8 tincturi diferite pe care toată lumea ar trebui să le facă

În această selecție, Vzboltai colecționează rețete rare de tinctură.

Tinctura "Mandarină"

Pentru alte tipuri de băutură, mandarinele pot fi înlocuite cu portocale sau lămâie.

Ingrediente

1. Mandarine - 4 bucăți

2. Vodcă - 1 litru

Metoda de preparare

1. Cojiți un strat subțire de coajă de fructe, puneți-l într-o sticlă, turnați alcool.

2. Stoarceți câteva picături de suc de mandarine într-un vas și închideți-l ermetic.

3. Se lasă la macerat timp de câteva zile, se filtrează.

Rețetă de tinctură "Mokruha"

Băutura este probabil de origine ucraineană. Are gustul unui lichior de fructe bun. Cantitatea de suc de fructe de pădure poate fi mărită după dorință pentru a reduce tăria (este potrivit atât suc proaspăt stors, cât și cumpărat din magazin).

Ingrediente

1. Vodcă - 1 litru

2. Coajă de portocală - 1 pahar

3. Cuișoare - 10 stele

4. Suc de cireșe - ¼ litru

Mod de preparare

1. Aruncați coaja și cuișoarele în vodcă și lăsați la întuneric timp de 15-20 de zile.

2. Se toarnă sucul de fructe de pădure în infuzie, se amestecă bine.

3. Strecurați băutura, distribuiți-o în sticle mici, lăsați-o să stea încă șase luni sau mai mult.

Rețetă de tinctură de migdale

Ingrediente

1. Apă - 100 ml

2. Vodcă - 1 litru

3. Zahăr - 140 g

4. Migdale decojite - 50 g

Ingrediente

1. Zdrobiți nucile, turnați-le în vodcă, sigilați vasul, puneți-l la întuneric, lăsați-l timp de 1 lună.

2. Se prepară un sirop dulce și gros din apă și zahăr, se toarnă în infuzie după răcire, se amestecă bine.

3. Se înmoaie lichidul timp de încă 7 zile, se strecoară printr-un filtru, se împachetează în

Tinctura "Boabe de piper roșu"

Băutura nu trebuie să fie diluată cu sirop de zahăr.

Ingrediente

1. Vodcă - 3 litri

2. Ardei roșu zdrobit - 75 g

3. Zahăr - 900 g

4. Apă - 750 ml

Metoda de preparare

1. Se toarnă piperul în vodcă.

2. Lăsați amestecul la căldură timp de aproximativ trei săptămâni.

3. Se strecoară infuzia printr-o cârpă.

4. Se prepară siropul prin amestecarea apei și a zahărului.

5. Diluați tinctura cu lichid dulce.

6. Se filtrează băutura și se îmbuteliază.

Tinctura "Amatori"

Ingrediente

1. Usturoi - 6 bucăți

2. Ardei iute - 1 păstaie

3. Lămâie - ½ bucată

4. Vodcă - 0,5 litri

Metoda de preparare

1. Tăiați piperul și usturoiul în bucăți mici, aruncați masa într-o sticlă de vodcă, lăsați-o să stea timp de 3 săptămâni, astupând bine vasul.

2. Se strecoară infuzia, se stoarce sucul de lămâie de la o jumătate de fruct, se adaugă la lichidul de usturoi.

3. Se filtrează băutura, se toarnă într-o sticlă, se mută la rece.

Tinctură "Vânător"

Ingrediente

1. Boabe de ienupăr - 35 g

2. Piper negru măcinat - 2 g

3. Semințe de mărar - 50 g

4. Vodcă - 1 litru

5. Sare - 12 g

6. Rădăcină de hrean - 40 g

Metoda de preparare

1. Turnați toate ingredientele solide în sticlă, umpleți vasul cu vodcă.

2. Lăsați amestecul de infuzie la cald timp de o jumătate de lună, agitați în mod regulat.

3. Se scurge lichidul, se filtrează, se păstrează la rece.

Tinctura "Ardei iute"

Ingrediente

1. Usturoi - 1 căpățână

2. Vodcă - 1 litru

3. Ardei roșu iute - 1 păstaie

Metodă de preparare: Se prepară în trei feluri

1. Împărțiți usturoiul în căței, curățați-l și tăiați-l fin pe fiecare în parte.

2. Se amestecă masa cu piper, se toarnă într-un borcan.

3. Se toarnă alcoolul în recipient, se închide ermetic.

4. Se lasă lichidul la macerat timp de 14-16 zile într-un loc cald.

5. Se strecoară infuzia printr-un filtru de pânză, se distribuie în sticle.

Tinctura de piper "Repede"

Ingrediente

1. Usturoi - 2 căței de usturoi

2. Vodcă - 1 litru

3. Ardei roșu iute - 1 păstaie

4. Pătrunjel - 2 crenguțe

5. Boabe de piper Allspice - 3 bucăți

Metoda de preparare

1. Se pisează pătrunjelul cu partea tocată a unui cuțit, se curăță usturoiul, se clătește piperul.

2. Se toarnă ingredientele pregătite și condimentele într-o sticlă cu vodcă, se sigilează.

3. Păstrați infuzia timp de 4 ore în condiții ambientale, strecurați și gustați.

Actualizați: 26.11.2018

Categorie: Lichioruri și Tincturi