Vodka finlandeză: tipuri, istorie, cum să distingi un fals + 5 rețete de cocktailuri
Finlanda - Aceasta este o vodcă de calitate superioară și totul o spune: gustul, mirosul și designul sticlei, care este gândit până la cel mai mic detaliu.
Vzboltai și-a dat seama cum această băutură tare a câștigat recunoașterea aproape întregii lumi.
Istoria mărcii
Marca Finlanda nu a fost creată imediat. Cu mult înainte de apariția sa, în 1888, un anume Wilhelm Juslin a deschis o distilerie în satul Koskenkorva, care producea vodca Koskenkorya cu același nume. A fost prezentată în concentrații de 40, 50 și chiar 60 de grade.
Pentru iubitorii unei băuturi mai blânde, a fost produsă și o versiune aromată, care nu depășea 20 de grade.
Dar a venit anul 1920, când în Finlanda a fost adoptată prohibiția, iar ulterior fabrica a intrat sub controlul statului. Nu se mai producea vodcă, dar uzina furniza alcool pentru farmacii și producea un standard pentru scopuri tehnice. 12 ani mai târziu, în 1932, legea a fost anulată.
În 1970, datorită lui Alko, a fost introdusă pentru prima dată marca Finlandia, iar un an mai târziu băutura și-a început expansiunea mult dincolo de granițele țării.
În 1975, a fost construită o nouă distilerie, iar în 1987, uzina Koskenkorva a început să se specializeze în distilare.
Finlandia a fost una dintre cele mai bine vândute vodci la nivel mondial timp de 6 ani la rând, între 1977 și 1983. Iar din 1990, a devenit cea mai renumită vodcă premium.
În anul 2000, compania americană Brown-Forman a cumpărat o participație de 45% din vodca Finlandia, câțiva ani mai târziu a cumpărat încă 35%, iar în 2004 a devenit proprietar 100% al mărcii Finlandia Vodka.
Tehnologia de producție și secretele succesului
Pentru preparare se folosește un soi special de orz și apă, iar pentru alcool se folosește orzul nordic de șase rânduri. Procesul de la umplerea boabelor până la producerea alcoolului moale de înaltă calitate de 96,5 grade durează aproximativ 50 de ore. În acest timp, materia primă din orz este distilată de peste 200 de ori, folosind șapte coloane de 25 de metri înălțime și un sistem de distilare Altia.
Apoi, alcoolul din cereale este diluat cu apă de topire a ghețarilor, care este colectată din surse cu o istorie de 10.000 de ani. Nu se folosesc tehnologii artificiale pentru a purifica apa, aceasta este purificată în mod natural prin filtre naturale - nisip și morene.
Tipuri de vodcă Finlandia
În prezent, gama Finlandia include 12 sortimente de vodcă, cu concentrații cuprinse între 37,5 și 50,5%.
Anterior, a fost produsă o ediție limitată Finlandia Platinum, fiecare sticlă fiind numerotată.
Finlandia Classic - vodcă clasică cu o tărie de 40%
Finlandia Cranberry - vodcă de afine
Finlandia Lime - vodcă de lime
Finlandia Mango - vodcă de mango
Finlandia Redberry - vodcă de afine roșii
Finlandia Grapefruit - vodcă de grapefruit
Finlandia Blackcurrant - vodcă de coacăze
Finlandia Tangerine - vodcă de mandarine
Finlandia Raspberry - vodcă de zmeură
Finlandia 101 - vodcă cu o tărie de 50,5%
Finlandia Coconut - vodcă de nucă de cocos
Finlandia Nordic Berries - vodcă cu aromă de fructe de pădure nordice: mure, afine, afine, afine roșii.
Cum să distingi o vodcă Finlandia falsă de cea originală
Atunci când cumpărați vodcă premium, doriți să vă bucurați de fiecare înghițitură din ea. Dar din ce în ce mai des pe rafturile magazinelor puteți găsi falsuri care vor strica pentru totdeauna opinia despre această băutură uimitoare.
Pentru a nu cădea pentru un produs fals, atunci când alegeți vodca Finlandia, trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:
Sticla ar trebui să aibă o formă unică, cu gravuri.
Partea superioară a capacului trebuie să aibă o inscripție circulară "Finlandia".
Este necesar un dozator.
Eticheta de pe sticlă trebuie să fie ușor transparentă, aplicată uniform și fără pete de lipici, vopsea sau alte substanțe.
Gustul vodcii trebuie să fie blând și să nu conțină aditivi chimici specifici.
Timbru de acciză de înaltă calitate - fără vopsea neclară, pete și margini rupte.
Designul sticlei și al etichetei
O sticlă de Finlandia este o adevărată operă de artă. Nu există nimic superfluu în ea, iar fiecare detaliu subliniază statutul și originea sa.
O sticlă clasică "Gheață înghețată" concepute de designerul finlandez Tapio Wirkkala. Strălucirea sa semăna cu un ghețar, iar eticheta arăta reni luptători pe fundalul soarelui atârnând la orizont. Acest model a fost folosit din 1970 până în 2000.
În 1998, compania americană Hansen Desing a sugerat eliminarea etichetei de hârtie și înlocuirea acesteia cu o inscripție din lac.
În 2003, designerul industrial finlandez Harri Koskinen a proiectat o colecție de sticle "Gheață de cristal".
În 2011, Koskinen, împreună cu o echipă de design consolidată, a dezvoltat o nouă sticlă "Gheață care se topește", sculptată de un designer industrial din New York.
Rețete de cocktailuri de la mixologul șef al Finlandia
Dacă doriți să depășiți gustul vodcii Finlandia, trebuie neapărat să încercați să preparați cocktailuri după rețetele semnate de Pekka Pellinen, mixologul global al Finlandia. Misiunea sa este de a căuta în mod constant idei noi de cocktailuri care să respecte standardele înalte ale mărcii.
Cocktail Finlandia Caipiroska
Ingrediente
Finlanda Redberry - 40 ml
Lime - 4 felii
Zahăr - 2 lingurițe
Gheață sfărâmată
Mod de preparare
Puneți lămâia verde într-un pahar cu gheață, adăugați zahăr și amestecați puțin cu un muddler.
Se adaugă gheață pisată și se amestecă.
Se toarnă vodka și se adaugă deasupra încă puțină gheață pisată.
Se ornează cu merișoare la servire.
Cocktail Helsinki Mule
Ingrediente
Finlandia Lime - 40 ml
Umpleți highball-ul cu gheață cu bulgări.
Se toarnă vodca și ginger ale, se amestecă.
Se ornează cu o felie lungă de castravete proaspăt la servire
Cocktail Mad Dog
Ingrediente
Finlandia Classic - 20 ml
Sirop de fructe de pădure - 15 ml
Tabasco - 3 picături
Oțet balsamic - 1 picătură
Metoda de preparare
Se toarnă siropul de fructe de pădure în paharul de shot.
Apoi adăugați tabasco și oțet balsamic.
Se toarnă vodca în stratul superior.
Cocktail Brisk cu merișoare
Ingrediente
Finlandia Cranberry - 40 ml
Suc de grapefruit - 60 ml
highball toacă ghimbirul cu un muddler.
Apoi se adaugă felii de ardei iute, suc de lămâie, bere de ghimbir și gheață.
Actualizați: 20.11.2017
Categorie: Vodcă