Baron Legrand Armagnac: istorie, prezentare generală a tipurilor și aromelor

Provincia Gasconia din Franța, care se mai numește și "Valea Armagnacului" are trei subregiuni: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Fiecare dintre ele este renumită pentru ținuturile și podgoriile sale. Dar zona cea mai prestigioasă pentru a face afaceri este considerată a fi Armagnacul de Jos (Bas-Armagnac).

Aici se produce celebrul Baron G Armagnac. Legrand (Baron Legrand). O scurtă istorie a mărcii și a Casei Lero

Un scurt istoric

Marca Armagnac Baron Legrand Armagnac aparține Casei Lheraud Cognac (Lero). Pentru prima dată, acest domeniu a fost menționat în 1680, când compania era condusă de un anume Alexandre Leroux. Dar, în 1970, frâiele puterii au trecut la Guy Leroy și, pentru a sublinia acest statut, Guy a lansat producția și vânzarea de coniac sub propriul nume "Coniac Guy Lheraud".

Pentru a-și extinde gama de produse, Leraud a cumpărat o proprietate cu un stoc mare de Armagnac învechit. Iată cum a ajuns baronul Legrand la Casa Lheraud Cognac.

În prezent, domeniul Armagnac cuprinde aproximativ 80 de hectare de teren pe care se cultivă cei mai buni struguri.

Caracteristicile producției

După cum știți, majoritatea caselor franceze de armagnac folosesc metoda dublei distilări în procesul de producție, dar compania Leroy este înclinată spre o singură distilare.

Baron Legrand folosește exclusiv butoaie noi de stejar pentru învechirea Armagnacului, în care băutura petrece aproximativ 6-7 ani. În acest timp, rachiul de struguri reușește să absoarbă toate aromele din lemn și capătă o culoare ambrată bogată.

Apoi, armagnacul este turnat în butoaie vechi pentru o maturare lentă. Este important de reținut că, spre deosebire de cognac, armagnacul poate fi depozitat în astfel de butoaie pentru cel mult 40 de ani. Potrivit experților, acesta este numărul de ani în care această băutură își poate păstra gustul.

Iar în etapa finală de maturare, băutura este turnată în sticle de sticlă.

Butoaie pentru învechire

Casa Lheraud are mare grijă la alegerea lemnului folosit pentru fabricarea butoaielor pentru învechirea armagnacului.

În acest scop, se folosesc numai stejari bătrâni, care au foarte puține noduri de orice fel.

Colecțiile Baron G. Legrand

Casa Lheraud Cognac prezintă șase colecții unice de băuturi, de la exemple mai moderne la băuturi de epocă din 1935.

1. Vieil Armagnac 1935

   Armagnac are o minunată culoare chihlimbarie.

   Gustul și buchetul de arome sunt echilibrate, cu o ușoară notă de fructe uscate, citrice și note lemnoase în postgust.

   Această băutură este recomandată pentru a fi servită ca digestiv, dar poate fi așezată și pe o masă festivă cu un meniu bine conturat. Acesta va include vânat flambat, mezeluri gourmet, foie gras și mâncăruri naționale din Gascon.

2. Bas Armagnac 1964

   Băutura are o culoare ambrată bogată cu nuanțe aurii, o aromă lemnoasă ușoară și un gust final picant.

   Aroma are o combinație interesantă de lemn umed și fructe uscate.

   Somelierii recomandă cu insistență să o servească după masa principală cu prune uscate Agen, zmeură, cireșe sau portocale.

3. Bas Armagnac VS

   Gustul băuturii are note de vanilie și un postgust îndelungat și cald.

   Aroma are multe nuanțe de fructe. VS Armagnac are o culoare chihlimbarie bogată.

4. Bas Armagnac VSOP

   O băutură cu o notă de chihlimbar și o aromă minunată de fructe.

   Buchetul surprinde arome ușoare de fructe, vanilie și butoi de lemn.

   Armagnac VSOP poate fi servit ca digestiv în tandem cu cafea sau trabucuri.

5. Carafa Elisa Bas Armagnac 1963 (Coffret Collection P.G.Carafe Cristal)

   Armagnac are o frumoasă culoare de chihlimbar închis.

   În timpul procesului de degustare, se simte un gust plăcut, uleios, cu note armonioase de plante medicinale.

   Aroma se dezvăluie treptat, predominând notele de ciocolată, stejar și nucă.

6. Bas Armagnac 1975 Reproducere a sticlei Pansye din secolul al XVII-lea (2L)

   Băutura are o culoare chihlimbarie luxoasă, are un gust bogat și catifelat, care dezvăluie o serie de nuanțe de fructe uscate cu un postgust minunat.

   Aroma are note de lemn dulce, lemnoase și de vanilie.

După cum spun gasconii: "Cognac este ca o fată, iar Armagnac este o femeie matură cu experiență, foarte schimbătoare, pe care nu toată lumea ar îndrăzni să o prezinte mamei lor". Poate că, odată ce veți încerca această băutură elegantă, veți deveni un adevărat cunoscător al acesteia.

Actualizați: 08.02.2018

Categorie: Rachiu și Coniac