Moonshine: 5 moduri în care se înmoaie

Uneori, moonshine-ul se dovedește a fi tare. De exemplu, atunci când este distilat pe un alambic cu o fortificare puternică, rectificare sau coloană de alambic. Este mai bine să distilați imediat un produs de calitate inferioară, deoarece metodele de mai sus maschează de cele mai multe ori amărăciunea și schimbă senzațiile în timpul consumului. Cele două modalități de bază sunt acidificarea sau îndulcirea băuturii.

Cel mai bun mod de a îndulci moonshine

Această metodă va ajuta la eliminarea substanțelor care sunt amare cu capetele. Pentru a face un dispozitiv special pentru această metodă, tăiați fundul unei sticle de 5 litri, desenați o scară cu volumul pentru un control suplimentar asupra vitezei. Cantitatea optimă este de 600-700 ml pe oră. Introduceți în capac un racord cu un tub de silicon. Instalați pe el orice fel de dispozitiv de presiune, astfel încât alcoolul să curgă în picătură.

Așezați dispozitivul în poziție verticală. Reglați înălțimea jetului de cădere la 50-60 cm. Diluați alcoolul cu o marjă de pierdere a tăriei: 0,5% se va folosi la o singură baie. Efectuați procedura de 2-4 ori, în acest proces puteți încerca. Se păstrează într-un recipient de sticlă timp de o săptămână.

Îndulcirea moonshine-ului

Nu exagerați cu glicerina. Trebuie să începeți cu o linguriță, dacă nu este suficient, adăugați mai mult.

Ingrediente (se poate alege varianta dulce)

1. Zahăr din trestie de zahăr - 1 lingură (sau)

2. Fructoză - ½ lingură (sau)

3. Miere - 1 lingură (sau)

4. Glucoză (dextroză) - 1 linguriță (sau)

5. Glicerină - 3-5 ml (1 linguriță)

6. Acid ascorbic - 1 tabletă

Metoda de preparare

1. Zdrobiți în prealabil acidul ascorbic. Se diluează, glicerina și mierea cu puțină moonshine.

2. Se pun ingredientele într-un recipient, se toarnă alcool.

Oxidarea băuturii de lună

Cea mai faimoasă campanie anti-alcool din 1985-1990 a dus la producerea pe scară largă de vodcă contrafăcută. La vremea respectivă, s-a inventat să se ia 40 de litri de vodcă și să se adauge o lingură de bicarbonat de sodiu stins cu oțet. S-a înmuiat în 100% din cazuri.

Ingrediente (opțional)

1. Suc de lămâie - 1/2 fruct

2. Soda - 1 linguriță

Metoda de preparare

1. Se diluează în prealabil sucul cu alcool.

2. Puneți ingredientele într-un recipient, umpleți cu o băutură alcoolică. Nu este nevoie să stingeți sifonul.

Metoda pe bază de plante medicinale

Un pachet de 50 g de galangal se găsește la farmacie.

Ingrediente

1. Rădăcină de galangal - 1 linguriță

Metoda de preparare

1. Se adaugă rădăcina în alcool.

2. Agitați sticla zilnic timp de două săptămâni în fiecare zi timp de două săptămâni.

3. Filtrați produsul finit cu vată de bumbac.

Miere și sifon

Ingrediente

1. Miere - 2 linguri

2. Bicarbonat de sodiu - 2 lingurițe

Mod de preparare

1. Se topește mierea pe foc până când se caramelizează omogen. Continuați să amestecați.

2. Se adaugă bicarbonatul de sodiu. Se amestecă în continuare.

3. Se reduce căldura. Se încălzește până când se obține o culoare maro închis.

4. Se toarnă 200 g de băutură cu conținut de alcool. Se amestecă până se obține o infuzie omogenă.

5. Se lasă să se răcească.

6. Se poate amesteca cu moonshine.

Un câmp de experimentare

Dacă aveți dubii dacă vă va plăcea produsul la final, luați aproximativ 100 ml de distilat și adăugați puțin zahăr, lămâie sau orice altceva vă place. Se amestecă bine, se lasă timp de 5 minute și se încearcă. Proporțiile ideale pot fi descoperite doar prin încercări și erori.

Frig, foame și pace

Când "editează" moonshine, se pune într-un loc rece, cu o temperatură de 2-4 °C. Este potrivit un balcon, o pivniță sau un frigider. După o săptămână o puteți încerca.

Actualizați: 02.05.2020

Categorie: Vodcă