Bulleit bourbon: o prezentare generală a gustului și a mărcii
Bourbon Bulleit - o marcă de alcool binecunoscută, creată după o rețetă secretă de familie. Datorită acestuia, compania producătoare a devenit una dintre cele mai renumite și de succes în producția de băuturi spirtoase de înaltă calitate. Compoziția bourbonului a fost formată acum mai bine de o sută de ani și până în prezent a rămas neschimbată.
Istoria băuturii Bulleit
Ideea rețetei de bourbon Bulleit datează de la mijlocul secolului al XIX-lea. În 1830, producătorii de alcool din SUA produceau băuturi spirtoase dintr-o varietate de soiuri de cereale. Amestecurile erau compuse din aditivi pe bază de plante în proporții diferite. Dezavantajul afacerii cu alcool din acele vremuri era eterogenitatea gustului: nimeni nu monitoriza calitatea producției, nu existau rețete speciale. În acest sens, mai multe băuturi ale aceleiași mărci ar putea varia foarte mult în ceea ce privește tăria.
Augustus Bullet, un antreprenor american care deținea o mică tavernă în Louisville, Kentucky, a acceptat provocarea. Calitatea băuturii spirtoase pe care Augustus o vindea clienților săi lăsa mult de dorit - acest lucru l-a inspirat pe antreprenor să creeze o rețetă unică de bourbon. Câțiva ani mai târziu, după sute de experimente nereușite, Augustus a descoperit formula pentru gustul uimitor al whisky-ului, care nu avea analogii în lume.
August Bulleit a dispărut în timp ce transporta un alt lot de băuturi la New Orleans. Ce s-a întâmplat cu distilatorul de alcool este încă necunoscut. Fanii bourbonului Bulleit au susținut că rețeta băuturii a fost pierdută sau furată, dar acest lucru s-a dovedit a fi neadevărat.
Afacerea cu alcool a lui August a fost continuată de urmașii săi. Nepotul lui Augustus, Tom, a reluat producția familiei de bourbon Bulleit și a patentat vechiul "bunicul" rețetă și au contribuit la dezvoltarea rapidă a companiei. Bourbonul de astăzi "Bullet" continuă să fie produsă în conformitate cu tradițiile familiei, iar secretul compoziției sale nu este încă dezvăluit.
Subtilitățile producției de bourbon Bulleit
În producția de bourbon se folosește o cantitate mare de secară, ceea ce conferă băuturii spirtoase un caracter picant cu o textură moale și acrișoară. Producătorii de astăzi concentrează atenția gurmanzilor de bourbon pe varietatea de drojdie și pe apa filtrată cu calcar. Acestea joacă un rol semnificativ în formarea tăriei alcoolice.
Băutura este învechită timp de 6-8 ani în recipiente din lemn ars. Bulleit-ul modern este îmbuteliat în sticlărie originală care arată ca niște borcane medicale. Astfel, designul brutal și laconic al mărcii este mai atractiv pentru populația masculină a planetei.
Caracteristicile gustative ale bourbonului Bulleit
Marca Bulleit a devenit cunoscută pentru complexitatea și rafinamentul gustului său, care este format de raportul corect dintre secară, porumb și orz din compoziție. Degustătorii experimentați de alcool descriu gustul lui Bulleit ca fiind: uscat, curat, concentrat, cu note subtile de vanilie, caramel de unt și miere. Postgustul emană condimente aromate și fum, pentru un timp destul de îndelungat.
Bourbonul are o culoare chihlimbar deschis și o aromă bogată și rafinată, cu note lemnoase și "afumată" nuanțe.
Bourbonul Bulleit poate fi consumat pur, cu cuburi de gheață sau diluat cu apă.
Actualizați: 14.04.2018
Categorie: Whisky și Bourbon