Absinthe Sublime: un ghid al alcoolului

Prezentare generală a absintului Sublime

Absint extrem de puternic de la experții francezi de la Distilleries et Domaines de Provence.

Acest alcool este obținut după o rețetă tradițională, folosind pelin, anason stelar, melisa, mentă și pelin (Wormwood absinthium). Distileriile din Provence folosesc mai puțin zahăr în absintul lor decât alți producători, ceea ce asigură o aromă mai puternică de plante medicinale.

Acesta este de departe cel mai formidabil dintre absinturile îmbuteliate de Distilleries de Provence, cu un conținut de alcool de 89% în volum.! Rezultatul este un alcool cu o aromă incredibil de intensă de ierburi și dulce-amăruie de pelin, cu note agresive de mentă, anason și condimente picante.

Cel mai bun mod de a bea acest absint este de a folosi metoda louche, cu adăugarea lentă de apă cu gheață. Dacă doriți, puteți folosi puțin zahăr.

Din păcate, Vzboltai nu a putut găsi informații despre conținutul de tujonă din absintul Sublime. Ce să punem la îndoială autenticitatea acestei băuturi.

Despre producătorul Sublime

Distilleries et Domaines de Provence are o istorie de peste 100 de ani. Înființată în 1898 în comuna franceză Forcalquier, în inima Provenței, compania a câștigat o largă popularitate odată cu începerea producției de lichioruri și tincturi pe bază de ierburi parfumate culese în apropierea Muntelui Lure. Nu este o coincidență faptul că această regiune este numită cea mai parfumată regiune a Franței, deoarece aromele tuturor tipurilor de ierburi, flori și arbuști sunt captate chiar și în aer.

Crearea de preparate din plante de către localnici a fost practicată încă din secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, iar tincturile medicinale produse aveau proprietăți răcoritoare și purificatoare, precum și proprietăți care îmbunătățeau digestia.

Distileria a păstrat cu grijă cunoștințele și tradițiile generațiilor anterioare, precum și istoria bogată a acestui pământ fertil. În același timp, compania se dezvoltă în mod eficient, aplicând cele mai recente tehnici în domeniul creării alcoolului puternic. În 1999, compania a reluat producția de absint francez excelent, conform unei rețete vechi. În plus, produce lichioruri, vinuri liniștite și spumante care impresionează prin calitatea lor înaltă și stilul lor extraordinar.

Puteți găsi și alte opțiuni de absint de la acest producător poate fi găsit aici.

Actualizați: 26.12.2021

Categorie: Absint