Coniac din Kazahstan: 4 mărci populare

Kazahstanul este o țară foarte specială, ale cărei tradiții și mod de viață s-au format de-a lungul secolelor. În paralel cu dezvoltarea tuturor celorlalte domenii, Kazahstanul s-a îmbunătățit în ceea ce privește producția de produse de cognac. Cu toate acestea, din anumite motive, această țară are în mod constant probleme cu producția de alcool propriu, astfel încât materiile prime sunt cumpărate din Georgia.

Datorită alcoolului georgian adevărat, coniacul kazah îi poate surprinde chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi cu blândețea sa, iar prețul scăzut datorat costului redus de producție nu afectează calitatea produsului.

Bacchus

Se produc cognacuri nobile, al căror gust unic se formează în butoaie de stejar de la 6 la 14 ani. O mândrie deosebită a fabricii este crama, unde sunt depozitate mostre din toate produsele din 1948 încoace.

Al Farabi

Poate unul dintre cei mai buni reprezentanți ai brandy-ului produs vreodată în Kazahstan. Materiile prime sunt achiziționate din vestul Georgiei "Tsolikauri" і "Pinot". Materialul este unic în sine, deoarece pur și simplu nu crește nicăieri în afară de Imereti.

Coniacul în sine este fabricat în conformitate cu tehnologiile franceze clasice, iar rețeta nu este foarte diferită de mărci celebre precum Hennessy sau Remy Martin. Desigur, Al Farabi nu este un analog absolut al mărcilor bine-cunoscute, dar este cu capul și umerii deasupra băuturilor similare din categoria sa de preț.

Al Farabi poate fi învechit timp de cinci până la opt ani. Coniacul este îmbuteliat în sticle de 0,5 litri.5 л. Din cauza prețului mic (de la 600 la 800 de ruble pe litru), piața este plină de falsuri. Pentru a distinge originalul de duplicate, trebuie să acordați atenție formei sticlei: în nișa caracteristică ar trebui să existe o imagine tridimensională a unui salvie într-un turban.

Al Farabi are un gust extrem de moale și armonios. Gurmanzii remarcă gustul final original, care are o nuanță fructată catifelată. Notele de vanilie adaugă condimente coniacului, iar pentru a-l savura din plin, se recomandă nuanțarea alcoolului cu ciocolată neagră.

Coniac Kazahstan

Numele de marcă nu este absolut diferit de țara de origine, iar acesta este avantajul său special. Datorită prezentării simple și clare, fiecare cunoscător știe unde a fost produsă această băutură, precum și costul și gustul său aproximativ.

Producătorul de cognac din Kazahstan este compania "BN Winery", A fost o femeie tânără care a reușit într-o perioadă relativ scurtă de timp (din 1994.) pentru a dovedi valoarea produselor lor.) pentru a dovedi valoarea produselor lor. Producătorul a mizat pe calitate - și a avut dreptate să facă acest lucru, reușind să producă o băutură cu adevărat excepțională.

Cognacul este infuzat pe stejar vechi de cincizeci de ani, numărul de stele de pe etichetă poate fi de 3 sau 5. Băutura se află în cea mai mică categorie de preț: 150 și 300 de ruble pentru o sticlă de trei și, respectiv, cinci stele. Cu toate acestea, Kazahstanul are și un dezavantaj major: nu există furnizori oficiali în Federația Rusă "eticheta vinăriei" nu există un punct de desfacere, așa că trebuie să cumpărați produsul doar din magazinele private. Cu toate acestea, acest lucru reduce semnificativ probabilitatea de a detecta un fals.

Culoarea ambrată bogată a băuturii atrage imediat atenția, iar gustul este invers proporțional cu prețul: coniacul se mândrește cu un echilibru deosebit, completat de note rafinate de stejar și vanilie. Postgustul este lung, cu o aromă în gură care poate fi stinsă cu lămâie sau cafea.

Prețul scăzut se datorează podgoriilor proprii ale fabricii, care, de altfel, nu sunt abundente în Kazahstan, precum și unei rețete și tehnologii de producție speciale.

Coniac Asanali

Asanali este o altă marcă de coniac kazah adevărat. De data aceasta, băutura a fost denumită după actorul Asanali Ashimov, al cărui portret este reprezentat pe etichetă. La fel ca toate băuturile alcoolice din țară, cognacul se distinge prin prețul său relativ scăzut (aproximativ 400 de ruble) și prin calitatea ridicată.

Asanali este infuzat timp de cinci ani, tehnologia de producție fiind foarte asemănătoare cu cea folosită la Al Farabi. Materiile prime sunt importate din Georgia, dar, în perioadele de întrerupere a aprovizionării, producătorul cumpără materii prime și din Franța.

Cunoscătorii remarcă în Asanal moliciunea și vâscozitatea inerente coniacurilor scumpe. Postgustul lemnos-floral cu o notă de ciocolată este perfect pus în valoare de lămâie, cafea sau chiar prune. Aroma emanată de băutură persistă un timp pe pahar, dovedind încă o dată calitatea produsului.

Adesea, Asanali este pus pe picior de egalitate cu coniacurile armenești și moldovenești, fără a se putea spune care este mai bun. Cu toate acestea, rămâne faptul că nu este ușor să cumpărați o sticlă din această băutură în Rusia: va trebui să alergați prin multe magazine sau să petreceți câteva minute căutând pe internet.

Actualizați: 19.11.2019

Categorie: Rachiu și Coniac