Vinul alb uscat: din ce este făcut, cum să alegeți și să beți
Vinul alb sec este o băutură care nu conține mai mult de 0,3% zahăr, motiv pentru care are o acrivie plăcută, care poate avea o expresie diferită în funcție de soiul de struguri. Este demn de remarcat faptul că acest tip de vin poate fi făcut dintr-o mare varietate de struguri, chiar și boabele negre pot fi folosite.
Din ce se fabrică vinul alb sec
La producerea oricărui vin, calitatea materiilor prime din care este făcută această băutură este primul lucru de care se are grijă. Cele mai populare soiuri de struguri pentru vinul alb sec sunt sauvignon blanc, chardonnay și riesling. Se pot folosi și alte soiuri de struguri, atâta timp cât boabele sunt decojite și au un suc aproape incolor.
Unele vinuri sunt adesea denumite după soiul de struguri din care sunt făcute. Cei mai populari producători sunt Franța, Italia și Germania.
Cum se alege vinul alb
Fiecare sticlă de vin alb sec este unică, pentru că unora le place, iar altora nu le place.
Strugurii chardonnay dau băuturii un gust complet diferit, care depinde și de aditivi - chardonnay este similar cu "bază" pentru vin.
Sauvignon blanc în sine are un gust delicat, cu note ușoare de fructe și o acrivie armonioasă, și este, de asemenea, nepretențios în cultivare.
Muscat este cunoscut pentru aciditatea sa, dar vinurile din acest soi pot fi plăcute la gust - trebuie doar să căutați acest lucru.
Vinul alb sec are un număr impresionant de arome diferite, la fel ca orice alt tip de vin - mergeți doar cu preferințele dvs.
O altă întrebare: cum să alegi un vin de calitate decentă? Există o mică instrucțiune pentru acest lucru.
Agitați sticla înainte de a o inspecta - nu ar trebui să existe sedimente în partea de jos.
Uitați-vă la etichetă - ca standard, nu ar trebui să fie folosite mai mult de 3 culori.
Acordați atenție dopului de plută. Dacă acesta iese în afară în raport cu nivelul gâtului, presiunea din sticlă este prea mare, ceea ce înseamnă că vinul nu este depozitat corespunzător. Dacă dopul se află sub gât, înseamnă că s-a uscat (este fabricat din materiale de slabă calitate) și lasă să treacă substanțe nocive.
Cum se bea vinul alb
Vinul se servește cel mai bine răcit la o temperatură cuprinsă între 8 °C și 10 °C.
Se recomandă să beți vinul încet, în înghițituri mici, pentru a dezvălui plenitudinea gustului.
Paharul trebuie să fie mai puțin de jumătate plin, astfel încât să puteți aprecia aroma delicată a băuturii.
Vinul alb sec se potrivește bine cu brânzeturi, legume proaspete și la grătar.
Nu asortați acest vin cu deserturi dulci: nu veți face decât să stricați gustul băuturii. Dacă vă place mai dulce, luați în considerare alegerea unui alt tip de vin.
Beneficiile vinului alb
Faptul că vinul alb sec conține o cantitate minimă de zahăr are multe avantaje. În primul rând, vinul alb sec este dietetic în comparație cu alte. În al doilea rând, este potrivit pentru diabetici. De asemenea, datorită conținutului său scăzut de zahăr, acest vin este folosit peste tot: în bucătărie, în scopuri medicinale, în cosmetologie. Cu un consum moderat de vin alb sec, puteți îmbunătăți sănătatea sistemului cardiovascular.
Contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează, precum și minorilor.
Actualizați: 04.09.2018
Categorie: Vin și Vermut