Tinctura pe nuci de pin: 6 rețete la domiciliu

Se pare că nucile de pin nu sunt deloc o nucă, ci semințele unor tipuri de pini. Semințele de cedru siberian sunt renumite pentru faima lor și sunt folosite pentru a face diverse capodopere culinare, de cofetărie și alcoolice.

Tinctura de casă din nuci de pin este ușor de făcut. Ca bază alcoolică, puteți folosi alcool, vodcă, moonshine și chiar vin.

Tinctură de nuci de pin pe bază de alcool

Ingrediente

1. Nuci de pin necurățate - 40 g

2. Alcool diluat 40-45% - 500 ml

3. Coajă de portocală - 3 g

4. Zahăr granulat - 1 lingură

5. Frunză de coacăz negru - 1 bucată

6. Vanilină - pe vârful unui cuțit

Metoda de preparare

1. Se usucă coaja de portocală timp de 1-2 zile la soare sau în cuptor.

2. Mai întâi trebuie să gătiți nucile de pin la aburi. Turnați nucile într-un bol de metal, turnați apă clocotită și lăsați să stea timp de 5 minute, apoi scurgeți apa și repetați procedura de încă 2 ori.

3. Puneți nucile preparate într-un recipient de sticlă și turnați toate ingredientele rămase în baza de alcool.

4. Insistați 10 zile într-un loc cald și neiluminat. Agitați conținutul borcanului la fiecare două zile.

5. După 10 zile, strecurați tinctura, îmbuteliați-o și puneți-o în frigider pentru 3-5 zile. Apoi puteți începe degustarea.

Tinctura de nuci de pin pe vodcă

Ingrediente

1. Nuci de pin în coaja lor - 25 g

2. Vodcă - 500 ml

3. Vanilină - pe vârful unui cuțit

4. Zahăr - 1 lingură

Metoda de preparare

1. Se pune o cratiță cu apă pe foc și după ce dă în clocot, se aruncă nucile și se fierbe 2-3 minute, apoi se scurge apa și se repetă această procedură de încă 2-3 ori.

2. Se sparg nucile pregătite cu un ciocan și se pun într-un recipient de sticlă.

3. Se adaugă apoi vanilia, zahărul și se toarnă vodca. Insistați 10 zile într-un loc întunecat și cald.

4. După învechire, filtrați tinctura finită și turnați-o într-o sticlă.

5. Se lasă încă 3-5 zile într-un loc răcoros înainte de a o degusta.

Tinctură de nuci de pin pe mozaic

Ingrediente

1. Nuci de pin în coaja lor - 100 g

2. Moonshine de calitate - 2 litri

3. Zahăr granulat - 110 g

4. Cuișoare - 1 bucată

Metoda de preparare

1. Se desfac nucile în 2 părți cu un ciocan și se pun într-un borcan de 1 litru.

2. Se adaugă zahăr cristalin, muguri de cuișoare la nuci și se toarnă peste baza alcoolică.

3. Se insistă 10 zile într-un loc cald și întunecos, se agită o dată la 2-3 zile.

4. Se strecoară concentratul de nuci și se diluează într-un raport de 1:1 cu un alt litru de moonshine.

5. Turnați în sticle de sticlă și păstrați tinctura într-un loc întunecat, fără dată de expirare.

6. Tăria băuturii este de 35-36 de grade.

Tinctură medicinală pe nuci de pin

În scopuri medicinale, vă recomandăm să folosiți această tinctură nu mai mult de 50 g înainte de mese.

Ingrediente

1. Nuci de pin - 1 kg

2. Vodcă - 1 litru

3. Apă fiartă - 1 litru

4. Miere - 1 litru

Metoda de preparare

1. Se macină nucile și se transferă într-un borcan de 3 litri, se adaugă apă și se lasă la infuzat timp de 4 zile într-un loc cald și întunecat.

2. Acum turnați baza alcoolică și continuați să insistați încă 1 lună.

3. După o lună, se adaugă miere, se amestecă bine și se strecoară prin pânză de mestecat, storcând bine tortul.

4. Îmbuteliați și depozitați produsul finit într-un loc răcoros.

Tinctura de vin pe nuci de pin

Ingrediente

1. Vin roșu semidulce - 750 ml

2. Nuci de pin - 50 g

3. Miere/fructoză/sucru - 3 lingurițe. л

Mod de preparare

1. Se clătesc nucile și se acoperă cu apă clocotită timp de 3-5 minute.

2. Apoi turnați-le într-un borcan de sticlă, adăugați ingredientul dulce și turnați vinul roșu.

3. După ce totul este bine amestecat, se lasă timp de 30 de zile într-un loc întunecos.

4. După acest timp, filtrați tinctura de vin și puteți începe degustarea.

Tinctură de alcool pe bază de nuci de pin

Această rețetă de nuci de pin cu miere în alcool se va dovedi a fi terapeutică dacă adăugați miere cu aromă și gust pronunțat (de exemplu, miere alpină sau de munte) în loc de miere simplă. Nu beți mai mult de un pahar înainte de masă.

Ingrediente

1. Nuci în coajă - borcane de 2 litri

2. Alcool 70-75% - 8 litri

3. Scoarță de stejar - 4 linguri l.

4. Cuișoare - 6 bucăți

5. Miere - 300 ml

Metoda de preparare

1. Pregătiți nucile în conformitate cu punctul 2 din prima rețetă.

2. Puneți toate ingredientele într-un recipient de sticlă de dimensiuni adecvate și umpleți-l cu alcool.

3. Se lasă la infuzat timp de 3-4 săptămâni într-un loc întunecat.

4. După învechire, tinctura trebuie trecută printr-un filtru și diluată la 40-43 grade și lăsată să stea încă 3-4 zile.

5. Apoi îmbuteliați produsul finit și păstrați-l într-un loc răcoros.

Beneficiile și daunele tincturii pe nuci de pin

Această tinctură este o adevărată "elixir de sănătate". Este util nu numai în cazul anumitor boli, ci și pentru prevenirea lor:

1. Întărirea sistemului imunitar.

2. Îmbunătățirea auzului și a vederii.

3. Menținerea sănătății bărbaților și femeilor.

4. Recuperarea organismului după o boală sau o intervenție chirurgicală.

5. Curățarea sângelui.

6. Îmbunătățirea somnului.

7. Tinctura pe coji de nuci de pin ajută la diferite boli ale cavității bucale, la tratamentul osteocondrozei și ajută la eliminarea sărurilor din organism.

Singura contraindicație este o reacție alergică la una dintre componentele tincturii sau o boală hepatică gravă.

Actualizați: 29.11.2017

Categorie: Lichioruri și Tincturi