Romul negru: tipuri, cum se bea, cele mai bune mărci, fapte + cum să faci diferența
Pe scurt despre băutură
Rom închis sau negru - alcool autentic, care este învechit în butoaie carbonizate timp de cel puțin 3 ani. Se caracterizează printr-o culoare bogată de culoare închisă sau brun-ambru. Acest rom este cel mai adesea băut simplu, dar este potrivit și pentru cocktailuri.
Tipuri de rom întunecat
-
Rom cu condimente
Rom cu diverși aditivi, inclusiv condimente și chiar nucă de cocos. Este de obicei ieftin și este clasificat ca rom închis la culoare doar datorită culorii sale. Mai multe detalii despre acest tip de rom pot fi găsite în lista de cola (nu este disponibil în băuturi de elită).
De asemenea, merită să renunți la producătorii interni de rom închis la culoare.
9 cele mai bune mărci de rom negru
-
Zacapa 23
Romul foarte întunecat cu care ar trebui să începeți să vă cunoașteți. Fabricat manual în Guatemala, acest rom este ideal în clasa sa. Învechit între 6 și 23 de ani la o altitudine de 2300 de metri deasupra nivelului mării, Zacapa este plin de arome încălzitoare de stafide și condimente de copt.
Prețul mediu: 46$
-
Diplomatico Reserva Exclusiva
Romul venezuelean este fabricat din melasă distilată în alambicuri de cupru, urmată de 12 ani de învechire. Cu o aromă bogată și suculentă de fructe uscate și caramel, nu e de mirare că acest rom este una dintre cele mai bine cotate sticle de pe piață.
Prețul mediu: 39$
-
Gosling's Black Seal
Romul provine din Bermude, cu o istorie îndelungată care datează din 1858. Procesul de distilare folosește alambicuri cu acțiune continuă, ceea ce adaugă aromă și rafinament fiecărei sticle. Arome echilibrate de vanilie și fructe confiate, cu un final moale și elegant.
Prețul mediu: 21 $
-
Papa's Pilar Dark 24 Rum
Romul puternic și întunecat, inspirat de Ernest Hemingway, este produs în SUA.
Prețul mediu: 40$
-
Rom negru original Myers's Original
Celebrul rom jamaican a devenit unul dintre cele mai respectate romuri brune de pe piață. Aromele de lemn ars fac loc unui final dulce și echilibrat, plin de corp, cu note de caramel închis.
Prețul mediu: 21 $
-
Plantation Original Dark Rum
Marca a fost fondată de Alexandre Gabriel, creatorul coniacului Maison Ferrand, iar romul păstrează aceleași valori de eleganță și rafinament. Produs și învechit de două ori în Trinidad, acest rom este mai întâi învechit în butoaie de stejar american înainte de a fi expediat în Franța. Romul este apoi împărțit, unele romuri fiind destinate îmbutelierii în Trinidad, iar altele fiind amestecate cu rom jamaican vechi de 15-20 de ani. O băutură spirtoasă unică, care este un must-try pentru cunoscătorii de rom din întreaga lume.
Prețul mediu: 34$
-
Ron Barcelo Imperial Onyx
Rom elegant, corpolent, care este învechit în butoaie de stejar alb american cu grad ridicat de prăjire, atent selecționate de maeștri cooperatori experimentați. După zece ani de maturare, romul este filtrat prin onix natural, ceea ce îi conferă un stil mistic și nobil. Se caracterizează printr-o culoare profundă cu reflexe de mahon, un gust structurat și o aromă cu mai multe straturi.
Preț mediu: 30$
-
Havana Club Anejo 7 Anos
Întruchiparea aromei bogate, a experienței bogate și a tehnologiilor secrete de producție a romului. Această băutură este un adevărat omagiu adus teoriei și practicii tradiționale de producție a romului cubanez. Datorită procesului natural de învechire îndelungată în butoaie de stejar alb, dobândește o aromă strălucitoare, cu multiple fațete.
Prețul mediu: 25$
-
Bacardi Carta Negra
Denumit anterior Bacardi Black - rom închis la culoare obținut prin învechire în butoaie de stejar puternic carbonizate timp de cel puțin 4 ani. Ulterior, romul este purificat cu ajutorul unui filtru format din mai multe tipuri de cărbune, a căror combinație este ținută secretă. Ideal pentru cocktailuri.
Prețul mediu: 18$
Date interesante
-
Rom negru incolor
După o dublă distilare a materiilor prime din trestie de zahăr, fiecare producător de rom primește un distilat puternic și incolor. Acest alcool își datorează culoarea închisă la perioade lungi de infuzie în butoaie de stejar. Pentru a spori efectul de colorare, aceste butoaie de lemn sunt preîncălzite din interior. Uneori, romul negru este infuzat în butoaie de bourbon american.
-
80% din rom este produs în insulele Caraibe
Acolo unde umiditatea și temperaturile ridicate rămân practic constante pe tot parcursul anului, procesul de învechire este mult mai rapid decât în țările mai reci.
-
Îmbătrânire în butoaie de stejar
Conferă alcoolului nu doar o culoare atractivă, ci și un gust deosebit. Acest rom absoarbe din ce în ce mai multe note noi în timpul învechirii în butoi, astfel încât, cu cât îmbătrânirea este mai lungă, cu atât gustul și, bineînțeles, aroma băuturii sunt mai bogate și mai strălucitoare.
Actualizați: 04.01.2021
Categorie: Rom