Berea Velkopopopovitsky Kozel: istorie, tipuri și cum se bea
De mai bine de 200 de ani, popularul rachiu spumos rusesc, cu un nume neobișnuit, este produs în regiunea Boemia din Republica Cehă, care este renumită pentru sticlăria și cultura sa.
Prima parte a numelui celebrei beri provine de la satul mare Velke Popovice, unde se produce berea. Cel de-al doilea nume a fost dat băuturii ca un tribut adus tradiției: capra a fost mult timp considerată un simbol local al unui produs puternic din orz. Velkopopopovice pilsner este cea mai renumită bere cehă.
Cehii spun că berea cehă este cea mai bună "Velke Popovice" nu are nimic de-a face cu brandul rusesc "Velkopopovetsky Kozel". Au încercat chiar să îi dea în judecată pentru numele. Prin urmare, nu puteți pune un semn egal între aceste două mărci.
Povestea mărcii Velkopopopovitsky Kozel
Locuitorii din Velke Popovice produc alcool aromat încă din secolul al XIV-lea. Fabrica pentru producerea băuturii a fost fondată aici de baronul Francis Ringhoffer în 1870.
Primul lot de bere sub celebra marcă a fost produs 4 ani mai târziu - în 1874.
Conform legendei, un artist francez rătăcitor a participat la crearea logo-ului. Impresionat de ospitalitatea locală, un călător talentat le-a dăruit sătenilor un desen cu o capră. Mai târziu, a devenit un simbol al fabricii de bere.
Marca în sine "Velkopopovický Kozel" a fost înregistrată abia în 1922. În același timp, capra legendară a apărut pe etichetele sticlelor.
Reprezentanții companiei nu s-au oprit aici și au decis să aducă la fabrica de bere un reprezentant viu al animalelor cu copite bifurcate. O capră capricioasă pe nume Olda s-a stabilit la întreprindere în 1938 și a devenit mascota acesteia. După un timp, a fost înlocuit de următorul reprezentant al familiei de coarne. De atunci, mai multe generații de capre au trăit la fabrica de bere, iar sculpturile animalelor au decorat teritoriul fabricii de bere.
Cea mai faimoasă întruchipare a primului locuitor cu coarne din Olda este o statuie uriașă din lemn, care este locul preferat de adunare al iubitorilor locali de bere.
În anii '60, pe măsură ce popularitatea băuturii a crescut, compania a lansat producția de bere de rezervor (bere care este livrată și depozitată în rezervoare/cisterne chiar în restaurant).
Producătorii cehi acordă o mare atenție dezvoltării suvenirurilor. Cea mai populară în rândul turiștilor este celebra "halbă cu coarne", realizat cu participarea artistului Jan Čapek.
Tipuri de bere Velkopopovitsky Kozel
Toate băuturile brandului sunt fabricate din materii prime selecționate, folosind tehnologia de fermentare inferioară. Apa este extrasă din fântânile proprii ale fabricii de bere, situate pe teritoriul fabricii. Fabricată de: A "Velkopopovicke" în conformitate cu rețetele tradiționale cehe. Linia de produse include bere blondă ușoară și întunecată:
Velkopopovický Kozel Světlý
Bere ușoară cu o nuanță aurie strălucitoare, cu o tărie de 4%. Cea mai populară bere blondă cehă. Gust: uscată, netedă, cu tonuri dulci de malț, ușoară amărăciune, note de plante și cereale. Parfumul are accente de coacere și de pâine. Postgust rotunjit și plăcut.
Velkopopopovický Kozel Černý
Bere de culoare brun-rubiniu închisă, fabricată din patru tipuri de malț. Putere: 3,8%. Aroma este caracterizată de note de cafea, caramel, pâine și fructe de pădure. Gust: moale, dulce, cu tonuri de malț, cireșe, ciocolată, produse proaspete de patiserie și nuci.
Velkopopopovický Kozel 11
O bere blondă ușoară, cu un gust armonios și o amăreală delicată, fabricată din trei tipuri de malț. Conținut de alcool: 4,6 %.
Kozel Mistrův ležák
Bere ușoară, corpolentă, cu o proporție mare de malțuri de caramel. Conținut de alcool: 4,8%
Velkopopovický Kozel Řezaný 11
O bere blondă specială care combină gustul delicat și amar al berii ușoare și tonurile de caramel ale berii negre. Conținut de alcool: 4,8 %
Kozel Florián
Ediție limitată "Asocieri: Vinul de struguri": o bere semiobscură cu o nuanță roșie frumoasă, care este disponibilă doar în anumite magazine, într-o anumită perioadă de timp. Putere: 4,8%.
Pe lângă clasicele beri brune și ușoare, lanțul rusesc de magazine oferă versiuni locale de bere cehă:
"Premium" (4,6 %)
"Bohaty chmel" (4,7 %)
Nefiltrat (4,9%)
Fără alcool (0,5%)
Cum se bea berea Velkopopopovický Kozel
Berea ușoară se potrivește bine cu carnea prăjită și tocată, cu bucătăria asiatică.
Bucătăria germană, cărnurile afumate, vânatul, fripturile, coastele, gustările cu sosuri groase, turta dulce sunt potrivite pentru această bere neagră.
Temperatura optimă de servire: 4-8 °C.
Actualizați: 29.06.2022
Categorie: Bere și Cidru