rubin aprins. Aroma este caracterizată de note de prune și fructe roșii. Gust: moderat dulce, moderat acrișor, cu o notă de rodie.
El Paso Sauvignon
Fructele de Sauvignon Blanc sunt selectate pentru producție. Culoarea vinului: auriu deschis. Aromă: proaspătă, fructată, cu o predominanță a tonurilor de citrice. Gustul este echilibrat, ușor dulce, cu o ușoară acrivie, se simt note de mere confiate și fructe proaspete.
El Paso Chardonnay
Vin obținut din boabe de struguri cu același nume. Culoarea băuturii: galben auriu cu o tranziție lină spre verde. Aromă: proaspătă, florală, cu o ușoară notă de caramel. Gust: plăcut, armonios.
El Paso Cabernet
O băutură obținută din două soiuri de Cabernet: Sauvignon și Franc. Culoare: bogat, roșu-violet. Aromă: moale, fructată, cu o predominanță de rodie și coacăze negre. Gustul are note acrișoare de chokeberry, cu o dulceață plăcută în final.
Vinuri seci din El Paso
El Paso Merlot
Vin de culoare rubiniu-vișiniu intens din același soi. Aromă de fructe de pădure și fructe: mure, prune proaspete și uscate. Gustul este ușor, ușor acrișor, cu tonuri de prune uscate.
El Paso Chardonnay
O băutură obținută din strugurii cu același nume, cu o culoare aurie palidă. Aromă: proaspătă, măr și pară. Gust: ușor, armonios, cu note moi de pâine.
El Paso Cabernet
Fabricat din soiuri de Cabernet: Sauvignon și Franc. Vin de o nuanță bogată de roșu rubiniu. Aroma are note de coacăze negre și rodii. Gust: ușor, moderat acru.
El Paso Sauvignon
Băutură obținută din fructe de Sauvignon Blanc. Culoare galben-pai. Aromă: citrice proaspete. Gust: armonios, răcoritor, cu tonuri de coacăze și ușoară amărăciune.
Recomandări pentru consum
Vinuri roșii
producătorul recomandă combinarea cu preparate din carne, bucătăria italiană și asiatică, brânzeturi și sosuri.Temperatură de servire: Temperatura de servire: 14-16 °C.
Vinuri albe
cu pește și fructe de mare, gustări de legume, deserturi și fructe.Potrivit ca aperitiv.
Temperatura de servire: 6-8 °C.
Recenzii despre vinuri "El Paso" destul de controversat
Mulți consumatori laudă băuturile pentru prețul lor scăzut și raportul optim între preț și calitate: "o opțiune bugetară bună în categoria sa de preț", "vin bun", "îl puteți bea cu plăcere și nu suferiți de o durere de cap dimineața", "calitate normală la un preț rezonabil".
Alții le critică pentru gustul lor îndoielnic: "gust prea acrișor și acru", "vin greu", "vinuri acrișoare ieftine cu conservanți".
Cele mai multe recenzii negative se referă la vinurile roșii seci, în timp ce vinurile albe și semidulci au fost pe placul celor mai mulți degustători.
Voi încerca vinurile "El Paso", nu uitați că acestea aparțin segmentului economic, deci nu este corect să le comparăm caracteristicile cu băuturile din segmentul de preț ridicat.
Actualizați: 28.09.2018
Categorie: Vin și Vermut