Coniacul Marnier: un ghid al alcoolului
Despre marca Marnier
Înființată de Jean-Baptiste Lapastolle în 1827, compania s-a ocupat de producția de lichioruri exclusiv din fructe, dintre care cel mai faimos este Grand Marnier. Chiar și atunci, afacerile companiei erau destul de reușite. Dar compania a ajuns la adevăratul apogeu abia după ce două nume bine cunoscute în lumea producției de băuturi alcoolice s-au reunit la cârma conducerii sale: Lapastolle și Marnier. Acest lucru s-a întâmplat datorită nunții nepoatei lui Lapastolle și a lui Louis-Alexandre Marnier.
În 1921, Louis Marnier a achiziționat Chateau de Bourg-Charente, în regiunea Cognac, unde se învechesc în pivnițe rachiurile de coniac.
Pentru a produce coniacul Marnier, compania achiziționează materii prime de la peste două sute de producători renumiți ale căror podgorii sunt situate în cinci subregiuni din regiunea Cognac: Borderies, Fins Bois, Bons Bois și, bineînțeles, cele mai renumite Grande Champagne și Petite Champagne, din care se furnizează băuturi spirtoase de cognac de elită, care oferă o bază bogată pentru coniacurile mai tinere "Marnier" și fac parte în proporție de 100% din cele mai bune amestecuri "Marnier".
Producătorul garantează că toate rachiurile au fost obținute prin distilare dublă tradițională în cuburi de distilare.
Coniacurile Marnier sunt învechite în butoaie de stejar realizate după tehnologia folosită de cele mai bune case de coniac din Franța.
În ceea ce privește coniacurile Marnier, producția acestora a fost lansată mai târziu. Conform unei tradiții îndelungate, acestea sunt fabricate numai din băuturi spirtoase de coniac, pe care compania le achiziționează de la producători de încredere a căror experiență, reputație și angajament față de metodele clasice de producție sunt dincolo de orice îndoială.
Tipuri de coniac Marnier
Pe lângă versiunile de bază VS și VSOP, compania produce și ediții limitate, a căror relevanță Vzboltai recomandă să o verifice la acest link: https://www.grandmarnier.com/our-collection/
Marnier VS
Învechire: 3 ani.
Un coniac de culoare chihlimbar deschis, cu reflexe de paie deschis. Are un gust echilibrat, rotund, în care notele de vanilie se împletesc cu arome bogate și intense de fructe. Are o aromă rafinată, plină de tonuri ușoare de stejar, vanilie și alune de pădure.
Este un digestiv excelent. Se recomandă să fie băut atât pur, cât și în combinație cu un trabuc sau o cafea.
Marnier Fine Champagne VSOP
Învechire: 5 ani.
Coniac de culoare chihlimbar cu strălucire aurie. Are un gust bogat, bogat în tonuri de nuci și fructe, care sunt completate armonios de note picante de scorțișoară și piper, cu un postgust lung și picant.
Aroma este plăcută și intensă, plină de note lemnoase care se împletesc armonios cu tonuri de fructe uscate.
Puteți bea coniac în forma sa pură, ca digestiv. Coniacul este, de asemenea, un excelent adaos la mâncărurile exotice dulci și sărate, la mâncărurile cu somon.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Vârsta medie a băuturilor spirtoase: 12-25 de ani.
Coniac de o culoare ambrată bogată, cu o notă de aur vechi. Are un gust perfect echilibrat, moale și un postgust lung și armonios. Buchetul complex dezvăluie note de fructe uscate, turtă dulce și nucșoară, iar gustul final captivează cu tonuri proaspete de portocale și note calde de mirodenii.
Alcoolul fascinează cu aroma sa parfumată, în care notele de coajă de portocală se împletesc ușor cu tonuri de condimente, stejar și vanilie.
Este un digestiv excelent. Cele mai bune acompaniamente sunt brânzeturile topite, cum ar fi Brie de Moe, brânzeturile de capră și deserturile precum crème brûlée, sufleu și turtă dulce.
Actualizați: 20.10.2021
Categorie: Rachiu și Coniac