Vinul Don Ramon: o scurtă istorie și o prezentare generală a băuturii
Provenind din regiunea viticolă Campo de Borja din Spania, vinul oferă degustătorilor săi un gust rafinat și o tărie moderată. Designul unic al sticlelor ne amintește de istoria glorioasă a vinificației spaniole.
"Don" din Aragon
Vin roșu sec "Don Ramon" provine din regiunea autonomă Aragon. Timp de mulți ani, produsele vinificatorilor locali au fost considerate artizanale și "lipsit de orice sofisticare". Dar, odată cu apariția tehnologiei moderne, situația s-a schimbat dramatic, iar acum vinurile aragoneze au devenit concurenți demni de mărcile italiene și franceze.
Baza vinului "Don Ramon" conține struguri Garnacha. El este cel care îi conferă culoarea rubinie închisă caracteristică. Și pentru a atenua tăria naturală a acestui soi, este diluat cu struguri Tempranillo. Acest moștenitor al soiului Pinot Noir îmbogățește semnificativ gustul băuturii, conferindu-i o eleganță aristocratică.
Vinul aparține soiurilor tinere - perioada de învechire în butoaie este de numai 3 luni. După finalizare, vinul este îmbuteliat în sticlă de culoare închisă și sigilat cu ceară de sigiliu. Această mutare este un alt tribut adus tradițiilor de vinificație spaniole. Ca să nu mai vorbim de faptul că sticla sigilată arată foarte bine!
Recenzie a vinului din "Don Ramon"
Caracteristica principală a vinului este aroma sa luminoasă și de fructe de pădure. Fructele de pădure sunt combinate cu cireșe uscate, prune și mere. Și toate acestea sunt impregnate de un gust delicat de mirodenii. Postgustul este scurt și de intensitate medie.
În general, gustul vinului este destul de echilibrat, deși unii degustători îi remarcă aciditatea crescută. Din fericire, acest tip de problemă se rezolvă prin răcirea sporită a băuturii.
Aroma băuturii merită o atenție deosebită. Pe lângă fondul de fructe de pădure, există note de mentă, condimente și gem de fructe.
Băutura se servește cel mai bine cu felii de brânză sau fructe proaspete. De asemenea, de către "Don Ramon" Se potrivește bine cu mâncăruri din carne, în special kebaburi, grătare și fripturi picante. Spaghetele, în special cu sos de carne Bolognese, vor fi un alt companion interesant pentru acest vin.
Actualizați: 06.09.2018
Categorie: Vin și Vermut