Jean Jacques: istorie, prezentare generală, tipuri, fapte interesante

Cognacul moale și rafinat cu nume francez este produs în Crimeea, în micul sat Bagerovo, care a devenit faimos pentru aerodromul său militar în perioada sovietică.

Baza aeriană a ieșit de mult din funcțiune, iar așezarea este acum cunoscută pentru un alt motiv - datorită băuturilor de epocă fabricate din soiuri de struguri europeni.

Fabrica produce coniacuri de mai bine de jumătate de secol, dar marca populară "Jean-Jacques" a apărut destul de recent - în anii 2000.

Istoria mărcii

Fabrica din satul Bagerovo a fost deschisă în 1962. În același timp, în zona înconjurătoare au fost plantați puieți de viță de vie din regiunea franceză Champagne.

În 1970, amestecurile de coniac au fost puse în butoaie din lemn de stejar centenar pentru învechire, astfel încât primele mostre ale unei noi băuturi pentru Ucraina să poată fi lansate 5 ani mai târziu. Cognacul din Bagerove a câștigat rapid popularitate datorită gustului său blând și calității excelente.

În anii '80, tehnologia de producție a fost îmbunătățită. În special, compania are pivnițe cu mai multe niveluri care asigură temperatura și umiditatea optime pentru învechirea băuturilor spirtoase de cognac.

În 1999, fabrica a devenit parte a companiei LLC "Alef-Vinal", care a început să dezvolte marca în 2004 "Jean-Jacques".

În 2007, noua marcă a devenit cognacul nr. 1 în Ucraina. Astăzi este reprezentat de băuturi cu diferite perioade de învechire.

Caracteristicile producției

Bagerovoye folosește nu numai soiuri de struguri europene, ci și tehnologii pentru a produce cognac:

1. Materiile prime sunt cultivate pe soluri de var, cretă și argilă-calcaroasă, ceea ce conferă băuturilor o moliciune uimitoare și un gust strălucitor.

2. Pentru coniacul Jean-Jacques se folosesc vinuri de recoltă, recoltându-se strugurii din viile vechi în momentul maturității maxime a fructelor. Nivelul ridicat de fructoză conferă buchetului rotunjime și delicatețe.

3. Vinul tânăr este distilat în alambicuri de tip Sharents.

4. Băuturile spirtoase sunt învechite în butoaie vechi de stejar, care dezvăluie note de flori, fructe și condimente în băuturi. Perioada minimă de maturare este de 3 ani, iar cea maximă este nelimitată.

5. Analiza de laborator a produselor se efectuează în fiecare etapă de producție.

6. Apa este purificată cu ajutorul unei tehnologii de osmoză inversă pe mai multe niveluri care conservă lichidul "vioi".

7. Pentru a îmbunătăți caracteristicile produsului, amestecurile de coniac sunt supuse filtrării și tratamentului la rece. O etapă obligatorie este odihna de după îmbăiere a coniacurilor.

Prezentare generală a tipurilor

Linia mărcii Jean-Jacques include 2 serii de coniacuri (Classic și Gold) cu perioade de învechire diferite:

3 ani vechime

1. Clasic

   Băutură echilibrată, de culoare aurie-miere, cu o predominanță de tonuri de struguri, vanilie, pere și un postgust dulce.

   

2. Aur VS

   Cognacul are o culoare plăcută de cupru-auriu, cu un buchet armonios cu accente de flori, ierburi, vanilie, cremă, lemn, nuci.

   Gustul mătăsos este dominat de tonuri de mirodenii, miere, tutun, fructe tropicale.

În vârstă de 4 ani

1. Franța

   Produsul are o culoare aurie palidă, cu tonuri de cafea, scorțișoară și stejar, un final lung și dulceag.

2. VO auriu

   O băutură însorită cu miere, cu note de migdale, șofran, ghimbir, piersică suculentă, pară parfumată și un postgust cald și plăcut.

5 ani

1. Triumph

   Băutură ambrată cu reflexe aurii și un buchet de fructe strălucitoare și suculente.

2. Turnul Eiffel

   O băutură de culoare ambrată aurie produsă într-o sticlă originală în forma principalului simbol al Franței.

   Buchetul catifelat și expresiv este dominat de note de coajă de portocală, vanilie și cremă.

3. Rezervație

   Coniac ambrat-auriu cu note de piersici, nuci, ciocolată.

   Are un gust delicat, rafinat și un final lung și catifelat.

4. Aur VSOP

   O băutură matură cu o nuanță de mahon.

   Note principale: ciocolată, cremă, prune uscate, pere uscate, nuci, stejar.

   Finalul este lung, delicat, cu tonuri de cafea și tutun scump.

5. Aur VSOP roșu

   Produsul învechit are o nuanță strălucitoare de maro închis, cu un gust catifelat și un final lung, picant și cu nuci.

   Note principale: coacăze negre, cacao, prune uscate, alune de pădure, lemn ars, tutun.

6. Aur VSOP Prestige

   O băutură rafinată, de o culoare bogată de nucă, cu o aromă delicată de unt și un final dulce, picant și condimentat.

   Note principale: fructe tropicale, cuișoare, violete, cimbru, rozmarin.

Într-o categorie separată "Jean-Jacques Gold Honey" - un coniac exclusivist, cu adaos de miere proaspătă de albine sălbatice, ceară de albine și ceară de albine.

Cele mai bune mostre din colecția VSOP sunt ambalate în tuburi elegante din lemn. Se recomandă combinarea băuturilor mărcii cu deserturi, cafea, trabucuri, ciocolată.

Date interesante

1. Cognacul și-a primit numele în onoarea lui Jean-Jacques Rousseau, un celebru gânditor francez.

   Este demn de remarcat faptul că nu doar coniacul produs la fabrica Bagerovo poartă numele european, ci și satul însuși.

2. Inițial, vârsta coniacurilor mărcii era indicată doar prin "cu stele", Din 2012, pe sticle au apărut și categorii europene (V.S., V.S.O.P. etc. д.).

3. Fiecare sticlă de coniac de epocă "Jean-Jacques" a fost decorat cu un sigiliu special care indică perioada de îmbătrânire.

   Amprenta în relief nu numai că vă permite să aflați vârsta băuturii, dar servește și ca garanție a autenticității acesteia.

4. În 2004, marca "Jean-Jacques" a câștigat concursul "100 cele mai bune produse din Ucraina", iar în 2006 și 2007 a ocupat locul 3 în ceea ce privește vânzările.

5. În afară de coniacuri, compania "Alef" produce vodcă clasică, de malț și ecologică (Helsinki, Solod, Green Day), băuturi cușer (vin cușer, coniac Kogan), vinuri (Golden Amphora, Villa Krim, Bukovyna), șampanie...

Actualizați: 15.07.2019

Categorie: Rachiu și Coniac