Absintul Pernod 68: un ghid al alcoolului
Note de degustare a absintului
Versiunea franceză a absintului bazată pe o rețetă clasică a unuia dintre liderii de pe piața alcoolului - Pernod Ricard. În ciuda tăriei de 68%, alcoolul este foarte interesant, dar, din păcate, Vzboltai nu a găsit nicio informație oficială despre conținutul de tujonă din băutură. Unele surse susțin că acest absint conține până la 10 mg/l de tujonă.
Acest alcool vă va decora cu siguranță barul, dar pentru a bea conform metode clasice se potrivește cu o întindere.
Culoarea absintului este verde smarald. Gustul este caracterizat de pelin amar, cu nuanțe de anason, ierburi provensale și mentă. Finalul este mediu-lung, ușor acrișor. Aroma dezvăluie un buchet de plante cu mai multe straturi și armonios, dominat de tonuri de pelin, cardamom, mentă și mirodenii.
Despre producător
Pernod Ricard este cel mai mare producător și distribuitor francez de băuturi alcoolice cu sediul în Franța, ale cărui produse sunt exportate în peste 160 de țări. Holdingul include 89 de întreprinderi și are aproximativ 19.000 de angajați.
Astăzi, compania ocupă locul doi în lume în ceea ce privește producția și vânzările. Portofoliul include mărci celebre precum whisky-urile Jameson și Ballantine's, romul Havana Club, vodca Absolut, lichiorurile Malibu, vinul spumant Perrier Jouet și multe altele.
Strategia companiei în domeniul dezvoltării durabile și responsabile (S&R) acoperă toate etapele afacerii Pernod Ricard. Primul și unul dintre cei mai importanți factori este grija față de pământ, care oferă ingrediente de calitate pentru produse. Fermele holdingului nu folosesc erbicide sau pesticide. Toate îngrășămintele și produsele de protecție a culturilor sunt de origine ecologică. În procesul de producție, compania încearcă să reducă impactul negativ asupra mediului înconjurător, astfel încât utilizează numai echipamente inovatoare și tehnologii moderne. Pernod Ricard implementează o serie de proiecte sociale și de mediu, ale căror particularități variază de la o țară la alta.
Istoria Pernod Ricard pe scurt
1797 Henri-Louis Pernod deschide prima sa distilerie de absint în Elveția. La scurt timp după aceea, el își extinde exploatațiile și construiește o nouă fabrică Maison Pernod Fils în Pontarlier, în estul Franței. În ciuda morții fondatorului în 1850, compania continuă să se dezvolte și devine în scurt timp unul dintre cei mai importanți producători de alcool de lux din Europa.
În 1932, Paul Ricard și-a deschis propria distilerie în Marsilia și i-a dat numele său. După retragerea sa, vechii rivali Pernod și Ricard fuzionează în Pernod Ricard SA. În 1978, Patrick, fiul lui Paul Ricard, a devenit directorul general al companiei.
Timp de peste 50 de ani, holdingul a achiziționat companii precum Orlando Wyndham, Yerevan Cognac Factory, Irish Distillers, V&Grupul S și altele. Compania are sediul central la Paris. Alexandre Ricard este numit președinte al Consiliului de administrație.
Actualizați: 07.01.2022
Categorie: Absint