Coniacul Monnet: un ghid al alcoolului

Despre marca Monnet

Coniacul francez Monnet este un reprezentant al băuturilor alcoolice de elită produse de vinificatori experimentați cu o experiență uriașă. Pentru producerea coniacului se folosesc doar cele mai bune rachiuri de coniac, ale căror struguri sunt cultivați în cele mai prestigioase provincii franceze.

Este important de înțeles că Monnet nu are propriile podgorii, astfel încât materiile prime sunt cumpărate de la cele mai renumite case de coniac din regiune, a căror recoltă este supusă celor mai înalte cerințe. Pentru producerea coniacului Monnet, majoritatea băuturilor spirtoase de coniac (eaux-de-vies) sunt selectate din regiunile Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux și Fen Bois. În timpul creării coniacurilor Monnet, distilarea are loc în conformitate cu metodele tradiționale.

Pentru a obține o aromă mai bogată, coniacul este învechit în butoaie de stejar din Limousin. Procesul de maturare este controlat cu strictețe de către maestru.

Istoria coniacului Monnet

Casa J.G. Monnet a fost fondată de proprietarii de podgorii locale în 1838 și s-a numit inițial "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

În 1897, Jean-Gabriel Monnet a cumpărat această companie și i-a dat numele său. În plus față de numele său, el a prezentat noua casă de cognac cu o emblemă de neuitat - o salamandră. Semnificația sacră din spatele acestuia era că, la fel ca o salamandră, coniacul este expus în mod repetat la foc în timpul distilării, dar acest lucru nu face decât să-i îmbunătățească proprietățile, să-l facă mai puternic și mai frumos. În plus, imaginea unei salamandre care scuipă foc se află pe stema vechii case regale de Valois. Cel mai faimos reprezentant al său, Francisc I de Valois, s-a născut în Cognac.

După Primul Război Mondial, Jean-Gabriel a transmis casa Monnet fiului său Jean, care a fondat Uniunea Economică Europeană și a condus între timp casa de coniacuri.

Jean Monet a vândut afacerea tatălui său în 1963 companiei germane Scharlachberg, care a vândut-o lui Hennessy în 1985.

Tipuri de coniac Monnet

Vzboltai recomandă servirea coniacului Monnet la o temperatură de +20°C.

1. Monnet VS

   

   Coniac de culoare chihlimbarie cu nuanțe aurii. Arome de flori, tonuri de mirodenii cu note ușoare de vanilie. Gust proaspăt și delicat, cu un postgust lung.

   Recomandat pentru a fi servit ca digestiv, precum și ca aperitiv în combinație cu gheață și tonic.

2. Monnet VSOP

   

   Coniac de culoare chihlimbarie cu nuanțe aurii. Arome de flori, tonuri de mirodenii cu note ușoare de vanilie. Gust bogat, perfect echilibrat și postgust lung cu tonuri de nucă.

3. Monnet XO

   

   O băutură de culoare aurie bogată cu nuanțe roșiatice. Încă de la prima înghițitură, Monnet XO captivează cu aroma sa nobilă și rotundă, de neuitat. Postgustul este o undă caldă cu o notă de nucă. Veți dori să vă bucurați de această băutură de mai multe ori.

4. Monnet XXO

   

   După ce Biroul Național Interprofesional de Cognac (BNIC) a anunțat lansarea unei noi categorii de coniacuri super-premium, XXO, Monnet a anunțat că va lansa Monnet Extra Extra Old Cognac.

   XXO înseamnă "Extra Extra Vechi" și impune ca cea mai tânără băutură de coniac din amestec să aibă cel puțin 14 ani.

   Monnet a profitat de cea mai nouă completare a AOC coniac, creată în decembrie 2018, care permite tuturor caselor de coniac să îmbutelieze XXO. Și-au relansat marca și designul. Diferența față de Monnet XO constă în faptul că este mai vechi în ceea ce privește învechirea băuturilor spirtoase.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Acest coniac Extra Old este creat prin amestecarea lentă a rachiurilor de coniac selectate în principal din Grande Champagne și Petite Champagne. Învechit în butoaie de stejar din Limousin timp mult mai îndelungat decât timpul minim necesar pentru denumirea XO, acest elixir magic întruchipează toată căldura, generozitatea și calitatea pentru care este renumită Casa Monnet. Un XO superb care atinge echilibrul perfect între structură, caracter și rafinament.

   Cu o rotunjime excelentă și un final lung, acest coniac se savurează cel mai bine simplu sau răcit cu gheață. Se toarnă într-un pahar lalea, lăsând coniacul să respire câteva momente înainte de a-l degusta. Atunci când se degustă printr-un pahar de lalea, aromele sunt dezvăluite la potențialul lor maxim. Combinat cu un trabuc fin, vă veți duce degustarea într-o nouă dimensiune.

Informații interesante despre coniacul Monnet

1. Reședința familiei Monnet este situată în inima provinciei Poitou-Charentes, nu departe de orașul Cognac. Clădirea sa, construită în prima jumătate a secolului al XIX-lea de arhitecți proeminenți, este realizată în stilul clasic al Imperiului Francez și, ca aspect, este foarte asemănătoare cu reședința de vară a lui Napoleon I.

2. Celebrul politician și proprietar al J.G. Monnet & Deci. De-a lungul vieții sale, Jean Monnet a îmbinat perfect munca în beneficiul companiei sale și al țării sale.

3. Casa de coniac J.G. Monnet & So este un multiplu câștigător și participant la numeroase degustări și concursuri internaționale. Portofoliul de premii al companiei este atât de mare, încât o sală separată este alocată pentru demonstrarea acestuia în cadrul domeniului Monnet. Și, cel mai probabil, aceasta nu este limita...

4. În orașul Cognac se organizează anual un concurs literar. Cea mai înaltă distincție pentru câștigarea acestuia este Premiul Jean Monnet. Un premiu similar pentru realizări remarcabile în domeniul dezvoltării economice și sociale este acordat de Academia Europeană Yuste.

Actualizați: 06.11.2021

Categorie: Rachiu și Coniac