9 przekąsek do whisky + porady od Vzboltai

1) Sery do whisky
2) Szarlotka do whisky
3) Ciemna czekolada z whisky
4) Owoce do whisky
5) Orzechy i suszone owoce do whisky
6) Owoce morza do whisky
7) Wędzony łosoś z whisky
8) Grillowany stek z whisky
9) Pieczeń mięsna do whisky
10) Wskazówka od Zbovtai

Nadal dyskutuje się, czy whisky dobrze komponuje się z przekąskami. Spożywanie jedzenia z whisky zawsze było uważane za nieco dziwne. Należy zauważyć, że tylko mieszkańcy Stanów Zjednoczonych uważali to za dziwne. Dla Europy i Azji była to norma.

Poniżej znajduje się wybór produktów, które idealnie pasują do whisky. Są one wybierane na podstawie rodzaju alkoholu.

Sery do whisky

Bardziej nadaje się do whisky o smaku dymu. Twardy ser pleśniowy dobrze komponuje się z whisky o ostrzejszym smaku (Laphroaig). Kozi ser lub brie, który jest delikatniejszy, będzie pasował do napoju o słodkim aromacie (Glenmorangie).

Szarlotka do whisky

Może się to wydawać dziwnym połączeniem, ale ten pyszny deser idealnie pasuje do słodkiej whisky (Hankey Bannister Original). Amerykańskie bourbony również dobrze komponują się z ciastem ze względu na karmelowy posmak alkoholu.

Ciemna czekolada z whisky

Whisky i czekolada dobrze się uzupełniają. Najlepsza czekolada to gorzka czekolada: im wyższa zawartość kakao, tym lepiej. Eksperymentuj, aby dowiedzieć się, która whisky najlepiej komponuje się z jakimi płytkami. Czekolada o smaku pomarańczowym dobrze komponuje się ze szkocką ze względu na nuty cytrusowe. Ciemna czekolada bez dodatków pasuje do mocnej whisky (Ardbeg), mleczna czekolada do whisky żytniej (Jim Beam). Szkocka whisky single malt (Aberlour) w połączeniu z czekoladą o smaku orzechów laskowych.

Owoce do whisky

Coś pikantnego lub cierpkiego, takiego jak jabłka lub gruszki. Staraj się trzymać z dala od owoców cytrusowych. Na przykład pomarańcze zablokują smak napoju.

Orzechy i suszone owoce do whisky

Do wyboru orzechów należy podchodzić ostrożnie. Mocno prażone orzechy podawać z whisky o smaku dymu. Mocne torfowe whisky (Johnnie Walker Red Label) dobrze komponują się ze słodszymi orzechami, a słodkie whisky z gorzkimi owocami.

Owoce morza do whisky

Ostrygi, małże, krewetki, dowolne koktajle z powyższych można podawać z whisky o pikantnych lub ziołowych nutach (Ballantines). Zioła i sos cytrynowy nie będą zbędne.

Wędzony łosoś z whisky

Ta pyszna ryba dobrze komponuje się z whisky o wysokiej zawartości żyta (Bulleit Rye). Dymny aromat łososia nadaje burbonowi owocowy, pikantny smak.

Grillowany stek z whisky

Nie ma nic lepszego niż duży, soczysty stek z grilla. To sytuacja korzystna dla obu stron. Bogaty, dymny smak whisky (Johnnie Walker) uzupełni wołowinę. Ale będziesz musiał poświęcić trochę czasu na wybór mięsa, w zależności od ilości tłuszczu i przypraw. Alternatywnie, bardziej delikatny stek będzie dobrze komponował się z burbonem (Maker’s 46).

Pieczeń mięsna do whisky

W połączeniu z sosem barbecue będzie świetną przekąską do mocnej whisky. Pikantne nuty i wysoka zawartość alkoholu w pełnych whisky, takich jak żytnia lub single malt, dobrze komponują się z tłustymi potrawami, takimi jak pieczeń mięsna.