Berea Lida: istorie și o scurtă prezentare a tipurilor

1) Istoria berii din Leeds
2) Prezentare generală a tipurilor de bere de gheață

Compania care produce berea Lidske este cea mai veche fabrică de bere din Belarus.

Fabrica de bere oferă excursii interesante. Toată lumea poate vedea cu ochii săi procesul de producere a băuturii amețitoare.

Competiția LIDSKAE BEER MASTER se desfășoară anual la inițiativa fondatorilor companiei - o competiție pentru barmani.

Istoria berii din Leeds

Totul a început în 1876, când un comerciant evreu Nosel Zelikovici Pupko a înființat o fabrică de bere în orașul său natal Lida din Belarus. Inițial, producția a fost stabilită în loturi mici. Cu toate acestea, Nosel era un om sigur pe sine și a decis să câștige titlul de cel mai bun furnizor al Curții Imperiale.

A fost nevoie de mai mult de 8 ani pentru a atinge acest obiectiv. Trebuiau să ofere curtenilor produse de cea mai bună calitate la cele mai mici prețuri posibile. Nosel Pupko a trecut cu brio toate inspecțiile comisiei speciale organizate de Imperiu.

Fabrica de bere a primit prima sa medalie de argint la expoziția internațională din 1903 de la Reims. Nosel a decis să pună toate premiile acestei băuturi pe o etichetă lângă eticheta fabricii. Eticheta înfățișează o căprioară cu copitele așezate pe un butoi de bere.

În 1915, Imperiul Rus a declarat legea secului, dar fiul lui Nosel, Meilakh Pupko, nu a închis fabrica de bere. Pentru a rămâne pe linia de plutire, s-a decis să se producă kvass.

La sfârșitul anilor 1930, nepoții lui Nosel Pupko au preluat compania: Mark și Simon. Până la începutul celui de-al Doilea Război Mondial, au ajustat producția de bere "Zhigulevske", care era foarte popular în acei ani. În 1939, fabrica a fost naționalizată, dar proprietarii au rămas să producă.

În 1943, invadatorii germani au înființat un mic lagăr de concentrare la fabrica de bere, iar toți angajații și Simon Pupko au fost închiși acolo. În timpul transferului prizonierilor la Majdanek, Simon și o mică parte dintre angajați au evadat și s-au alăturat unui grup de partizani.

După sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, fabrica a fost restaurată și a început să crească din nou producția, dezvoltând soiuri noi și îmbunătățite de băutură.

În 2009, Lidske Brewery a devenit parte a concernului finlandez de fabricare a berii OLVI. În decurs de doi ani, toate echipamentele au fost actualizate, ceea ce a dublat amploarea producției de bere. La producție lucrează personal special pregătit, care, înainte de a fi angajat, urmează un stagiu obligatoriu în Germania.

Berile nou dezvoltate sunt trimise la un laborator din Germania pentru a fi conforme cu standardele în vigoare.

Prezentare generală a tipurilor de bere de gheață

Pilsner

Bere ușoară, cu un gust proaspăt și un ușor postgust de hamei.

Concentrație - 4.2%. Densitate - 11%.
Grâu nefiltrat închis la culoare

Bere fabricată din malț de grâu și malț caramel.

Berea moale, de culoare maro închis, are un gust gros și catifelat, cu aromă de fructe și caramel.

Densitate - 4.2%. Densitate - 12.4%.
Bere ușoară de grâu nefiltrată

Bere fabricată cu ajutorul tehnologiei germane.

Are o culoare aurie deschisă și un gust ușor, cu note de fructe.

Concentrație - 5.2%. Densitate - 12.3%.
Legenda

Bere ușoară, cu un gust ușor de hamei și un postgust de malț. A fost lansat pentru a sărbători cea de-a 140-a aniversare a companiei.

Concentrație - 5.1%. Densitate - 12%.
Fără alcool

Bere ușoară cu o aromă plină de malț de bere adevărată, cu note subtile de hamei.

Are o culoare pai deschis și transparență.

Tărie - 0.5%. Densitate - 4% conținut de alcool.
Porter

Bere închisă la culoare cu o aromă profundă și rafinată și un gust de caramel cu o amărăciune plăcută de hamei.

Tărie - 6.2%. Densitate - 17% conținut de alcool.
Koronet

Bere ușoară cu un gust plăcut și ușor. Concentrație - 4.6%. Densitate - 11% ABV.
Koronet Stout

Bere neagră cu aromă de malț și gust de caramel cu o ușoară amărăciune.

În aromă se regăsesc cafea și lemn dulce. Tărie - 4.2%. Densitate - 11%.
Aksamitne (catifea)

Bere întunecată cu un gust catifelat și un postgust de caramel.

Concentrație - 4.8%. Densitate - 12% alcool.
Clasic

Bere ușoară cu un gust deosebit și amărăciune plăcută. Băutura are un miros de hamei și malț de orz.

Concentrație - 5.1%. Densitate - 12% conținut de alcool.
Seara în Bruges

Acest tip de bere are o aromă specială - în timpul procesului de fabricare a berii se adaugă suc de cireșe.

Bere de culoare închisă, cu un gust de cireșe și o ușoară amărăciune. Concentrație - 4.2%. Densitate - 11.2%.
Castelul Vechi

Băutură puternică și ușoară, cu un gust strălucitor. Concentrație - 6.2%. Densitate - 14% conținut de alcool.
Zhigulevske Special

Bere ușoară fabricată pentru prima dată la fabrica de bere din Lida în 1940.

Concentrație - 5.2%. Densitate - 11%.
Premium

Berea ușoară are un gust unic de hamei.

Concentrație - 5.1%. Densitate - 12%.