Romul condimentat: ce este, din ce este făcut, sfaturi despre cum să alegeți

Pe scurt despre băutură

Pentru prima dată, producătorii de rom au decis să își diversifice produsele cu diverși aditivi abia la sfârșitul secolului XX. Totul a început la început "nevinovat"Fulgii de cocos și condimentele au fost adăugate viitorului rom în timpul procesului de distilare sau în etapa finală de producție, iar apoi numărul de noi ingrediente condimentate a crescut, ceea ce le-a permis experților să distingă romul aromat pe lângă romul condimentat, dar aceasta este o cu totul altă poveste...

Din ce este făcut romul condimentat?

De regulă, diverse condimente sunt produse din fructe uscate, semințe, rădăcini, frunze sau scoarță de plante potrivite pentru alimentație. Aceste substanțe aromatice și condimentate pe bază de plante adaugă o anumită savoare gustului băuturii.

Principalele avantaje ale acestui tip de rom includ capacitatea sa unică de a se combina perfect cu alte băuturi, atât alcoolice, cât și nealcoolice.

Mixologii și barmanii au observat rapid acest lucru și au constatat că băutura este folosită pe scară largă în domeniul preparării cocktailurilor cu rom. Ideea a fost preluată imediat de bucătari: în bucătărie, romul aromat cu mirodenii este folosit pentru a face plăcinte, prăjituri, produse de patiserie etc.

Este interesant faptul că cei mai înfocați fani ai romului condimentat sunt cetățenii Statelor Unite ale Americii.

Cele mai populare ingrediente

Pentru a produce rom condimentat, meșterii folosesc cel mai adesea condimente precum rădăcina de ghimbir, vanilie, piper jamaican, scorțișoară, cassia, cunoscută sub numele de "scorțișoară falsă" (obținută din scoarța unui copac veșnic verde - scorțișoara chinezească), cuișoare, rozmarin, anason și multe altele.

Aditivii, cum ar fi extractele de citrice, boabele de cafea, menta, cireșele, coacăzele negre, nuca de cocos, mango, ananasul, banana și altele, fac posibilă clasificarea băuturii finite drept rom aromat, mai degrabă decât rom cu mirodenii.

Uneori, producătorul combină condimente, ierburi și aditivi de fructe pentru a crea băuturi spirtoase cu adevărat magice, cu nuanțe aromatice și gustative de neuitat.

Sfaturi de top pentru alegerea unui rom condimentat

1. Dacă comparați orice rom condimentat cu un rom închis clasic, veți observa că culoarea primului este ușor mai închisă și mai bogată.

   Nuanța intensă a băuturii este asigurată de caramel, pe care producătorul îl adaugă special în produsul său ca agent colorant.

   Adăugarea de caramel nu este interzisă prin lege, dar aceasta maschează perfect o băutură alcoolică de calitate inferioară, ceea ce face foarte dificilă alegerea unui rom bun.

2. Cel mai adesea, romul condimentat de înaltă calitate este fabricat pe bază de rom auriu sau negru, la care se adaugă o anumită cantitate de caramel.

   Bineînțeles, nu se pune problema învechirii, astfel încât acest tip de rom este o băutură alcoolică tânără, neîmbătrânită.

3. Culoarea închisă în acest caz nu indică "bătrânețe" produs.

4. Atunci când alegeți romul condimentat, ar trebui să fiți atenți, deoarece multe mărci ieftine sunt fabricate din rom ușor de calitate inferioară colorat cu caramel.

5. Atunci când cumpărați rom cu mirodenii, cel mai bine este să cereți sfaturi de la experți care nu sunt interesați să vândă produsul sau să studiați cu atenție etichetele bunurilor prezentate.

6. Fiți atenți la timbrul de acciză, cu excepția zonei scutite de taxe vamale.

Mărci populare de rom condimentat

1. Sailor Jerry

2. Pango

3. Foursquare

4. Montecristo

5. Ron de Jeremy

6. Captain Morgan

7. Bacardi)

Actualizați: 17.01.2018

Categorie: Rom