Cum se păstrează cognacul: 5 reguli simple
Depozitarea coniacului îmbuteliat la domiciliu implică dobândirea unor cunoștințe și respectarea unui număr de reguli simple. Toate acestea se pot încadra în câteva rânduri. Deci, să începem.
Informații utile despre cognac
Coniacul îmbuteliat poate fi depozitat pentru o perioadă nedeterminată de timp fără a-și compromite calitățile de gust și aromă. În același timp, din cauza lipsei de contact ulterior cu butoiul de stejar, niciunul dintre parametrii băuturii nu se va îmbunătăți deloc.
Dacă sticla este depresurizată, coniacul va începe să se evapore și să se exhaleze. Iar contactul prelungit cu aerul nu îi va face bine.
Băuturile spirtoase de coniac pot absorbi cu ușurință mirosul obiectelor aflate în contact cu ele.
Băutura în cauză nu tolerează nici frigul excesiv, nici căldura excesivă.
Lumina directă a soarelui este dăunătoare pentru coniac.
Înarmați cu noile cunoștințe despre cognac, putem trece la următorul pas, și anume: cum să depozităm cognacul acasă.
Reguli de păstrare a coniacului
Nu are rost să depozităm cognacul pentru o perioadă lungă de timp fără a avea nevoie de el
Cu excepția cazului în care este vorba despre o băutură deosebit de valoroasă, care se păstrează pentru ocazii excepționale.
Asigurați-vă că sticla este bine închisă ermetic
Dacă intenționați să păstrați băutura timp de mai mulți ani, umpleți dopul cu ceară de sigiliu pentru a evita depresurizarea atunci când se usucă în mod natural. Este mai bine să turnați cognacul deschis, dar nebăut, într-un recipient mai mic și să-l astupați cât mai bine; în acest caz, nu-și va pierde calitățile timp de 2 sau chiar 3 luni.
Depozitați sticlele de coniac într-o poziție strict verticală
În acest caz, conținutul recipientelor nu se va putea sătura de mirosul de plută.
Temperatura de depozitare contează
Asigurați-vă că cognacul este depozitat la o temperatură nu mai mică de 5 și nu mai mare de 22 de grade Celsius.
Cel mai bine este să folosiți un frigider de pivniță sau un frigider pentru vinuri, dar și un frigider obișnuit este potrivit dacă are o zonă cu regimul de temperatură indicat mai sus.
Păstrați coniacul într-un loc întunecat
Dacă băutura a fost ambalată într-o cutie, ladă sau tub la cumpărare, nu o despachetați decât în momentul consumului.
Dacă respectați toate regulile de mai sus, coniacul va trăi fără probleme până la nunta de aur a strănepoților dvs.
Actualizați: 21.09.2015
Categorie: Rachiu și Coniac