Cum să bei bourbon: reguli și sfaturi

Bourbonul este un whisky american tradițional fabricat pe bază de porumb. Băutura și-a primit numele în onoarea districtului cu același nume, situat în Kentucky (SUA), și îl poartă cu mândrie de peste două secole.

Despre bourbon

Piatra de temelie a culturii de a bea această băutură este perioada de învechire, care poate ajunge până la douăzeci de ani. Cu cât bourbonul este mai vechi, cu atât mai puternic se recomandă să fie băut neat.

Dacă vă întrebați cum să beți corect bourbonul, nu există reguli pentru bourbonul obișnuit neîmbătrânit. Dar pentru bourbonul învechit, există recomandări, care sunt prezentate mai jos.

Cum se bea bourbonul

Înainte de a se alătura bourbonului de lungă durată, cunoscătorii toarnă băutura din sticlă într-un vas transparent cu pereți subțiri, special conceput, care are un scop special. Această manipulare vă permite să apreciați culoarea nobilă maro închis a băuturii, dobândită în timpul șederii sale într-un butoi de stejar ars din interior.

Apoi, bourbonul se toarnă (până la un sfert din plin) în paharele tradiționale pentru whisky, care se folosesc pentru pahare masive și late cu fundul gros sau quaff-uri - căni speciale scoțiene din staniol, dotate cu două mânere...

Recipientul trebuie mai întâi încălzit puțin în mână, apoi agitat ușor pentru ca băutura să se deschidă complet, iar apoi (nu, nu, nu vă grăbiți) inhalați aroma unică aducând paharul sau paharul direct la nas. Și numai după aceea puteți începe să beți bourbon. Faceți-o cu înghițituri mici.

Atunci când beți o băutură, trebuie să o savurați cu atenție timp de câteva secunde, iar după ce o înghițiți, trebuie să o expirați pe nas și pe gură. Este imperativ să faceți pauze semnificative între înghițituri, permițându-vă să experimentați pe deplin gustul lung, tipic pentru bourbon.

Această ultimă caracteristică face ca băutura de calitate superioară să nu fie recomandată direct în timpul mesei. Bourbonul învechit este utilizat de obicei ca digestiv. În același timp, după cum probabil ați ghicit, adăugarea de apă sau gheață la o astfel de băutură este considerată o blasfemie printre cunoscători.

Bourbon și gheață

Consumul de bourbon cu gheață este recomandat în două cazuri. Primul se referă la băuturi egalitare cu o vechime de doi ani sau mai puțin (așa-numitele "bourbon alb") timpul de învechire. Utilizarea gheții în astfel de băuturi ajută la atenuarea ascuțimii lor naturale.

În cel de-al doilea caz, se sugerează adăugarea câtorva cuburi de gheață la bourbonul care a stat în butoaie timp de patru până la șase ani. Acest termen permite băuturii să dobândească principalele sale arome, dar nuanțele individuale ale acestora nu sunt încă suficient de puternice pentru a fi distinse clar în buchetul general.

Gheața transformată în apă separă aromele băuturii unele de altele, permițându-vă să le gustați mai clar pe fiecare dintre ele.

Trebuie adăugat că bourbonul, care necesită gheață, poate fi consumat atât după masă, cât și în timpul mesei propriu-zise.

Amestecuri și cocktailuri cu bourbon

Reprezentanții mai puțin demni ai familiei bourbonului menționați mai sus sunt adesea diluați cu alte băuturi, atât alcoolice, cât și nealcoolice, din cauza ascuțimii lor. Rezultatul sunt diverse amestecuri și cocktailuri.

Amestecurile cu bourbon se fac prin adăugarea unor tipuri de sucuri (de portocale, grapefruit, cireșe sau mere verzi) sau chiar apă minerală plată. În acest caz, una sau două părți de apă sau suc la o parte de băutură de porumb.

În ceea ce privește cocktailurile, cele mai frecvente sunt California Lemonade, Greybird și versiunea sa mai ușoară Whitebird, Mint Julep, Manhattan.

Acum știi cum să bei corect bourbonul, precum și "subtilă" diferența dintre bourbon și whisky. Sperăm că aceste cunoștințe vă vor ajuta să vă bucurați din plin de această băutură.

Actualizați: 18.06.2015

Categorie: Whisky și Bourbon